Svenska Kokosnötbett

här är en annan klassisk svensk behandling för din nästa kaffepaus! Svenska Kokosnötbett är så lätta att göra, även dina barn skulle älska att förbereda dem!

(*det här inlägget innehåller några affiliate länkar)

jag vet att dessa kokosnötsnacks inte ser ut som din typiska kaka, men de betraktas verkligen som kakor. Spelar ingen roll om du håller med eller inte, lita på mig när jag säger detta men — de är läckra!

använda torkade kokosnötter som huvudingrediens, dessa behandlar finns i olika storlekar.

men jag föredrar att tjäna dem i denna storlek. Fortsätt läsa så får du reda på varför.

hur man gör svenska KOKOSNÖTBETT

VAD ÄR DESSICATED COCONUT?

de är i grunden torkat, finmalt kokosnötkött. De finns i både sötade och osötade typer.

jag kan bara hitta den osötade typen i Sverige, så det är vad jag använde för detta kokosnötrecept. Tänk på det när du använder de sötade.

VAD ÄR SKILLNADEN MELLAN STRIMLAD KOKOSNÖT OCH TORKAD KOKOSNÖT?

medan båda är torkade kokosnötkött, finns det lite mer fukt kvar i strimlade kokosnötter jämfört med torkade.

båda kan dock användas för bakning.

visserligen har jag aldrig provat detta recept med strimlade kokosnötter, för jag ser dem normalt inte i Stockholm.

KAN JAG GÖRA DESSA KOKOSNÖTBITAR STÖRRE?

absolut.

den högsta jag har sett är ca 9 till 10 cm och det tar mig ungefär fyra bitar för att avsluta det hela. Förvänta bitar och smulor att falla, förstås.

det är därför jag gör min På detta sätt – bettstorlek. Inga smulor att städa upp. 🙂

KAN JAG HOPPA ÖVER CHOKLAD FÖR DETTA KOKOSNÖTRECEPT?

Japp.

ibland dammar jag dem bara med kakaopulver. Det räcker redan för en antydan till bitterhet – för att balansera sötmen.

om du tycker att de inte är söta nog, damma dem med pulveriserat socker istället.

TIPS om att göra detta torkade KOKOSNÖTRECEPT:

• låt de torkade kokosnötterna suga upp tillräckligt med fukt innan de bildas. Detta gör det lättare för kokosnöten att hålla ihop.
• om du fortfarande har svårt att bilda dem, blöt dina händer.
• vänta tills de kokta kokosnötbitarna svalnar ordentligt innan du doppar i smält choklad. Att placera dem i kylskåpet för att kyla fungerar normalt för mig.

hur man serverar KOKOSNÖTBETT

jag älskar att para ihop dem med en kopp te – efter lunch; och med kaffe till mellanmål.

jag tar normalt minst tre stycken till jobbet, till min efterrätt och eftermiddag (eller mitt på morgonen) mellanmål.

även om du kanske behöver ompröva om du bor någonstans varm.

bara ha dem hemma. På så sätt kan du få så många du vill! Njut!

LETAR DU EFTER FLER SVENSKA RECEPT? KOLLA IN SVENSKA GODSAKER DU MÅSTE PROVA!

• kokosnöt & Pistaschkaka rulle
• italiensk grädde fylld bakverk (Pasticciotto)
• fransk apelsin och mandel mjölfri tårta
• Tuscan äppelkaka
• Pistachio Semifreddo

notera: detta inlägget publicerades ursprungligen i augusti, 2018. Jag har lagt till en video, uppdatera bilderna samt lagt till fler tips för receptet.

Svenska Kokosnötbett

Lägg till detta i din samling av svenska behandla! Bra för mellanmål eller efterrätt, Svenska Kokosnötbett är så lätta att göra-även dina barn kan förbereda dem! (VIDEO OVAN!)

0 från 0 röster

Skriv ut Pin

kurs: efterrätt, mellanmål

kök: Svenska

Prep Tid: 25 minuter

Koktid: 10 minuter

Total tid: 40 minuter

portioner: 24

kalorier: 80kcal

författare: Neriz

ingredienser

• ▢ 50 gram smör, smält (ca 5 msk)
• 2 medelstora ägg
• 1/3 dl socker, rågad
• ▢ 2 & 1/2 koppar uttorkad kokosnöt, osötad
• 1 citron, riven zest
• 200 gram mörk choklad

instruktioner

• kombinera ägg och socker i en medelstor skål. Blandning.
• tillsätt smält smör, citronskal och torkad kokosnöt. Blanda tills det är ordentligt kombinerat.
• lägg åt sidan i 15 minuter.
• Förvärm ugnen till 180 C (350 F).
• skopa cirka 1 & 1/2 msk av kokosnötblandningen och forma till ett litet berg. Placera på toppen av en bakplåt, fodrad med ett bakpapper. Detta recept tar normalt två bakplåtar.
• placera brickan i mitten av ugnen i 8 till 10 minuter, eller tills topparna blev mörkare.
• lägg åt sidan för att svalna.
• smält den mörka choklad, i mikrovågsugnen eller med en dubbel broiler.
• doppa varje kokosnötbit i den smälta chokladen och lägg åt sidan tills chokladen har härdat.
• servera.

anteckningar

• våt händerna om det är för svårt att bilda varje bit kokosnötbit.
• du kan placera biterna i kylskåpet för att kyla ner dem snabbare, så länge det inte är rakt ut ur ugnen.
• hantera biterna försiktigt när du doppar dem i chokladen. Om de inte har svalnat tillräckligt kan de gå sönder.

näring

kalorier: 80kcal

försökte detta recept? Pin det för senare!Nämn @foodandjourneys eller tag #foodandjourneys!