Hoppa till receptet
grilla 24×7 Pubburger – Bacon, Cheddar, karamelliserad lök, steksås och ”Pub Rub”
jag såg denna nya McCormick Grill Mates Worcestershire pub burger krydda och det verkligen fick mig att tänka på vad är en pub burger? Jag tog en lukt av denna krydda och jag var fascinerad. Jag luktade Worcestershire sås, torkad lök, peppar och vitlök. Det luktade gott och det fick mig att tänka, ”om jag körde en pub, vad skulle min grundläggande burger vara?”Jag frågade några vänner vad de om en pub burger bör bestå av och den allmänna konsensus var bacon, lök och cheddarost. Jag måste hålla med. Här är mitt försök att göra en pubburger. Grilling24x7 pub burger!
en hamburgare måste ha lite storlek på den. Det kan dock inte vara för stort eller det passar inte på en bulle. Jag försöker gå bara något större än en 1/4 pund. En nyckel till att göra en hamburgare är att forma den lätt. Behandla det som att göra en köttbulle, där du inte vill packa den för hårt eftersom en tight burger blir tuff och inte saftig. Gör några lösa packade burgerpatties och använd tummen för att sätta en liten fördjupning i mitten av burgaren. Detta hjälper till att hålla formen när du grillar. Generöst belägga dem med Grill Mates Pub Burger krydda. Jag gillar att kalla denna krydda ”pub rub.”
min pubburger behöver lite mer än bara en vanlig lök. Jag ville ha karamelliserad lök. Karamelliserade lökar har mycket mer smak än vanliga lökar. Karamelliseringen ger en fin sötma och ger en fantastisk konsistens. Jag skivade lök och satte dem på medium värme i ca 30-35 minuter med olivolja. Du vill röra dessa mycket så att de inte brinner. Jag har inget emot lite brännskada, det ger smak!
en fin medelvärme är perfekt för hamburgare. Titta på dessa barn som grillar snyggt över kolet.
när hamburgarna nästan är färdiga ta tag i lite cheddarost och kokt bacon och lägg den ovanpå hamburgaren. Jag gillar att göra detta på grillen över indirekt värme (ingen flamma under). Detta smälter osten och värmer upp bacon.
när jag tänker på en pubburger tänker jag också på en fin burgersås. McCormick säljer också en Grill Mates Montreal steak sauce. Eftersom jag gillar biffiga steaky hamburgare trodde jag att en biffsås skulle vara den perfekta såsen för denna hamburgare. Åh ja, det fungerade bra. När din bacon cheddar burger är toppad med karamelliserad lök generöst häll stek sås över toppen. Ja, det funkar.
om du någonsin har använt en kamera innan vet du att avtryckaren är på höger sida. Jag är högerhänt. Jag tog tag i denna burgare med min högra hand och var redo att ta en bit men det var så vackert jag var tvungen att på något sätt ta tag i kameran med min vänstra hand, justera studsblixten och tryck på avtryckaren alla med min vänstra hand. Det är bara något med ett foto av en burgare i handen som är extra speciell.
när jag öppnar grilling24x7 puben kommer denna hamburgare att bli en hit för säker. Steksåsen ovanpå denna smakrika Worcestershire-baserade rub är en riktig vinnare. Den klassiska bacon -, cheddar-och löksmaken kompletteras snyggt av de unika smakerna från Grill Mates rub och steksås. Detta kommer att göras igen snart, säkert!
Grilling24x7 Pub Burger Recept
Skriv ut Pin
ingredienser
- •1 Grill Mates Pub Burger krydda
- •4 hamburgare bullar
- •1 söt lök skivad
- * 2 ton olivolja
instruktioner
-
löst bilda 1/4 lb burger patties och applicera generöst Grill Mates Worcestershire Pub Burger seasoning
-
lägg i skivad lök i en stekpanna och koka tills den är snyggt karamelliserad (ca 30 min)
-
Koka bacon
-
Grill hamburgare och när nästan färdig smält ost över toppen och applicera bacon
-
tillsätt karamelliserad lök ovanpå bacon och ost
-
häll steksås över toppen av hamburgaren och lägg den på en mjuk bulle
