en Harvard-professor kaldte kokosolie ‘gift’, så skal børn have det?

en Harvard-professor Dr. Karin Michels udløste for nylig en debat, efter at hun angiveligt anså kokosolie for “ren gift” eller “en af de værste ting, du kan spise”.

• August 24, 2018 3: 53: 52 om eftermiddagen

er kokosolie virkelig god til børn? (Kilde: Getty Images)

Ekspresforældre kom i kontakt med børnelæger for at finde ud af, om indtagelse af kokosolie er godt for børn.

af Disha Roy Choudhury

der er blevet sagt meget om, hvordan kokosolie kan påvirke ens helbred. Mens nogle undersøgelser har vist, at indtagelse af kokosolie er godt for helbredet, har andre frarådet at bruge det. En Harvard-professor Dr. Karin Michels, for eksempel, udløste for nylig en debat, efter at hun angiveligt anså kokosolie for “ren gift” eller “en af de værste ting, du kan spise”.

Dr. Michels talte om, hvordan kokosolie indeholder store mængder mættede fedtsyrer og derved hæver niveauet af dårligt LDL-kolesterol, samtidig med at risikoen for kariovaskulære sygdomme øges. Så er kokosolie virkelig skadelig? I så fald skal vi bruge det til børn?

” vi kan ikke basere vores vurdering på kun en undersøgelse. I indiske husstande anbefaler vi sennepolie, desi ghee eller kokosolie. At kokosolie er gift, holder ikke godt i den indiske sammenhæng, ” fortalte børnelæge Dr. Vivek Gosvami udtrykkelig forældre.

gå ikke overbord med kokosolie

Ekspresforældre kom også i kontakt med børnelæge og ernæringsekspert Dr. Charu Kalra, der talte om, hvorfor kokosolie skal bruges i moderate mængder til madlavning. “Kokosolie er ikke gift, men man skal være forsigtig, mens man bruger den til madlavning. Vi råder forældre til at bruge mere end en form for olie til madlavning. Det skal være en kombination af forskellige olier—mellemkædede fedtsyrer og langkædede fedtsyrer. Kokosolie er hæfteklammer i mange dele af det sydlige Indien. Så vi kan ikke bede forældre om at fjerne det helt fra deres kost,” sagde Dr. Kalra.

“kokosolie kan bruges til indtagelse, men i moderate mængder. For det andet bør man kun bruge økologisk kokosolie til madlavning uden konserveringsmidler i den. For børn over et år anbefales ikke mere end to skeer kokosolie om dagen, da den indeholder mellemkædede fedtsyrer. Selv hvis man bruger klaret smør eller ghee eller enhver form for fedtet produkt, skal det bruges i små mængder,” tilføjede hun.

“enhver olie skal anvendes i moderate mængder. Kost handler om at finde en balance. Alt taget i overskud kan være gift, ” sagde Dr. Gosvami.

hvordan kokosolie kan påvirke dit helbred

“hvis kokosolie bruges igen og igen, ville de store mængder mellemkædede fedtsyrer være skadelige for barnet. Kokosolie indeholder en kombination af mellemkædede fedtsyrer, som er mere mættede end umættede. Med tiden øger mættede fedtsyrer chancerne for fedme. Det samles i arterierne, og når børn vokser op, er de mere udsatte for hjerte-og hjerte-kar-problemer,” forklarede Dr. Kalra.

Dr. Gosvami talte derimod om, hvordan kokosolie kan hjælpe med hjernens udvikling. “Den nuværende forståelse er, at kokosolie indeholder mættet fedt, og det bliver ikke denatureret af varme let. Det anses for at være godt for hjernens udvikling, ” sagde han.

kan kokosolie fremme vægttab?

nogle mindre undersøgelser i fortiden har vist, hvordan kokosolie øger stofskiftet og hjælper med at reducere abdominal fedt. Der er dog ingen konsistente beviser til støtte for påstanden om, at kokosolie kan reducere vægten på lang sigt.

tværtimod kan forbrug af kokosolie føre til vægtøgning, sagde Dr. Kalra. “Kokosolie, der forbruges som en del af Keto-dietten til voksne, kan fremkalde vægttab, men ikke i tilfælde af børn. Vi anbefaler ikke at bruge kokosolie til vægttab for børn. Snarere blev forældre tidligere anbefalet at tilføje et par dråber kokosolie i mælken, der blev givet til en for tidlig baby, for at hjælpe barnet med at gå i vægt. I dag rådes forældre til at bruge SMCT—olie (Syml MCT-olie)—MCT (mellemkædede triglycerider) – olie-der hjælper for tidlige babyer med at gå i vægt,” sagde hun.

du har opdateringer

kokosolie er god til massering af babyer

mens fordelene ved at bruge kokosolie i din kost stadig diskuteres, er der ingen tvivl om, at det er godt til massering af babyer. “Kokosolie er stadig et af de bedste produkter, man kan bruge til huden. Det er en meget god olie til massering af babyer,” bekræftede Dr. Kalra. Kokosolie indeholder naturlige antibakterielle, antivirale og anti-svampe egenskaber, som kan helbrede eller beskytte din baby mod infektioner.

den indiske Ekspres er nu på Telegram. Klik her for at deltage i vores kanal (@indianekspress) og holde sig opdateret med de seneste overskrifter

for alle de seneste forældre nyheder, hente Indiske Ekspres App.