Sour Cherry Shrub-dricka vinäger

ringer alla cocktail -, kombucha -, konserverings-och läskfläktar…Jag har en sur körsbärsbuske som säkert kommer att slå av dina strumpor! Cocktailbuskar använder inte alltid alkohol, och jag har älskat en iskall buskmocktail när jag kommer hem från jobbet. Steg för steg foto instruktioner nedan…

vad är en buske och hur man använder den…

en buske är en vinegared sirap som oftast används i drycker. Du kan blanda en buske i cocktails eller med vatten. Jag gillar att dricka min med mousserande water…it är nästan kombucha-liknande, och jag får njuta av det som en rolig, efter jobbet mocktail. Jag använder också buskar på dessa 4 sätt:

Sour Cherry Shrub Mocktail: tillsätt 1-2 msk av busken till 1 kopp mousserande eller platt vatten. Servera över is.

salladsdressingar: blanda lite av busken med lite olivolja, salt och peppar för att göra en unik och utsökt salladsdressing. 1 del buske, 3 delar olivolja.

Cocktails: Använd busken istället för vanlig enkel sirap.

marinader: blanda några matskedar av busken i din marinad, eller använd busken som en glasyr för kött & fjäderfä.

hur man gör en buske – med steg för steg fotoinstruktioner

jag visar hur man gropar sura körsbär i mitt recept på sur körsbär gin limeade.

blanda ihop körsbär och socker. Låt sitta vid rumstemperatur i 2 timmar.

tillsätt äppelcidervinäger (foto 1). Muddle bra (foto 2). Överför till en burk eller behållare i kvartstorlek (foto 3). Täck och kyl i 2 dagar.

efter 2 dagar, öppna din burk och muddle igen, mycket bra (foto 1). Stam och kassera skinnen (foto 2). Använd dina händer för att pressa ut så mycket av buskvätskan som möjligt (foto 3). Förvara i en sluten behållare i kylskåpet (foto 4).

för att njuta av en buskmocktail, blanda 1 msk av busken med 1 kopp mousserande vatten. Servera över is.

sura körsbär buske FAQ

• var hittar du sura körsbär? Prova farmers market eller en Mellanöstern livsmedelsbutik.
• om du inte har äppelcidervinäger kan du ersätta champagnevinäger.
• busken kan sitta i Calling all cocktail, kombucha, konserverare och läskfläktar…jag har en sur körsbärsbuske som säkert kommer att slå av dina strumpor! Cocktailbuskar använder inte alltid alkohol, och jag har älskat en iskall buskmocktail när jag kommer hem från jobbet. # mocktail #sourcherry #buske #cocktail # vinäger i upp till en vecka, så om du glömmer det efter de 2 vilodagarna är det OK.
• en buske behöver inte kylas utan föredrar att kyla dem. De kan vara i åratal. Jag har lite buske i mitt kylskåp från en stor sats som jag gjorde för två år sedan och använder den fortfarande regelbundet.
• spara de kasserade körsbärsskinn. De är läckra i sallader eller korn som ris & farro. Du kan också använda dem som en njutning över anka, grillad biff eller kyckling!

utrustning som används för att göra denna sura körsbär buske

handla min favorit mortel och mortelstöt här!

du kan bevara / kan din buske för att njuta av den sura körsbärssäsongen i många år framöver! Se till att du steriliserar dina behållare ordentligt och förvarar dem på en mörk, sval plats. Handla mina favoritburkar här!

andra sura körsbärsrecept du kommer att älska

• sura körsbär & honung Galette
• sura körsbär Gin Limeade
• Sura körsbärssirap

om det faller, skulle du njuta av att göra denna tranbär timjan buske, eller kolla in mina andra favoritdrycker här.

★ gjorde du det här receptet? Vänligen ge det ett stjärnbetyg nedan! 689>

jag älskar att höra från dig! Du kan också följa mig på INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER och PINTEREST för att se mer utsökt mat och vad jag håller på med.

Skriv ut recept

5 av 9 röster

sur Körsbärsbuske

ringer alla cocktail, kombucha, konserverare och läskfläktar! Jag har en sur körsbärsbuske som säkert kommer att slå av dina strumpor! Cocktailbuskar eller dricksvinegars använder inte alltid alkohol, och du kan använda denna sura körsbärsbuske på något sätt!

Förberedelsetid30 minuter

Vilotid2 d 2 timmar

Total Tid30 minuter

kurs: drycker

kök: amerikanskt, persiskt

portioner: 20

kalorier: 61kcal

författare: Candice

utrustning

• ▢
  Mortel & mortelstöt

ingredienser

• ▢ 2 koppar sura körsbär destemmed och urkärnade
• 1 dl 1 3358>
• 1 dl 1 dl äppelcidervinäger eller sub. champagne vinäger

instruktioner

• blanda ihop körsbär och socker. Låt sitta vid rumstemperatur i 2 timmar.
• tillsätt äppelcidervinäger. Muddle bra. Överför till en burk eller behållare i kvartstorlek. Täck och kyl i 2 dagar.
• efter 2 dagar, öppna din burk och muddle igen, mycket bra. Stam och kassera skinnen. Använd dina händer för att pressa ut så mycket av buskvätskan som möjligt förvara i en förseglad behållare i kylen.

anteckningar

för att njuta av en buskmocktail, blanda 1 msk av busken med 1 kopp mousserande vatten. Servera över is. Om du inte har äppelcidervinäger kan du ersätta champagnevinäger. Busken kan sitta i kylen i upp till 5 dagar, så om du glömmer det efter 2 vilodagar är det OK. Spara de kasserade körsbärsskinn. De är läckra i sallader eller korn som ris & farro. Du kan också använda dem som en njutning över anka, grillad biff eller kyckling! En buske behöver inte kylas utan föredrar att kyla dem. De kan vara i åratal. Jag har en viss buske i mitt kylskåp från en stor sats som jag gjorde för två år sedan och använder den fortfarande regelbundet. Var noga med att använda en steril flaska och undvik förorening av busken.

näring

kalorier: 61kcal / kolhydrater: 14 g | Natrium: 2 mg | kalium: 35 mg | socker: 9 g | Vitamin A: 185iu | C-Vitamin: 0, 5 mg | kalcium: 5 mg | järn: 0, 4 mg

har du provat det här receptet?Nämn @ProportionalPlate eller tagg # ProportionalPlate på Instagram! Jag skulle gärna se vad du gör!

detta inlägg publicerades ursprungligen i augusti 2018, men publicerades med nya foton, steg för steg instruktioner och tips September 2019.