Super čistých zdrojů bílkovin

jíst čisté zdroje bílkovin hraje důležitou roli při udržování toxického zatížení vašeho těla na minimu. Mějte na paměti, že čím vyšší je potravinový řetězec, tím více se v potravinách hromadí toxiny, pesticidy a další „nežádoucí“.

v podstatě pro každý krok, který vylezete po žebříku, existuje větší šance na akumulaci a soustředění toxinů nalezených v životním prostředí. Toxické přetížení může naklonit rovnováhu těla směrem k zánětu, nemoci a zrychlenému stárnutí.

jak přesně funguje potravinový řetězec? Jednoduché … protože lidé jedí zvířata, lidé jsou na vrcholu potravinového řetězce. Další v řadě by byla zvířata, která jedí rostliny a jiná menší zvířata. Pak menší zvířata, která jedí rostliny a ještě menší zvířata. Nejmenší zvířata jedí pouze rostliny. Rostliny jsou na samém dně potravinového řetězce, a proto jsou rostlinné potraviny skutečně nejčistšími potravinami na zemi.

Jsou Organické Zdroje Bílkovin Nejlepší?

i když by bylo ideální jíst 100% procent biopotravin, obvykle to není možné. Je důležité vědět, že stále budete mít mnohem méně toxinů při výběru neorganických rostlinných potravin nad dokonce certifikovanými biopotravinami pro zvířata.

je rostlinná strava odpovědí na čisté stravování?

neříkáme, že musíte být vegan nebo dokonce vegetarián, abyste mohli jíst čistě. My sami nejsme vegani. Pokud víme, neexistují žádné tradiční veganské kultury.

víme také, že veganský životní styl může být velmi obtížné sledovat. To je ještě obtížnější, pokud chcete jíst výživně hustou a protizánětlivou veganskou stravu(veganské košíčky nejsou husté živiny a nikoho přesně nezvýší zdraví!

místo toho, abychom byli vegani, raději jen jíst hodně a hodně detoxikačních rostlinných potravin a menší porce nejkvalitnějších živočišných potravin, které můžeme najít.

kde je Protein?

nezapomeňte, že potraviny pro zvířata nejsou jen čisté balení bílkovin. Ačkoli milovníci masa mají afinitu k prosazování pojmu“ maso je bílkovina a Protein je maso“, realita je taková, že potraviny pro zvířata obsahují také nasycené tuky.

zatímco některé potraviny pro zvířata obsahují více tuku než jiné, všechny potraviny pro zvířata obsahují tuk. Není to tak, že tuk je špatný, ale většina zdrojů živočišných potravin dodává vysoké procento nasycených tuků a zdroje živočišných potravin nasycených tuků nejsou zdravé. Dokonce i kuřecí prsa bez kůže, která jsou považována za velmi nízkotučné živočišné potraviny, obsahují většinu z mála tukových kalorií z nežádoucích nasycených tuků.

kromě toho, potraviny pro zvířata, které dnes lidé kupují, nejsou chovány na zelené trávě(jsou chovány ve velmi nehygienických továrnách). Jejich strava není zdravá, což vede k tomu, že zvířata jsou nezdravá. Zvířata jsou nejen nezdravá,ale mají také velmi nezdravý profil tuku omega-3 / omega-6. To znamená, že jejich maso má příliš mnoho prozánětlivého omega-6 tuku a příliš málo protizánětlivého omega-3 tuku.

pokud dostáváte omega-3 tuky z živočišných potravin, jako jsou ryby, pak je to dobrý tuk, ale drtivá většina tuku, který získáváme z živočišných potravin, není z ryb bohatých na omega-3, je to ze čtyřnohých zvířat, která obsahují velké množství nasycených tuků, příliš mnoho omega-6 tuku a velmi minimální množství omega-3 tuku.

i když jste se rozhodli, že chcete jíst 100% vegan a nikdy se už nikdy nedotknete kousku kuřecího nebo hovězího masa, můžete stále získat všechny bílkoviny, které potřebujete, z nerafinovaných“ celých “ rostlinných potravin, za předpokladu, že jste jedli dostatek kalorií. Věděli jste například následující fakta?

