”unik” perfekt kokosnöt ingefära ris

delning är omtänksam!

Perfect Coconut Ginger Rice-balanserat, aromatiskt risrecept perfekt för en gourmetweeknight-sida.

detta risrecept handlar inte bara om att göra fantastiskt unikt kokosnötris utan ger också vägledning om hur man gör den perfekta risframkomna smaken med en lätt, fluffig konsistens med individuellt ris som inte klibbar och är lätt att tugga.

så här är vi efter mycket forskning och många misslyckade försök, jag har hittat ett misslyckat sätt att få den föredragna konsistensen, smaken och konsistensen. Tack mig senare om du föredrar icke-gummy, ingen klump perfekt ångad ris.

humör musik

kokosnöt ris ingredienser

• långkornigt ris
• kokosolja
• vitlöksklyftor
• ingefära
• kokosmjölk
• limefrukter
• koshersalt

tillagningsinstruktioner

skölj riset noggrant i en skål med kallt vatten och töm det med en finmaskig sil. Gör detta upprepade gånger tills vattnet rinner klart vs. den kritiga vita ser du initialt.

ta en stor kastrull till medium värme och tillsätt oljeuppvärmning tills den börjar röka lite. Tillsätt vitlök för en snabb stek (2 minuter), rör om ofta.

öka värmen och koka sedan ingefära snabbt (30 sekunder).

rör i ris, limejuice, vatten, kokosmjölk och salt. Koka riset, minska sedan till en simmer och täck, koka tills riset absorberar vätskan (15-20 minuter).

ta bort pannan från värmen. Ta bort ingefära och kassera, låt sedan riset vila, ostörd i 5-10 minuter. Ta bort locket och fluffa riset med en gaffel. Tillsätt koriander, smak och krydda dessutom med salt om det behövs.

matlagning överväganden för att göra din egen perfekt ris

Full disclosure det kommer att finnas något omvälvande att avslöja här. Jag menar att det är ris i slutet av dagen. Men som mina Gramps brukade säga tillbaka på dagen, ” att göra en vanlig sak ovanligt bra är en underbar sak.”8669>

skölj riset

stärkelse är den främsta skyldige till gummy, klibbigt ris. Varmt, kokande vatten får stärkelse att blomstra och när riset absorberar vattnet expanderar det och ansluter/fastnar till andra riskorn. Så tricket är att skölja riset noggrant innan du lagar mat. Det enklaste sättet är att dra det okokta riset i en skål med kallt vatten, skaka det runt, spänna sedan och upprepa några gånger tills vattnet blir klart.

typ av kruka matters

använd den tyngsta botten potten du har för att förhindra bränning. Ju hårdare locket desto bättre, eftersom du inte vill att vattnet ska avdunsta så lätt och snabbt att absorptionen påverkas.

stek riset i olja innan du lagar mat som en genväg för att suga och skölja metoden

rostning har två fördelar – en Det ger mer smak och två olja fungerar som ett smörjmedelsskydd som förhindrar att korn fastnar.

se till att förhållandet mellan ris och vatten är korrekt

Detta är en underskattad variabel, särskilt med tanke på olika typer och storlekar av ris. Generellt sett finner jag med kortkornigt ris förhållandet är 1: 1, men för långkornigt är det 1 kcal kopp vatten till 1 kopp ris.

tillsätt salt i din vätska (buljong eller vatten) medan det kommer till en simmer.

detta vs. väntar til slutet kommer att säkerställa riset är jämnt smaksatt. På samma sätt skulle det vara dags att lägga till andra ytterligare smaker.

låt riset vila innan du äter

brist på vila motsvarar ojämnt kokta korn, d. v.s. några grumliga, vissa fasta. Ett knep jag lärde mig var att avslöja pannan, täcka den med en torr kökshandduk följt av att placera locket igen. Detta hjälper inte bara till att skapa en stramare tätning, men handduken absorberar allt överskott av fukt och kondens som är redo att droppa tillbaka i riset.

nu när du har behärskat stegen, låt oss tillämpa dessa färdigheter med lite kokosnöt ingefära ris.

mer ris recept

Okra stekt ris

Brisket stekt ris

röda bönor och ris

rött ris med räkor

svart ris sallad

Jollof ris

ris och nötkött sås

Hoppin John

göra kokosnöt ingefära ris

om du gör detta snabba och smakrika kokosnöt ingefära ris kom tillbaka och lämna mig en kommentar nedan med din feedback. Ta definitivt ett foto av skålen och se till att tagga #foodfidelity så att jag kan se dem.

du kan också hålla jämna steg med min mat bedrifter samt originalrecept! Du hittar mig på Instagram, Facebook, Twitter och Pinterest. Om du gillar någon av musiken du hittar på webbplatsen, besök mig på Spotify för att hitta kuraterade månatliga spellistor.

kokos ingefära ris

lätt vardagskväll middag risrecept med komplex smak skapad av tårta limejuice, söt kokosmjölk, skarp och doftande ingefära, toppad med koriander.

förberedelsetid: 5 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Total tid: 25 minuter

kurs: sidrätter

kök: asiatisk

portioner: 4 personer

kalorier: 296kcal

författare: Marwin Brun

Ingredienser

• ▢ 1 dl långkornigt ris
• ▢ 1 msk kokosolja
• ▢ 2 vitlöksklyftor hackad
• ▢ 1 1 bit ingefära skala och skivade i tredjedelar
• ▢ 1 dl vatten
• ▢ ¾ dl kokosmjölk
• ▢ 2 medelstora lime juice
• ▢ 1 tsk kosher salt

Instruktioner

• Skölj riset noga i en skål med kallt vatten och sila upp med hjälp av en finmaskig sil. Upprepa detta tills vattnet rinner klart vs. den kritiga vita det kommer att vara initialt.
• i en stor kastrull på medelvärme oljan tills du börjar röka. Tillsätt vitlök och stek, rör om ofta, 2 till 3 minuter.
• öka värmen till medelhög, tillsätt ingefära och koka tills doftande, ca 30 sekunder.
• rör i riset, limejuice, vatten, kokosmjölk och salt och låt sedan sjuda. Täck, minska till lågt och koka tills riset absorberar vätskan, 15 till 20 minuter.
• ta bort och kassera ingefära, låt sedan riset vila täckt i 5-10 minuter. Ta bort locket och fluffa riset med en gaffel. Tillsätt koriander, smak och krydda med salt om det behövs.

anmärkningar

Upptäck inte kastrullen eller rör om riset under tillagningen. Om det är gjort innan du är redo att servera det, lägg en vikad handduk över kastrullen, sätt tillbaka locket och lägg åt sidan. Handduken absorberar överskott av fukt och kondens, vilket hjälper till att förhindra överkokt och grumligt ris.

Näring

Kalorier: 296kcal / Kolhydrater: 42g | Protein: 4g | fett: 12g | mättat fett: 11g | Kolesterol: 0mg | natrium: 593mg | kalium: 195mg | Fiber: 1g | socker: 0g | vitamin A: 15iu | vitamin C: 10.6 mg | kalcium: 34mg / järn: 2mg

prenumerera på min YouTube-Kanalprenumerera på min YouTube-kanal för Full längd recept videor. Klicka på klockikonen för att få ett meddelande när jag lägger upp nya videor.

min YouTube-kanal

försökte detta recept? Tagga det idag!Nämn @foodfidelity eller tag #foodfidelity!

delning är omtänksam!