denna easy One Pot Vegan spansk blomkålris är full av söta och rökiga smaker och superlätt att göra! Ett bra, hälsosamt lågkolhydratalternativ till vitt ris fyllt med näringsämnen. Glutenfri, Paleo, lågkolhydrat, Whole30 och växtbaserad. Hoppa till recept
letar du efter en snabb och enkel vegansk sidrätter som är full av friska grönsaker och ger tillbaka minnen av sorglösa semestrar i Spanien. Detta easy One Pot spanska blomkålris är det perfekta lågkolhydratkomplementet till någon spansk eller mexikansk huvudrätt – men verkligen någon Syd-of-the-border måltid.
denna måltid är också relativt kalorifattig. En kopp kokt blomkålris har bara cirka 25 kalorier, och en kopp kokt brunt ris har cirka 218. Så det är det. Ett bra sätt att hålla saker mager utan att kompromissa med smak.
- ingredienser för att göra spansk blomkålris:
- Tips för att göra det bästa fluffiga blomkålriset:
- hur man gör spansk blomkålris:
- vad ska man servera med blomkålris?
- kan jag använda butiksköpt riced blomkål?
- kan blomkålris frysas?
- mer läckra BLOMKÅLRECEPT från bloggen:
- spansk blomkål ris
- ingredienser
- instruktioner
- anteckningar
- näringslära
ingredienser för att göra spansk blomkålris:
detta blomkålris kommer tillsammans med några enkla ingredienser:
- riven eller strimlad blomkål-glutenfri, hög i fiber och lågkolhydrat men fylld med näringsämnen.
- blandad tomat och lök utgör basen för matlagningssåsen.
- kryddor: mald kummin, chilipulverblandning och rökt paprika för att lägga till den typiska spanska smaken
- inlagd jalapeno ger en fin spark och lite surhet.
- paprika för den subtila sötma och en touch av färg! Jag använde en blandning av rött och grönt men du kan välja vilken färg du vill ha.
- koriander och limejuice för garnering – du kan använda persilja istället för koriander om du inte är ett fan.
Tips för att göra det bästa fluffiga blomkålriset:
- skär blomkålhuvudet i små blommor lika stora. Försök att göra dem så jämn som möjligt för att möjliggöra jämn ”ricing”.
- när du gör större mängder blomkålris, eller om du använder en liten matberedare, börja med att bara placera ungefär hälften av blomkålfloretterna i din matberedare.
- pulsera några gånger tills det liknar grova” ris ” – korn. Lägg åt sidan i en skål och upprepa med återstående blommor. Överbefolka inte matprocessorn annars kommer riskornen inte att vara jämn.
- tryck inte på den rivna blomkålen eller det kokta blomkålriset.
- fluffa blomkålriset före och efter tillagningen för perfekt fluffighet.
- koka riset tills det är nästan klart. Längre tillagningstid kommer att göra grumlig blomkål.
- beroende på fuktinnehållet kan du behöva laga det spanska Blomkålriset någon gång upptäckt.
- blomkål” ris ” kan göras 3 dagar framåt. Kyl i en återförslutningsbar behållare.
hur man gör spansk blomkålris:
börja med att hugga upp blomkålen i blommor och kassera basen. Lägg i mjukare stam om du vill. Skär blommorna i lika stora blommor. Detta kommer att göra pulseringen i en matprocessor så mycket lättare!
ris blomkålfloretterna om du inte redan har i en matberedare genom att pulsera det några gånger. Blanda sedan 1 tomat, lök, Jalapeno och kryddor tills de är renade. Tillsätt den här blandade blandningen i en stekpanna på medelhög värme och koka i 3-4 minuter tills löken inte luktar rå
tillsätt tärnad paprika och resten av den hackade tomaten och koka i en minut.
tillsätt blomkål ris och blanda och kasta väl. Täck, minska värmen till medium-låg och koka i 5 minuter. Låt det mjukna och absorbera all den underbara löksmaken men se till att inte överkoka.
