‘det er sæson for tomater og opskrifter til grillning og picnic om sommeren. Jeg går efter alle ting caprese, så det er ikke overraskende, at jeg dykker ned i mad af denne caprese flatbread. Når du tager alle slags genveje som jeg gør, dette er den nemmeste varme og gå middag nogensinde.
jeg er en djævel for balsamico, ost og billigere end kød vegetariske retter. Så denne caprese er vinder-vinder kyllingemiddag. Uden kylling. Men du kan tilføje kylling nu, når jeg tænker over det. Oooh, caprese kylling fladbrød tid!
jeg har lige indset, hvor ofte jeg laver caprese-inspirerede retter. Det er lidt af en masse. Her er et par favoritter, hvis du har nogle resterende tomater og mos. Og balsamico! Glem det ikke!
- Herbed heirloom Tomat tærte
- Caprese fyldte portobellos med brunt smør
- Beet artiskok caprese salat
- Caprese kabobs: den nemmeste “fancy” forretter nogensinde
vil du have flere opskrifter i dit liv?
Tilmeld dig for at modtage opskrifter via e-mail og følg med på Facebook, Kvidre, Pinterest, Instagram, Bloglovin og RSS for alle de seneste opdateringer.
ingredienser
- 1/2 kop balsamicoeddike, reduceret som denne!
- 2 store stykker naan, fladbrød efter eget valg eller færdiglavet skorpe
- 4 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 kop cherrytomater, jeg brugte arvestykke
- 1 kop friske ciliegine-kugler (eller skiver frisk mosarella)
- 1/4 kop frisk basilikum, chiffonade
- sort peber og salt efter smag (jeg brugte røget havsalt)
instruktioner
- Forvarm ovnen til 450F. læg fladbrød på en stor bageplade og pensl hver med lidt olivenolie.
- skær tomater og mosarella i halve og læg dem over hele fladbrødet. Drys basilikum, salt, peber og halvdelen af balsamicoeddik ovenpå. Bages i 15-18 minutter, indtil osten er smeltet og boblende.
- Top med resten af balsamisk reduktion (her er hvordan man nemt reducerer balsamicoeddike!). Skær i stykker og server varmt.
https://www.bijouxandbits.com/2017/06/caprese-flatbread/
hvis du laver denne opskrift, så del et billede og tag det. Jeg vil meget gerne se, hvad du laver mad!