Slow cooker chicken korma med sötpotatis är gjord med varma kryddor som garam masala, mandel och en krämig kokosmjölk. Barnvänlig och fungerar bra för måltid prep.
långsam spis är så perfekt att laga en stor sats av dina Favoritindiska recept! Från Slow Cooker Butter Chicken till Slow Cooker Butternut Squash Lentil Curry till denna Slow Cooker Chicken Korma, det finns något för alla.
denna slow cooker chicken korma har gömt sig i arkiven för länge, och det är dags att dela den med dig igen.
Indisk kyckling korma är traditionellt ett milt curryrecept som är gjord med garam masala och yoghurt. Liksom min favorit Red Lentil Dal är denna kycklingkorma inte kryddig, vilket gör den bra för barn!
detta recept avviker från ett traditionellt korma-recept på några sätt. 1. vi byter yoghurt mot kokosmjölk, vilket innebär att vi kan laga detta recept i långsam spis och 2. vi lägger till sötpotatis, vilket ger en mild sötma till curry som jag tror att du kommer att älska!
Det är bra för en vardagsmiddag, men fungerar också bra för måltidspreparat – mer om det nedan.
- anledningar till att du kommer att ha en långsam spis kyckling korma
- recept video
- vilka ingredienser behöver vi?
- att göra korma sås
- Tips för perfect korma
- mer slow cooker Kyckling Recept
- långsam spis kyckling Korma med sötpotatis
- Ingredienser
- strax före servering:
- instruktioner
- att förbereda i Instant Pot:
- anmärkningar
- näring
anledningar till att du kommer att ha en långsam spis kyckling korma
- det är gluten-och mjölkfritt
- det har bra läsarrecensioner och smakar fantastiskt
- det fungerar bra för måltidspreparat
recept video
titta på videon nedan för att se exakt hur jag prepped detta recept. Det är så enkelt! Du kan hitta fler av mina receptvideor på min YouTube-kanal.
glöm inte att fästa det här inlägget för att spara det för senare!
vilka ingredienser behöver vi?
- kycklinglår – Jag älskar att använda benfria skinnfria kycklinglår i långsam spis eftersom de håller sig snygga och saftiga och behåller en bra konsistens. Du kan byta till benfria kycklingbröst utan skinn, men du måste minska koktiden till låga 3-4 timmar.
- sötpotatis – låt oss betrakta detta valfritt, eftersom de inte finns i en traditionell kycklingkorma. Men de lägger till en utsökt sötma och lite kropp till såsen och jag rekommenderar dem starkt.
- aromater – 2 hela lökar och 2 vitlöksklyftor
- skafferi kryddor – mald koriander, mald kummin, tumeric, chilipulver, paprika och salt. Vi lägger till i några garam masala i slutet av koktiden för att öka smakerna tillbaka upp
- kokosmjölk – gå till en god kvalitet, fullfett kokosmjölk. Lite kokosmjölk riskerar att bryta i långsam spis.
- socker – Detta hjälper löken att bli gyllene när du lagar mat. Du kan hoppa över det om du vill.
- malda mandlar-aka: mandelmjöl. Vi lägger till dessa efter tillagning och det hjälper såsen att tjockna!
- citronsaft-lyser upp smakerna och hjälper krydda smaker pop
att göra korma sås
nu normalt, jag är en ’undvika sauteeing slow cooker måltider’ kinda gal. Men när det gäller denna kycklingkorma är sautee-steget absolut nödvändigt, eftersom det bygger smaklagren:
- aromatics-sauteeing löken tills gyllene och något karamelliserad minskar vatteninnehållet i såsen och ger en tillfredsställande smak
- kryddor – sauteeing kryddorna hjälper till att släppa sin smak utan att lägga till en bitterhet i såsen
Vi tar också steget att purera ingredienserna tillsammans till en krämig smakbomb av en korma sås. Jag lovar dig, det är värt den extra ansträngningen i detta recept!
Tips för perfect korma
- Veggies – du kan säkert lägga till några av dina favoritgrönsaker (som broccoli, blomkål eller ärter), men jag rekommenderar att du gör det under den sista timmen av matlagning så att de inte vänder sig till mush.