• špenát je 52% bílkovin
• brokolice je 38% bílkovin
• černé fazole jsou 26% bílkovin
• Quinoa je 14% bílkovin
• vlašské ořechy jsou 10% bílkovin

čistý Protein (a další dobré věci) z rostlinných potravin

protože protein je nezbytnou součástí rostlinných buněk, alespoň nějaký protein se nachází v rostlinném všechny rostlinné potraviny. Vsadíme se, že jste nevěděli, že na kalorie má vařený špenát více než dvakrát tolik bílkovin než kuřecí sendvič! Není to tak, že bychom nejedli maso; je to jen to, že nejíme maso speciálně pro bílkoviny, protože víme, že můžeme získat bílkoviny z rostlinných potravin, pokud jíme dostatek kalorií.

nejen, že rostlinné potraviny dodávají spoustu aminokyselin a bílkovin, ale jsou dodávány s nejrůznějšími výhodami proti stárnutí a podporujícími zdraví ve formě antioxidantů, vlákniny a fytonutrientů, které se nenacházejí v potravinách pro zvířata. Pokud se rozhodnete jíst různé následující potraviny, dodá vašemu tělu dostatečné množství bílkovin obsahujících všechny esenciální aminokyseliny.

Super čisté rostlinné potraviny bohaté na bílkoviny

• ořechy a ořechová másla
• semena a semena másla, jako jsou tahini
• fazole
• luštěniny
• čočka
• Tofu
• Edamame
• Tempeh

Is kombinace rostlinných bílkovin potřebných k vytvoření „úplného“ proteinu?

číslo Nedělejte si starosti s zastaralými radami, které musíte smíchat a sladit s potravinami, abyste získali kompletní bílkoviny. Vaše tělo nemůže používat bílkoviny přímo z jídla, které jíte; musí převést potravinový protein na aminokyseliny a poté použít aminokyseliny k opravě vašeho těla, regulaci hormonů atd. Protože vaše tělo ukládá a uvolňuje aminokyseliny, které potřebuje po dobu 24 hodin, je naprosto zbytečné jít do potíží s kombinováním potravin, aby se dosáhlo úplnosti bílkovin.

i když je pravda, že některé rostlinné potraviny mají více esenciálních aminokyselin než jiné, nakonec vaše tělo dostane potřebný protein z potravin, které jíte dlouhodobě, nikoli z jediného jídla. Například luštěniny, jako jsou vařené sušené fazole, sušený hrášek a čočka, mají nízký obsah aminokyselin obsahujících síru, jako je methionin, ale mají vysoký obsah jiné aminokyseliny zvané lysin. Zrna jsou právě naopak. Takže pokud budete jíst obě potraviny v průběhu dne nebo dokonce pár dní od sebe, stále dostanete všechny esenciální aminokyseliny, které vaše tělo potřebuje. A co víc, některé rostlinné potraviny, jako je sója, obsahují dostatečné množství všech esenciálních aminokyselin, takže není zapotřebí žádné zvláštní úsilí o přidání dalších bílkovin. Ve skutečnosti dokonce i americká Dietetická asociace uvedla následující:

rostlinné zdroje bílkovin samy o sobě mohou poskytnout dostatečné množství esenciálních a neesenciálních aminokyselin za předpokladu, že zdroje bílkovin v potravě z rostlin jsou přiměřeně rozmanité a že kalorický příjem je dostatečný k uspokojení energetických potřeb. Celá zrna, luštěniny, zelenina, semena a ořechy obsahují esenciální a neesenciální aminokyseliny.

