- Pin för senare
genom att använda rester kan denna snabba Kinesiska kyckling – och rissoppa vara klar på 15 minuter eller mindre! Det är en högprotein, tillfredsställande maträtt som också är ganska god.
jag letar alltid efter bra sopprecept som är lätta att kasta ihop på en hektisk vardagskväll. Det är därför jag älskar denna snabba Kinesiska kyckling – och rissoppa som kan vara klar på 15 minuter eller mindre!
detta är det perfekta receptet att göra om du har kvarvarande kyckling och om en kopp kokt ris. Sedan kommer resten av denna soppa i en kruka på spisen.
naturligtvis är kyckling och ris ganska lätt att göra om du inte har något sittande i ditt kylskåp. De läggs till soppan sist, så du kan enkelt laga mat antingen medan du förbereder resten av soppan.
hur som helst är resultatet en högproteinsoppa som är förvånansvärt hjärtlig. Det är en utsökt och tillfredsställande maträtt som är bra att göra när du har ont om tid, energi eller båda.
hur man gör snabb kinesisk kyckling-och rissoppa
när jag har kvarvarande kyckling eller ris är detta recept mitt bästa för något enkelt och gott!
Steg 1: i en liten skål, slå ihop ägg, ägg substitut, en nypa salt, och några grinds av peppar.
steg 2: Värm oljan i en 4-liters kastrull på medelhög värme.
steg 3: tillsätt äggen och koka, utan omrörning, tills botten är inställd, ungefär en minut.
steg 4: Bryt upp ägg i bitstora portioner i pannan.
Steg 5: tillsätt kycklingbuljong, vatten, scallions, sesamolja och tamari eller sojasås.
steg 6: Koka upp allt, minska sedan värmen, täck delvis och låt sjuda i cirka 5 minuter.
Steg 7: rör i kyckling, spenat och ris. Koka tills allt är uppvärmt, krydda sedan med salt och peppar innan servering.
helt enkelt slev i 4 servering skålar och gräva i!
variationer för detta recept
även om detta recept är extremt enkelt finns det några ändringar du kan göra baserat på dina preferenser.
först, om du inte har något äggbyte, kan du hoppa över det och använda 4 ägg totalt istället. Tänk på att detta kommer att öka fett och kolesterol i receptet.
å andra sidan, om du tittar på ditt kolesterol, kanske du vill ersätta de 2 äggen med 1/2 en kopp äggbyte eller minska mängden kyckling som används.
slutligen, om du tittar på ditt natriumintag, var noga med att använda kycklingbuljong med låg natriumhalt. Du kan också göra din egen. Du vill också använda lågnatrium tamari eller sojasås, och du kanske vill hoppa över det tillsatta saltet.
förvaring
om du har extra soppa kan du säkert lagra den för att njuta av en framtida måltid. Enkel överföring till en lufttät behållare och förvara den i kylen.
men om du använde kvarvarande kyckling eller ris, vill du ta hänsyn till hur länge de satt i ditt kylskåp innan du gjorde denna soppa.
kokt kyckling ska ätas inom 3-4 dagar. Så om det redan fanns i ditt kylskåp i 2 dagar, se till att äta din soppa inom 1-2 dagar.
kokt ris kan lagras i upp till en vecka, så igen, bara faktor i hur länge det var i ditt kylskåp innan du använde det.
andra läckra kycklingsoppa recept
kyckling är en sådan mångsidig ingrediens. Jag älskar att använda den i soppor, grytor och Chili — Det finns så många fantastiska smakvariationer! Här är några av mina favorit kycklingsoppa recept som jag vet att du kommer att njuta av:
- kycklingnudelsoppa (Instant Pot)
- Chicken Chili Verde med Hominy och pumpa
- Chunky Chicken Spaghetti Soup
när du har provat denna soppa, glöm inte att meddela mig hur du gillade det och betygsätt receptet i kommentarerna nedan!
snabb kinesisk kyckling-och rissoppa
- Pin-kod
Ingredienser
- ▢ 2 stora ägg
- ▢ 1/2 dl ägg substitut
- ▢ Kosher salt
- ▢ nymalen peppar
- ▢ 1 msk jordnöts-eller vegetabilisk olja.
- ▢ 4 koppar med låg natrium kyckling buljong
- ▢ 2 dl vatten
- ▢ 4 till 5 salladslökar (tunt skivad)
- ▢ 1 msk sesamolja
- ▢ 2 tsk tamari eller sojasås (med sänkt natrium)
- ▢ 1 cup kokt kycklingbröst (strimlad)
- vaniljsås 3 koppar spenat (stjälkarna bort)
- 1 msk 1 kopp kokt ris (vilken typ som helst)
instruktioner
-
i en liten skål, slå ihop ägg, äggbyte, en nypa salt och några grindar peppar.
-
Värm oljan i en 4-liters kastrull på medelhög värme.
-
tillsätt äggen och koka, utan omrörning, tills botten är inställd, ungefär en minut.
-
Bryt upp ägg i bitstora portioner i pannan.
-
tillsätt kycklingbuljong, vatten, scallions, sesamolja och tamari eller sojasås.
-
koka upp allt, minska sedan värmen, täck delvis och låt sjuda i cirka 5 minuter.
-
rör i kyckling, spenat och ris. Koka tills allt är uppvärmt, krydda sedan med salt och peppar innan servering.