Kyllingesalat Pitas er en lækker frokost eller middag lavet sundt ved hjælp af græsk yoghurt og rapsolie mayonnaise.
har du nogensinde haft en så dårlig forkølelse, at din næse er rå ved spidsen fra at blæse og tørre den? Det er det, der sker med min. Carly har også været syg, og i første omgang ville hun altid vende hovedet væk og forsøge at undvige kleeneksen eller booger sucker, men efter en uge med denne ubehagelige kulde ser hun ud til at have givet op og tager bare alt det tørre og sugende. Jeg hader at se min baby syg … men jeg nyder alle de krammer! Også på opadrettede lavede jeg dette lækre og lette måltid.
jeg elsker denne kylling salat! Jeg spiser det af skefulde! Alvorligt. Den er lavet med halv græsk yoghurt og halv mayonnaise, hvilket bringer kalorierne og fedtet ned, men har stadig den samme gode smag (og sidder ikke for tungt). 
det er sjovt at spise i en pita, men du kan også servere det i boller eller croissanter. Gør det til en nem middag eller bytte den til den kedelige PB&J frokost. Så hvad venter du på???? Kom så!
kylling salat Pitas
kylling salat i Pitas
ingredienser
- ▢ 1/2 kop almindelig græsk yoghurt
- liter 1/2 kop mayonnaise, rapsolie
- liter 2 tsk tørret dild
- liter 1/4 tsk sort peber
- liter 1/2 tsk krydderier salt
- liter 3 kopper kylling, kogt og ternet*
- ▢ 1 1/2 kop æbler, hakket
- let 1 1/2 kop druer, skåret i halve
- let 1/4 kop grønne løg, hakket (valgfrit)
- let 8 pita lommehalvdel
- let 1/2 kop kasjov, groft hakket
instruktioner
-
i en stor skål blandes yoghurt, mayonnaise, dild, peber og krydder salt, indtil det er glat.
-
Tilsæt kylling, æbler, druer og grønne løg, og bland dem, indtil de er overtrukket. Opbevares i køleskab, indtil den er klar til servering.
-
fyld hver pita halvdel med omkring 2/3 kop kylling salat.
-
Top med hakkede kvitter og server.
noter