získávání masa

moderní zemědělství

přirozeně byste předpokládali, že biopotraviny pro zvířata budou nejčistším zdrojem živočišných bílkovin. Je pravda, že výběr biopotravin pro zvířata, znamená, že děláte obrovský krok směrem ke konzumaci kvalitních a zdravějších zvířat. Konzumace organických zvířat ve srovnání s konvenčně chovanými zvířaty sníží vaši expozici reziduím pesticidů, syntetickým hormonům, antibiotikům a toxinům. Přesto, pokud jde o nákup nejčistších a nejkvalitnějších živočišných potravin, je nezbytné přemýšlet o tom, jak jít nad rámec ekologických. Strava zvířete je také neuvěřitelně důležitá. Je to proto, že strava zvířete odráží zdraví zvířete. To nakonec ovlivňuje zdraví osoby, která ji jí.

je důležité pochopit, že moderní konvenční zemědělství je navrženo tak, aby rostlo a vykrmovalo zvířata nepřirozeně rychlým tempem. Zvířata jedí spíše kaloricky bohatou stravu založenou na obilovinách než stravu bohatou na živiny, kterou by přirozeně konzumovali ve volné přírodě.

krávy jsou přežvýkavci, což znamená, že jejich trávicí systém je určen k jídlu trávy. Nevhodné krmení zvířat deviantní strava suchého zrna je přímým přispěvatelem k tomu, že zvířata vyvíjejí patogeny. Tyto patogeny mohou zahrnovat E. coli (u skotu), salmonely (u drůbeže) a další. Věděli jste, že nemoc šílených krav je neznámá u skotu krmeného výhradně na pastvinách a seno? Když krávy jedí potraviny, které příroda zamýšlela krávy jíst, jsou zdravější. Jednoduše nemůžete oddělit zdraví zvířete, které jíte, od vlastního zdraví.

kromě toho, když krávy chované v továrně jedí zrna, nejsou tak zdravé, jak by jinak byly. Nezdravé krávy onemocní (a potřebují antibiotika). Takže i když farmáři krmí krávy organickým obilím, neznamená to, že zrno samo o sobě je optimální pro zdraví krav. Nakonec pro vás není žádoucí ani hovězí maso krmené obilím. Stejná logika platí pro cukr. Pokud je to naprosto nezbytné, je lepší jíst organický cukr nad konvenčním cukrem. Kostky cukru s ekologickým razítkem však nejsou pro zdraví optimální.

zvířata krmená obilím a mléko krmená obilím jsou méně výživná než zvířata krmená trávou. Ve srovnání s masem krmeným trávou má maso krmené obilím pouze čtvrtinu vitamínu E a jednu osminu beta-karotenu. Kromě toho složení tuků přítomných ve vejcích, kuřecích, masných a mléčných výrobcích přímo odráží potraviny, které zvířata konzumují. Vzhledem k tomu, že zvířata chovaná na konvenčních komerčních krmivech (dokonce i krmivech z organických zrn) mají méně než žádoucí tukové profily.

konvenčně chovaná zvířata krmená obilnou stravou mají mnohem více prozánětlivého omega-6 tuku a mnohem méně protizánětlivého omega-3 tuku. Rovnováha mezi těmito dvěma typy tuku je nezbytná pro naše celkové zdraví. Většina lidí, kteří jedí moderní stravu, již konzumuje příliš mnoho omega-6 tuků a příliš málo omega-3 tuků. Příliš mnoho omega-6 tuku a nedostatek omega-3 tuku může narušit mnoho funkcí těla. To může ovlivnit imunitní systém, zhoršit zánětlivé stavy, jako je astma a alergie, snížit citlivost těla na inzulín, zvýšit riziko diabetu 2.typu a dokonce přispět k obezitě a srdečním onemocněním. Jíst konvenčně chovaná zvířata obsahující vysoké množství omega-6 tuku je jedním z hlavních faktorů, které přispívají k tomu, proč je náš poměr omega tuku tak mimo dosah. Tuk u zvířat krmených trávou je mnohem blíže zdravé rovnováze.

mějte na paměti, že nezáleží na tom, zda strava zvířete sestává z obyčejného zrna, geneticky modifikovaného zrna nebo organického zrna. Krmení velkého množství jakéhokoli druhu zrna pasoucímu zvířeti negativně ovlivní kvalitu masa a mléka zvířete. Takže zatímco organické maso může obsahovat méně nežádoucích toxinů, je stále nutričně nižší než maso krmené trávou.

