detta Tiramisu kaka recept gjort med enkla ingredienser är läckra, krämig, och beroendeframkallande. Detta recept lager med en mascarpone creme och kaffe-doppade ladyfingers är den perfekta make ahead dessert!
detta recept är något som jag är säker på att du har haft tidigare, men har du någonsin försökt göra det? Jag lovar att det är mycket lättare än du kanske tror! Denna populära efterrätt är perfekt. Det är krämigt, perfekt sött, laddat med kaffesmak, men inte för tungt.Jag har gjort tiramisu i flera år. Av någon anledning verkar folk tycka att det är en komplicerad efterrätt och de blåses alltid bort när en bit hemlagad tiramisu placeras framför dem. Det är också perfekt för att göra i förväg! Faktiskt, ju längre allt kan sitta tillsammans och mingla desto bättre kommer din tiramisu att smaka.
- Vad Är Tiramisu?
- ingredienser i Tiramisu recept
- Kan Jag Göra Tiramisu Alkoholfri?
- hur man gör Tiramisu recept
- måste jag använda råa ägg?
- Tips för att göra den bästa Tiramisu
- hur Tiramisu ska förvaras
- Kan Du Frysa Tiramisu?
- Sugen På Mer Godis? Prova Dessa Recept:
- Sugen På Mer? Följ med:
- Tiramisu recept
- Ingredienser
- Instruktioner
- Tips & anmärkningar:
- näringsfakta
Vad Är Tiramisu?
denna italienska lagerkaka betyder faktiskt ”plocka/muntra upp mig”. Med tanke på att det är spikat med både kaffe och Rom, skulle jag säga att det är ett ganska bra namn!
Tiramisu är en av de desserter som du ser överallt, och jag har haft min beskärda del av det. Jag antar att du vid denna tidpunkt kan kalla mig en tiramisu-expert! Jag älskar att göra tiramisu eftersom det är så enkelt att du inte ens behöver baka det.
ingredienser i Tiramisu recept
det här är verkligen det! Ingredienserna är så enkla att du undrar varför du aldrig har gjort denna Tiramisu-tårta tidigare. Fortsätt rulla för hela receptet och ingrediensmängderna.
- äggulor – du kan helt enkelt kasta de vita om du inte har någon annan användning för dem.
- socker-granulerat socker fungerar bäst.
- Mascarpone ost-kontrollera i specialitet ost delen av din lokala livsmedelsbutik om du har problem med att hitta mascarpone. Gräddost eller ricotta fungerar om mascarpone inte är ett alternativ.
- vispgrädde-denna kräm är typiskt 35-40% mjölkfett.
- Lady fingers-du borde kunna hitta ladyfingers i samma gång som du hittar kex eller kakor.
- varmt kaffe-se till att kaffet är varmt, men inte för varmt att röra vid. Ladyfingrarna kommer att kunna absorbera mer kaffe om det är varmt.
- Rum-du kan använda vit eller mörk rom. Du kan också använda Marsala-eller Madeira-vin, kaffesmakad likör eller amaretto.
- kakao-detta kommer att användas för att damma och toppa din tårta. Du kan också använda chokladspån.
Kan Jag Göra Tiramisu Alkoholfri?
Ja det kan du! Om du vill servera denna efterrätt till unga eller om du bara inte Dricker dig själv kan du lämna alkoholen helt och bara använda kaffe. Du kan lägga till en skvätt vanilj eller mandel extrakt i kaffet om du vill ha en extra hit av smak.
hur man gör Tiramisu recept
- Förbered mascarpone-blandningen: brygg kaffet och låt det sitta för att svalna något. Pisk äggulorna med sockret tills sockret har lösts upp. Slå i mascarpone tills den är jämn. Vik in vispgrädden försiktigt tills den är väl kombinerad. Om du använder vispgrädde, slå den först med en mixer.
- Bygg tiramisu: häll kaffe och Rom i en grund skål. Doppa varje sida av en ladyfinger i 1-2 sekunder i kaffet och lägg i din maträtt. Upprepa tills du har ett jämnt lager ladyfingers på botten. Du kan bryta några i bitar om det behövs. Sprid hälften av mascarpone-blandningen över ladyfingrar. Upprepa med resterande ingredienser. Du borde få 2 lager av damfingrar.