- måltid Prep-detta recept fungerar bra för måltid prep! Här är två olika sätt att förbereda det framåt:
- montera framåt-gör alla steg för att lägga till allt i långsam spis (så sautee blandningen & puree i blender också), förvara sedan i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar eller frysen i upp till 3 månader
- koka framåt – gör alla matlagningssteg, kyla och dela ut med ris och ångade grönsaker i måltidspreparatbehållare. Förvara i upp till 4 dagar i kylen eller 3 månader i frysen.
- mandelmjöl-vi lägger till mandelmjöl i slutet av koktiden. Det låter konstigt men det hjälper till att tjockna såsen och ge den mer smak! Jag rekommenderar inte hoppa, och har inte Testat med andra ’mjöl’
Hitta mina favorit långsamma spisar och annan köksutrustning i min butik!
Kan jag byta kycklinglåren i detta recept?
Ja, du kan byta till benfria kycklingbröst utan skinn om du vill, men minska tillagningstiden till låg 3-4 timmar.
Kan jag lämna ut sötpotatisen?
Du kan säkert! Jag skulle öka mängden kyckling, eller lägga i lite blomkål under de senaste 1 1/2 timmarna av matlagning.
Kan jag laga detta i Instant Pot?
Ja! Instant Pot-anvisningar ingår i receptkortet. Det fungerar bra!
mer slow cooker Kyckling Recept
- 7 Slow Cooker Kyckling Recept
- Slow Cooker Tuscan kyckling gryta
- Slow Cooker Citron Vitlök Kyckling
- Slow Cooker honung vitlök kyckling
- Crock Pot Teriyaki kyckling
detta inlägg publicerades ursprungligen i 2014. Den har publicerats med nya foton, skrivning och en ny video 2019. Samma bra recept!
Skriv ut recept
långsam spis kyckling Korma med sötpotatis
Ingredienser
- ▢ 1 msk malen koriander
- ▢ 1 msk malen spiskummin
- ▢ 1/2 tsk tumeric
- ▢ 1 tsk chilipulver
- ▢ 1 tsk paprikapulver
- ▢ 1 tsk salt
- ▢ 2 msk olivolja
- ▢ 2 st gul lök (tärnad)
- ▢ 1 tsk kokos socker (eller vanligt strösocker)
- 2 2 vitlöksklyftor (malet)
- 13,5 oz 13,5 oz kokosmjölk (400 mL; använd full fett)
- 2 kg benfria skinnfria kycklinglår (10-11)
- ▢ 4 koppar sötpotatis (skuren i 1 tum kuber; ungefär 3 små sötpotatis)
strax före servering:
- ▢ 2 teskedar garam masala
- msk 1 tsk citronsaft
- msk 1 msk mandelmjöl
instruktioner
-
Förbered kryddblandning: Kombinera koriander, kummin, gurkmeja, chilipulver, paprika och salt i en liten skål. Avsätta.
-
värm olja i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt lök och socker och saut asiat tills det är lätt gyllene, ungefär 10-15 minuter. Tillsätt vitlök och koka i en minut. Tillsätt kryddblandningen och koka i 2 minuter tills den är rostad.
-
tillsätt blandningen i en mixer med kokosmjölken. Blanda tills lök mosad, kasta sedan in i långsam spis.
-
tillsätt kyckling och sötpotatis; kasta för att belägga.
-
koka på låg i 4-5 timmar.
-
strax före servering: rör i garam masala, citronsaft och malda mandlar.
-
servera med ris, ångade grönsaker och naanbröd.
att förbereda i Instant Pot:
-
rör ihop kryddorna i en liten skål.
-
värm olja med hjälp av sautee-funktionen i Instant Pot.
-
tillsätt lök och socker och koka under omrörning ofta i 8-10 minuter tills det är lätt gyllene.
-
tillsätt vitlök och koka i en minut. Tillsätt kryddblandningen och koka i 2 minuter tills den är rostad.
-
tillsätt kokosmjölken. Använd en nedsänkningsblandare, puree (du kan behöva luta Instant Pot något).
-
Stäng av sautee-funktionen, tillsätt sötpotatis och kycklinglår och kasta för att belägga.
-
koka på manuellt högt tryck i 10 minuter. Tillåt en naturlig tryckfrigöring i 10 minuter (aka: koppla ur din IP eller låt den sitta på ’varm’ i 10 minuter).
-
släpp trycket från ventilen.
-
rör i garam masala, citronsaft och malda mandlar.
anmärkningar
näring
receptet anpassades från Kenwood