Öppna locket, tillsätt lite limejuice. Smak. Det ska vara klart att servera när riset mjukas och smaken har fördelats jämnt. Om blomkål inte kokas efter önskemål fortsätter du att laga mat i ytterligare 2 minuter. Fluffa upp riset och smaka och justera för smak och täck igen i 2-3 minuter för att det ska ånga.
garnera med koriander och Salsa och lime kilar och njut av varmt!
vad ska man servera med blomkålris?
jag älskar att servera detta med vegansk plåt Fajitas, svamp Tacos eller min Jackfruit Tacos. Det gör också en bra bas för alla veganska Veggieskål eller Burritoskål– använd bara den istället för din kornbas och du har själv en hälsosam fyllningsmåltid som är låg i kolhydrater.
du kan antagligen också använda den som fyllning för en lågkolhydratversion av min veganska spanska Risfolie.
kan jag använda butiksköpt riced blomkål?
absolut!! De flesta butiker har faktiskt redan riced blomkål i produktavsnittet. Eller du kan också köpa i den frusna sektionen. Detta kommer att ändra tillagningstiden lite och släppa ut mer vatten. Så du behöver inte så mycket buljong om någon alls.
jag föredrar att pulsera min egen blomkål, främst för att ett stort blomkålhuvud producerar mer ris än jag kan få i den frusna sektionen. Du kommer sannolikt att behöva 2 påsar med den frusna!
kan blomkålris frysas?
Ja, och det är så enkelt. Du kan göra en hel massa blomkålris på en gång. För att frysa din pre-riced blomkål för måltid prep, förbereda några medelstora fryspåsar och skopa ca 2 koppar blomkål ris i varje.
se till att trycka så mycket luft ur väskan som möjligt och försegla dem tätt. Upprepa detta med återstående blomkål. Platta fryspåsarna och stapla för att frysa dem på baksidan av frysen.
mer läckra BLOMKÅLRECEPT från bloggen:
- blomkål stekt ris-1 Pottrecept
- kryddat blomkål Broccoli ris med spansk Kikärtgryta.
- blomkål Taco ”kött” Nachos
- blomkål potatis Patties
- friska blomkål Flatbread
Skriv ut recept
spansk blomkål ris
ingredienser
- 2 koppar (7.05 oz) riven eller strimlad blomkål
- 1 (250 g) och halv stor tomat uppdelad eller 1 1/4 kopp hackad
- 1/4 kopp (1,41 oz) hackad lök
- 1 tsk mald kummin
- 1 tsk chilipulverblandning
- 1/2 tsk rökt paprika
- 1 msk inlagd jalapeno
- 1/2 tsk salt
- 1/4 kopp (1.31 oz) röd eller grön paprika hackad
- koriander och limejuice för garnering
instruktioner
-
Rice blomkålfloretterna om du inte redan har i en matprocessor genom att pulsera den några gånger. (Se tips för perfekt ris)
-
blanda sedan 1 tomat, lök, Jalapeno och kryddor tills de är renade smidigt.
-
tillsätt den här blandade blandningen i en stekpanna och värm över medium värme och låt den koka i 3-4 minuter tills löken inte luktar rå längre.
-
tillsätt paprika och resten av den hackade tomaten och koka i en minut.
-
tillsätt blomkålen och blanda och kasta väl. Täck, minska värmen till medium-låg och koka i 5 minuter
-
Öppna locket, tillsätt lite limejuice. Om blomkål inte kokas efter önskemål fortsätter du att laga mat i ytterligare 2 minuter annat fluff och smak och justera för smak och täck igen i 2-3 minuter för att ånga.
-
pynt med koriander och salsa och lime kilar, förvara kylda upp till 4 dagar
anteckningar
- skär blomkålhuvudet i små blommor lika stora. Försök att göra dem så jämn som möjligt för att möjliggöra jämn ”ricing”.
- när du gör större mängder blomkålris, eller om du använder en liten matberedare, börja med att bara placera ungefär hälften av blomkålfloretterna i din matberedare.
- pulsera några gånger tills det liknar grova” ris ” – korn. Lägg åt sidan i en skål och upprepa med återstående blommor. Överbefolka inte matprocessorn annars kommer riskornen inte att vara jämn.
- tryck inte på den rivna blomkålen eller det kokta blomkålriset.
- fluffa blomkålriset före och efter tillagningen för perfekt fluffighet.
- koka riset tills det är nästan klart. Längre tillagningstid kommer att göra grumlig blomkål.
- beroende på fuktinnehållet kan du behöva laga det spanska Blomkålriset någon gång upptäckt.
- blomkål” ris ” kan göras 3 dagar framåt. Kyl i en återförslutningsbar behållare.