- avsluta tiramisu: täck skålen och kyl kakan i 4-6 timmar. Damm med kakao, skiva och servera.
måste jag använda råa ägg?
om du har tillgång till pastöriserade ägg rekommenderar jag att du använder dem. Risken för salmonellakontaminering, även om den är mycket sällsynt, kommer från skalet. Pasteuriserade ägg har blötläggts i ett vattenbad tillräckligt varmt för att döda och potentiell förorening utan att laga ägget inuti.
om du verkligen inte vill använda råa äggulor alls är det okej! Värm äggulorna och sockret försiktigt över en dubbelpanna medan du visper kraftigt tills blandningen tjocknar något. Ta bort blandningen från dubbelpannan och fortsätt som vanligt med receptet.
Tips för att göra den bästa Tiramisu
- doppa bara ladyfingrarna i några sekunder – du behöver inte suga dem eller de blir för mjuka.
- se till att du köper crunchy style ladyfingers kontra den mjuka typen.
- ta dig tid när du vikar krämblandningen. Detta kommer att hålla blandningen tjock och se till att vispgrädden inte töms ut.
- ha tålamod och låt din tiramisu kyla i kylen i minst 4 timmar! Så här mjuknar damfingrarna och blir kakliknande.
hur Tiramisu ska förvaras
rester ska kylas omedelbart och kommer att pågå i 4 dagar. Du kan antingen överföra den till en lufttät behållare eller linda skålen väl med plast. Om du planerar att göra detta recept i förväg, serveras det bäst efter 1-2 dagar.
Kan Du Frysa Tiramisu?
jag skulle bara frysa den här kakan om det är absolut nödvändigt – det smakar bäst färskt.
för att frysa, Linda tiramisu väl med både plastfolie och folie för att förhindra frysbränning. Det kommer att vara upp till 3 månader. Tina över natten i kylen, servera och njut! Du kan till och med servera den parfryst för en glasskaka-liknande efterrätt.
Sugen På Mer Godis? Prova Dessa Recept:
- Lätt Våffelrecept
- Strawberry Tiramisu Bagatell
- Choklad Schweizisk Rullkaka
- Tiramisu Tres Leches Tårta
- Bananmutterbröd
- Jordnötssmör Chokladkakor
Sugen På Mer? Följ med:
Tiramisu recept
- stift
Ingredienser
- ▢ 4 äggulor
- ▢ 1/2 dl socker
- ▢ 8 oz mascarpone
- ▢ 1 dl vispgrädde
- ▢ 24 lady fingrar
- ▢ 1 1/2 dl varmt kaffe
- ▢ 1/4 dl rom eller vätska av ditt val
- ▢ kakao för damning
Instruktioner
-
Förbereda mascarpone blandning: Brygg kaffet och låt det stå att svalna något. Pisk äggulorna med sockret tills sockret har lösts upp. Slå i mascarpone tills den är jämn. Vik in vispgrädden försiktigt tills den är väl kombinerad. Om du använder vispgrädde, slå den först med en mixer.
-
Bygg tiramisu: häll kaffe och Rom i en grund skål. Doppa varje sida av en ladyfinger i 1-2 sekunder i kaffet och lägg i din maträtt. Upprepa tills du har ett jämnt lager ladyfingers på botten. Du kan bryta några i bitar om det behövs. Sprid hälften av mascarpone-blandningen över ladyfingrar. Upprepa med resterande ingredienser. Du borde få 2 lager av damfingrar.
-
avsluta tiramisu: täck skålen och kyl kakan i 4-6 timmar. Damm med kakao, skiva och servera.
Tips & anmärkningar:
jag skulle bara frysa den här kakan om det är absolut nödvändigt-det smakar bäst färskt.
för att frysa, Linda tiramisu väl med både plastfolie och folie för att förhindra frysbränning. Det kommer att vara upp till 3 månader. Tina över natten i kylen, servera och njut! Du kan till och med servera den parfryst för en glasskaka-liknande efterrätt.