- en grupp läkare har framställt FDA för att lägga till en varningsetikett till ost, varnar konsumenterna att det innehåller hormoner som kan öka risken för bröstcancer.
- ost tillverkad av komjölk kan innehålla reproduktions-och tillväxthormoner som viss forskning har kopplat till cancerrisker.
- men annan forskning har visat att ost faktiskt är förknippad med hälsofördelar, som en lägre risk för hjärtsjukdom och typ 2-diabetes. Och det är helt säkert med måtta, sa en nutritionist till Insider.
- besök insiders hemsida för mer information.
Cheddar, brie, mozzarella eller Gouda? Vissa läkare säger att ditt val av ost borde vara ingen alls, särskilt om du är en kvinna.
läkarna, medlemmar av nonprofit Physicians Committee for Responsible Medicine, har framställt US Food and Drug Administration för att lägga till en varningsetikett till ost gjord av komjölk, varnar konsumenterna att de hormoner som den innehåller kan vara kopplade till en ökad risk för bröstcancer.
organisationen, som är dedikerad till att främja hälsa genom växtbaserad näring och minska konsumtionen av animaliska produkter, lämnade in framställningen oktober 3, början av bröstcancermedvetenhetsmånaden. Dess 12 000 medlemmar citerade forskning om att fetthaltiga ostprodukter är kopplade till upp till 53% ökning av risken för bröstcancer.
Läs Mer: 8 livsmedel att undvika om du vill minska dina chanser för cancer, diabetes och tidig död
men totalt sett är forskningen om hälsoeffekterna av ost mycket blandad — en 2017-analys av tillgängliga bevis visade att ost är kopplad till ingen ytterligare risk för dödsfall från hjärtsjukdom eller dödlig sjukdom av något slag, inklusive cancer.
och enligt en nutritionist är det helt säkert för de flesta att njuta av lite ost som en del av en balanserad kost, och det kan till och med ha vissa fördelar.
mättat fett och östrogena hormoner i ost är kopplade till bröstcancerrisker
bröstcancer är den näst vanligaste dödsorsaken för amerikansk kvinna, med mer än 240 000 nya fall och mer än 40 000 dödsfall årligen, enligt data från Centers for Disease Control and Prevention.
ost är inblandad i problemet eftersom mycket kommersiell mjölkmjölk kommer från kor som behandlas med hormoner, vilket kan hamna i mjölken. Osttillverkningsprocessen kan koncentrera några av dessa hormoner som IGF-1, Vilken forskning har kopplat till en ökad risk för bröstcancer.
det mättade fettet i de flesta ost tros också spela en roll, eftersom studier har funnit att specifikt fettrik mejeri ökar risken för bröstcancerdödlighet.
”istället för att osttillverkare slår ett rosa band på produkter som de har gjort under tidigare Bröstcancermedvetenhetsmånader, borde de lägga till varningsetiketter”, säger Dr.Neal Barnard, ordförande för PCRM och författare till ”The Cheese Trap” och ”Your Body in Balance”, i ett pressmeddelande. ”Vi vill att kvinnor ska vara medvetna om att mjölkost kan riskera att dö av bröstcancer.”
men ost (och annat mejeri) kan fortfarande vara en del av en hälsosam kost
mjölkprodukter med låg fetthalt kan faktiskt ha hälsofördelar, framställningen noterar, med hänvisning till forskning som allmän mjölkkonsumtion är kopplad till en lägre risk för cancer totalt sett. Vissa ätmönster som inkluderar ost som Medelhavsdieten anses allmänt vara några av de hälsosammaste i världen.
även fullfettost kan vara helt säker i måttlighet, säger nutritionisten Keri Gans.
Läs mer: Att äta ost kan vara förknippad med en lägre risk för dödsfall — och forskare nollställer varför det kan vara ett bättre val än mjölk
”det finns ingen fara i ost”, sa Gans. ”Vi kan inte skylla någonting på en viss mat, så mycket som vi kanske vill. Vi måste titta på en persons totala kost.”
hon var skeptisk till forskningen om hormoner kopplade till bröstcancer i ost och förklarade att studien hade för många variabler för att slutgiltigt peka på ost som orsak till cancerrisker utan att kontrollera andra livsstils-och dietfaktorer.
”jag är inte övertygad och jag är inte säker på att konsumenten ska vara heller,” sa hon.
ost innehåller mycket mättat fett, vilket är kopplat till hjärtsjukdomsrisk, tillade Gans. Men i det avseendet är måttlighet nyckeln-de flesta kommer bara att njuta av en servering ost, även varje dag, sa hon. Mer än två portioner per dag, under en lång tid, kan innebära att du får för mycket mättat fett, dock.
”ost kan definitivt vara en del av en persons välbalanserade kost”, sa Gans. Nyckelordet är ” del.””
hälsokriget mot ost kan vara helt missvisat
Hur går vegan kan påverka din kropp och hjärna
nya kostriktlinjer föreslår att människor ska fortsätta äta rött kött och bearbetat kött, men näringsexperter säger att rapporten är oansvarig