Berthold Hatschek (3. Dubna 1854-18. ledna 1941) byl rakouský zoolog zabývající se embryologickými a morfologickými studiemi Bezobratlých.
studoval zoologii ve Vídni u Carla Clause (1835-1899) a v Lipsku u Rudolfa Leuckarta (1822-1898). Doktorát získal na univerzitě v Lipsku disertační prací s názvem Beiträge zur Entwicklungsgeschichte der Lepidopteren. Hatschek byl hluboce ovlivněn pracemi Ernsta Haeckela (1834-1919).
v roce 1885 byl jmenován profesorem zoologie na Univerzitě Karlově v Praze a od roku 1896 byl profesorem a ředitelem druhého zoologického ústavu na Vídeňské univerzitě. Hatschek trpěl těžkou depresí, která výrazně ovlivnila jeho práci v posledních fázích jeho života.
Hatschek je připomínán pro takzvanou „trochoforovou teorii“, ve které vysvětluje, že trochofor je larvální formou hypotetického organismu – „trochozoon“ (který v dospělé formě odpovídal rotiferu podobnému trochoforu a byl navrhovaným společným předkem téměř všech bilaterálních, metazoanských životních forem).
v roce 1888 rozdělil Freyovu a Leuckartovu Coelenterata na tři kmeny: Spongiaria, Cnidaria a Ctenophora. Z jeho výzkumu amphioxus jsou odvozeny anatomické termíny- „Hatschekova jáma“ a „Hatschekovo nephridium“.