Senast uppdaterad den 17 januari 2019
det är snabbt och enkelt zucchini lasagne recept med en hemlig ingrediens.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
152
Shares
hälsosammare måltid
dessutom är det ett mer hälsosamt måltidsalternativ, eftersom zucchini ersätter vanliga lasagnepastablad. Istället för Bechamel är här snabb och lätt, mjölfri yoghurtsås. Sothis är bra glutenfritt, lågkolhydratrecept.
Zucchini för varje dag?
förresten rekommenderas zucchini för daglig konsumtion, eftersom det har många hälsofördelar. Den är rik på näringsvärde, särskilt när det är i säsong! Det hjälper till att gå ner i vikt och skyddar mot infektioner och sjukdomar, såsom cancer eller hjärt-kärlsjukdomar. Och det lagras företrädesvis i kylskåp.
Zucchini består 95% vatten, och jag brydde mig inte när det släppte all saft, täckte lasagne och gjorde den super fuktig. Men om du vill kan du lägga undan zucchini skivor med salt, ta bort överskottsvätskan efter ca 10 min och använd dem för lasagne.
snabb och enkel zucchini lasagne
egentligen ville vi ha en lasagne till middag, men jag ville inte spendera mycket tid vid spisen. Så det här snabba och enkla receptet var en bra ide och det var saftigt och gott också!
också det behöver inte många ingredienser för detta. Jag använde butiksköpt mark kyckling, men du kan finhacka den hemma också. Mandolin hjälper också till att förbereda zucchini mycket snabbare, om du har en.
hemlig ingrediens
och dessutom finns det en hemlig ingrediens! Bläddra inte till receptet, jag ska berätta för dig. Det är plommonsås! Ja, naturlig plommonsås istället för vanlig tomatsås är en perfekt matchning till marken kyckling. Du kan också hitta plommonsåsrecept på vår blogg.
så definitivt göra detta för din familj, när du behöver komfort mat. Enligt min mening serveras det bäst med ris, som Basmati. Eller så kan du äta det som mellanmål istället för hamburgare, varför inte?
Zucchini lasagne med kyckling
matlagning resa
ingredienser
- 800 g / 30 oz / 1,8 pund mark kyckling
- 100 g / 3,5 oz / 0,22 pund ost (ljus)
- 1 zucchini (400 g / 15 oz / 0,9 Pund)
- 1 morot (80 g / 3 oz / 0,2 Pund)
- 1 ägg (M storlek)
- 1 schalottenlök (125 g / 4,4 oz / 0,3 pund)
- 4 msk grekisk yoghurt
- 3 msk plommonsås (eller tomatsås)
- 1/2 kopp vatten
- 1 msk olivolja för stekning
- salt till smak
- peppar efter smak
instruktioner
-
fin tärning schalottenlök, riv morot.
-
stek schalottenlök och morot på pannan i några minuter, tillsätt malet kyckling och vatten (om det behövs). Koka på låg värme i 10 minuter, omröring.
-
tillsätt plommonsås, koka 3 minuter mer. Tillsätt salt och peppar efter smak. Ta bort från värme.
-
Förvärm ugnen till 200 C / 390 F.
-
tunt skiva zucchini i längdriktningen. Placera zucchini skivor på botten av bakplåten, täck lätt ena sidan med en annan.
-
lägg ungefär hälften av den kokta kycklingen på zucchini skivor.
-
i en separat skål vispa ägg, yoghurt, lite salt och peppar.
-
smörj kycklingskiktet med hälften av ägg och yoghurtblandning.
-
upprepa alla 3 lager.
-
Riv ost på toppen och grädda i cirka 30 minuter.
anteckningar
