AKTIVITETSBYTE
varje livsfas har en aktivitetsnivå som är lämplig – hitta din här.
de deklarerade beloppen baseras på ett ”referensbelopp” av livsmedlet, som visas längst upp eller till vänster i tabellen.
för många av dessa näringsämnen tillhandahålls informationen i både absoluta mängder och procent dagligt värde.
ta 5! 5-Delars Etikettkontroll:
1. Se över referensbeloppet:
referensmängden mat som anges i tabellen näringsfakta är inte nödvändigtvis en rekommenderad serveringsstorlek och kanske inte motsvarar Canada Food Guides definition av en servering. Referensbelopp är faktiskt joint Health Canada och industrin överens om standardstorlekar. Till exempel, för alla förpackade och boxade crackers i Kanada är standardreferensbeloppet 20g. detta gör det möjligt för människor att enkelt och exakt jämföra näringsinformation för alla sorter av boxade crackers mot varandra. Det är viktigt att jämföra referensbeloppet på etiketten med det belopp du ska äta. Detta är särskilt viktigt om du försöker gå ner i vikt eftersom delstorlekar är mycket kritiska för att hantera kaloribalans för viktminskning.
2. Förstå procent dagligt värde (%DV):
procent dagligt värde (%Dagligt värde eller % DV) hjälper dig att avgöra om referensmängden för en mat är hög eller låg i ett näringsämne. Du kan använda % DV som riktmärke för att uppskatta ungefär hur mycket av ett näringsämne den genomsnittliga personen behöver och att överväga om dina individuella behov är högre eller lägre.
en etikett som listar 5% DV eller mindre av ett näringsämne skulle representera en låg källa till det näringsämnet.
en etikett som listar 20% DV eller högre av ett näringsämne skulle representera en hög källa till det näringsämnet.
till exempel-en mat som har en 25% DV fett skulle innebära att maten är en relativt hög källa till fett. En mat som har en 4% DV järn skulle innebära att maten är en relativt låg källa till järn.
Clover Leaf Seafoods är stolta över att stödja Nutrition Facts Education Campaign, ett samarbete mellan Health Canada och Food & Consumer Products of Canada (FCPC).
initiativet är en bred kampanj som lanserades i oktober 2010 för att hjälpa kanadensare att bättre förstå och använda Nutrition Facts table (NFT), särskilt % Daily Value, på färdigförpackad mat för att göra informerade matval.
3. Kontrollera kalorier:
när du tittar på kalorierna frågar du dig själv ” Hur jämför referensbeloppet med vad jag faktiskt skulle äta?”Detta är särskilt viktigt om du försöker gå ner i vikt eftersom delstorlekar är mycket kritiska för att hantera kaloribalans för viktminskning. % DV för kalorier är mycket sällan deklareras på en näringsfakta tabell eftersom kalori behov varierar så mycket från person till person. Men om det förklaras är det baserat på en 2000 kalori diet … vilket är ungefär rätt för en måttligt aktiv kvinna, tonårsflicka och stillasittande man. Men om du till exempel är en atletisk man eller omvänt en stillasittande kvinna, kan dina individuella behov vara väsentligt olika. Nyckeln är att komma ihåg att % DV ger dig ett riktmärke om en mat är låg eller hög i kalorier.
4. Få mindre av dessa näringsämnen:
i allmänhet rekommenderar vårdpersonal att äta mindre fett, kolesterol och natrium eftersom de är kopplade till frågor som hjärtsjukdomar, cancer och högt blodtryck. Eftersom transfetter och mättat fett har en negativ inverkan på hjärthälsan försöker du hålla dessa fetter så låga som möjligt.
5. Få mer av dessa näringsämnen:
eftersom många människor inte får tillräckligt med kostfiber, kalcium, järn, vitamin A och C-vitamin, rekommenderar vårdpersonal att välja livsmedel som är högre källor till dessa näringsämnen. Fiber är viktigt för ett hälsosamt matsmältningssystem, och kalcium är viktigt för att hålla dina ben starka. Järn är ett viktigt mineral som många människor-särskilt kvinnor-inte får nog av. Järn behövs för att bygga röda blodkroppar som transporterar syre i kroppen. Vitamin A och C-Vitamin är nödvändiga för att hålla oss friska och skydda mot kroniska sjukdomar.
letar du efter mer Information?
besök vår artikel var en etikettexpert (Del 1) – etikettens anatomi och var etikettexpert (del 3) – näringspåståenden.
dietister i Kanada www.dietitians.ca
hälsa Kanada www.healthcanada.gc.ca/nutritionlabelling
U. S. Food and Drug Administration http://www.fda.gov/food/guidanceregulation/guidancedocumentsregulatoryinformation/labelingnutrition/ucm2006828.htm