Spicy Black Beans with Cilantro

Spicy Black Beans with Cilantro är bra för en sidrätter, och dessa bönor är så lätta att göra i Instant Pot eller slow cooker! Om du undviker bönor, kolla in Lågkolhydratrecept för att se om något annat kommer att fånga ditt öga.

PIN kryddiga svarta bönor med koriander att prova dem senare!

jag uppdaterar en gammal favorit slow cooker recept idag, så nu kan du göra kryddiga svarta bönor med koriander i Instant Pot eller Slow Cooker. De smakrika svarta bönorna var så lätta att laga i Instant Pot utan att blötlägga bönorna först. Det är dock viktigt att använda färska bönor när du inte blötlägger dem; de som har varit på butikshyllan eller i skafferiet ett tag tar mycket längre tid att laga mat.

de svarta bönorna lagar mat i grönsaksbuljong med malet vitlök och torkad koriander, och om du har några skulle jag lägga till den mexikanska örten som heter Epazote. När de är kokta blir bönorna kryddigare med hackad koriander, tärnad grön chili och lite limejuice som lagar mat med bönorna i några minuter. Och vi älskade tomat, grön lök, och koriander blandning serveras ovanpå bönorna, men köpte guacamole var också fantastiskt serveras med dessa bönor!

Vad är Epazote?

Epazote är en flerårig ört som används i mexikansk matlagning, speciellt för att lägga till bönor. Det kan användas färskt men torkat Epazote (affiliate link) är vanligast i USA och lägger till lite Epazote till dina bönor, inte bara lägger till smak, men det gör bönor lättare att smälta. Använd inte för mycket eller så kanske du inte gillar den starka smaken, även om matlagning mildrar smaken, och jag tycker att det är särskilt bra med svarta bönor.

Vilken Storlek Instant Pot Använde Jag?

jag använder en 6 Quart Instant Pot (affiliate link) för alla mina tryckkokare eller Instant Pot Recept! Du kan hitta fler Instant Pot recept på min andra webbplats, långsam spis eller tryckkokare.

hur man gör kryddiga svarta bönor med koriander:

(dessa är Instant Pot instruktioner. Bläddra ner till hela receptet för instruktioner för långsam spis och näringsinformation.

1. Lägg svarta bönor i Instant Pot med buljong,olja, malet vitlök, torkad koriander och Epazote (om du använder.)
2. lås locket och ställ in Instant Pot till manuell, hög temperatur, 45 minuter.
3. när tiden slutar, låt det naturligt släppa 20 minuter och sedan snabbt släppa.
4. medan bönor koka, hacka koriander och få tärnade gröna chili och färsk limejuice redo.
5. när trycket släpps rör i hackad koriander, tärnad grön chili och limejuice. Använd saut, MEDIUM temperatur och koka 5 minuter.
6. medan det lagar mat, hugga upp tärnade tomater och skiv grön lök om du gör tomatpåfyllningen.
7. kombinera skivad grön lök, tärnade tomater och resten av hackad koriander med limejuice och olivolja för att göra tomatpåfyllningen.
8. vi älskade också dessa bönor med denna favoritköpta guacamole ovanpå om du inte har färska tomater eller inte vill bry dig om att göra tomatblandningen!

gör det till en måltid:

jag serverade mina bönor med Kubansk flankbiff. Detta skulle också vara fantastiskt med Salsa Verde Chicken Bake eller Southwestern Pot Roast.

mer läckra recept med svarta bönor:

Southwestern Quinoasallad med svarta bönor från Kalyn ’s Kitchen
Slow Cooker Puerto Rican Black Beans med Sofrito från The Perfect Pantry
Black Bean and Pepper Salad från Kalyn’ s Kitchen

lågkolhydratdiet / lågglykemisk Diet / South Beach dietförslag:
bönor kokta så här gör en perfekt sidrätter för någon fas av den ursprungliga South Beach-kosten och de är också bra för lågglykemiska dieter. Torkade bönor är för höga i kolhydrater för en lågkolhydratdiet.

Hitta fler recept som den här:
använd använd tryckkokare eller långsam spis för fler recept som den här. Använd recept av Diet Typ Foto index sidor för att hitta fler recept som lämpar sig för en specifik äta plan. Du kanske också vill följa Kalyns kök på Pinterest för att se alla bra recept Jag delar där. Klicka här för mer Slow Cooker / tryckkokare recept på min andra webbplats!

historiska anteckningar för detta recept:
Slow Cooker-versionen av dessa svarta bönor publicerades först 2006 och uppdaterades 2012. Inlägget uppdaterades i September 2020 med långsam spis och Instant Pot-instruktioner.