čisté maso

pasoucí se kuřata chovaná na čerstvých pastvinách a volně se potulují a krmí pro přirozeně zdravou kuřecí stravu hmyzu, červů, trávy a divokých rostlin jsou také nutričně lepší než kuřata v klecích krmená nepřirozenou stravou samotných zrn. Kuře, které má povoleno konzumovat přírodní kuřecí stravu, má vyváženější poměr omega-6 tuku k omega-3 tuku a samotná kuřata jsou štíhlejší, protože se cvičí. Vejce z pastevních kuřat jsou také zdravější. Přečtěte si více o tom, jak koupit nejlepší a nejčistší kuřata a vejce, proč nechcete kupovat kuřata, která byla krmena vegetariánskou stravou a proč je termín „volný výběh“ velmi zavádějící.

to vše říci, při výběru živočišných potravin, tam je více na zdravé živočišné produkty, než vybírání organické. A mějte na paměti, že dvě diety nejvíce spojené s dlouhověkostí a sníženou srdeční morbiditou jsou tradiční japonská strava a středomořská strava. Oba tyto jsou známé pro začlenění malého množství živočišných potravin (včetně ryb) a pro vyvážený poměr omega-3 k omega-6 tuku. Kromě toho tyto diety obsahují spoustu zeleniny a minimální množství rafinovaných potravin. Naše obecné rady, pokud jde o potraviny pro zvířata, lze shrnout následovně:

• vždy se podívejte na stravu zvířete; vyberte pouze zvířata s dietou, která má zvíře jíst.

• Vyberte si Organické, kdykoli je to možné.

• Najděte náhražku mléka bez mléka; neexistuje žádný nutriční důvod k pití mléka a existuje spousta chutných náhrad mléka. Preferujeme například konopné mléko a konopný krém a kešu mléko a kešu krém.

• Jezte sýr jako speciální pochoutku a ve velmi malých množstvích; sýr není zdravý, ale my ho absolutně milujeme a nemůžeme se ho úplně vzdát. (Poznámka: sýry Dr. Cow nut jsou jediné nemléčné sýry, které jsme zjistili, že chutnají úžasně. Vyrobeno ze 100% surových organických ořechů, sýry Dr. Cow nejsou napodobeninou sýra; vyrábějí se stejnými postupy, jaké se používají při výrobě tradičních mléčných sýrů. Jejich sýry jsou vyráběny s absolutně žádnými konzervačními látkami, stabilizátory, umělými přísadami nebo přísadami jakéhokoli druhu. Dr. Cow sýry jsou 100% mléčné a bez laktózy, neobsahují lepek, kasein a sóju. Jsou 100% organické a veganské. Návštěva www.Dr-Cow.com pro více informací.)

• uvědomte si, že mastné ryby vám poskytnou nejvíce výživný třesk pro vaše živočišné potraviny buck díky omega-3 tukům (EPA a DHA) a živinám (vitamíny B12 A D, železo a zinek).

• Jezte živočišná jídla s mírou; zvažte, že jste ovo-vegetarián (kde jediné zvířecí jídlo, které jíte, jsou pastovaná vejce) až do večeře. To kromě konzumace živočišných potravin pouze jako skromná část vaší večeře, nikoli hlavní atrakcí.

nejzdravější krmivo pro zvířata k jídlu

• divoké ryby, čím tlustší, tím lépe!

živočišná jídla k jídlu s mírou

• pasterovaná vejce
• měkkýši jako krevety a hřebenatky
• * jehněčí
• * hovězí maso
• * kuřecí
• * kachna

(*

potraviny pro zvířata k jídlu střídmě

• organický, pasterovaný sýr
• organický, pasterovaný kefír