chokolade budding fyldte Cupcakes

Følg mig på Instagram @thecookingrks for flere opskrifter!

jeg ved hvad du tænker…hvorfor sender hun en cupcake opskrift efter alt det hoorah om at spise sundt? Jeg vil ikke forsøge at lyve mig ud af denne. Jeg brød sammen. Jeg ville have en chokolade cupcake virkelig dårligt. En rig chokolade cupcake fyldt med silkeagtig chokolade budding toppet med en tyk spredning af cremet chokolade frosting.

faktisk bebrejder jeg, hvad der skete her på min ven. Ser du, hun bad mig lave en dessert til vores middag i går aftes. Jeg prøvede virkelig at lave noget sundt og tænkte endda på bare at bringe en frugtsalat til vores dessert. Hun informerede mig dog om, at hendes kæreste ikke kan lide frugt! Det var bare det for mig…muligheden for at lave noget lækkert og usundt stirrede mig i ansigtet, og så tog jeg det.

følte jeg mig skyldig efter at have spist en hel selv? Ja. Gjorde jeg noget ekstra cardio i morges for at hjælpe mig selv med at føle mig bedre? Ja. Var det det værd? Ohhhhh Ja.

disse chokoladepudding fyldte cupcakes er fantastiske. Der er ingen ord til at beskrive, hvor meget jeg elsker dem. Jeg elsker alle cupcakes, men disse chokolade cupcakes er min favorit cupcake opskrift, nogensinde. Jeg vidste ikke, hvordan jeg skulle fylde cupcakes, og jeg prøvede det aldrig før, så jeg kaldte mig mor (aka cupcake-eksperten), og hun fortalte mig nogle tip, der fungerede perfekt! Alt du behøver er en god paring kniv og en ske. Jeg brugte min chokolade fødselsdagskage opskrift på cupcakes.

Sådan fylder du chokolade cupcakes: Når de er helt afkølet, skal du bruge en parringskniv til at skære et hul i toppen og kun efterlade en tynd kant. Fjern den øverste cirkel, du skar ud, og skær den ekstra kage af (lad kun en flad kagecirkel gå tilbage oven på fyldet). Sæt fyldet i hullet, og læg kagen circe, du skar ud på toppen.

for en tutorial om, hvordan man laver frostingroser, se min jordbærrosekageopskrift! Det er virkelig nemt.

næste gang du beslutter dig for at spendere på noget lækkert, jeg kan varmt anbefale disse lækre chokolade budding fyldt cupcakes!