kryddig Kycklingfloss med citronblad är en av stoltheten hos de ärliga människorna på en välmående plats. Den unika smaken av den söta och kryddig kyckling tandtråd kan göra diners från andra länder kvar i deras sinne när de kommer till Vietnam.
för att möta smaken av diners från långt borta, är kycklingflossen i Vietnam alltmer diversifierad. Därför är det omöjligt att inte nämna den kryddiga kycklingflossen med citronblad – en modern maträtt men härledd från tradition.
Chicken floss är en traditionell vietnamesisk maträtt som härstammar från det saltade strimlade fläsket. Det är i grunden en typ av tandtråd, som kan tillverkas med olika typer av proteinkällor som kycklingtråd, fläsktråd och fisktråd. Vegetarianer kan också ha svamptråd.
Chicken floss tillagas med kryddor och en generös portion citronblad tills kycklingen blir helt torr.
hemligheten med kycklingfloss beror på tunnheten hos kycklingsträngarna. Ju tunnare du strimlar kycklingen, desto vackrare kommer din tandtråd att visas.
den framträdande smaken av kyckling tandtråd är något kryddig och seg. Min kycklingfloss med en luftfrysare smakar himmelskt utsökt och en av de bästa desserterna du någonsin kommer att göra.
den kryddiga kyckling tandtråd i en luft fritös äger en glänsande gyllenbrun färg, när du njuter, kan du känna seghet med söta, kryddig, salta smaker och doftande doft av citronblad, som är mycket rik och attraktiv.
som original är kycklingfloss ett sätt att bearbeta mat till Vietnamesiska Folks butik. För att hålla mat under lång tid och bekväm att bära , bearbetade människor dem ofta i torkad form.
Spicy chicken floss med citronblad
Spicy chicken floss med citronblad är alltid en super het smak på livsmedelsmarknaden. Kycklingfloss är aromatisk doftande kombinerad med krispiga torkade citronblad, vilket skapar en speciellt utsökt smak. Du kan verkligen inte ignorera denna fascinerande smak.
Spicy chicken floss original
Spicy chicken floss origin är standardiserad på traditionella smaker, med en harmonisk kombination av mild sötma, måttlig salthalt och stimulerande kryddor. Att njuta av varje sträng av kryddig kycklingfloss hjälper dig att känna rikedomen från kvalitetsfärsk kyckling.
Spicy chicken floss med chili och citronella
en smak med en unik kombination av chicken floss och citronella kommer att bli en ny version för din önskan. Citronella är en utmärkt marknadsföring för sötma när den torkas med utsökt seg kycklingtråd. Den milda och aromatiska doften av citronella och chili kommer att ge en unik och annorlunda upplevelse.
hur man gör kryddig Kycklingfloss med citronblad (torkad strimlad kyckling)
att göra kryddig kycklingfloss med citronblad innebär inga speciella tekniker men tar mycket tid, tålamod och precision, speciellt behöver du lite expertis inom strimling. Denna torkade strimlad kyckling ger dig en varierad smak.
kyckling marinerad i söta och salta kryddor, den kryddiga smaken av chili och den doftande smaken av citronblad är mycket tilltalande. Njut av varje sträng av tjuv kycklingfloss i munnen, du kommer att täckas med den lätta bitterheten, vilket gör den torkade kycklingen ännu rikare.
de färska och Sega kycklingsträngarna är krispiga torkade med citronblad och chili. Om du steker den i luftfrysaren får du en lite fet smak och behaglig bränd arom. Viktigare är att citronbladen när de serveras med huvudingredienserna hjälper dig att njuta av de fulla smakerna.
förutom sorten och rikedomen i smaker som den smakar, är torkad strimlad kyckling också bekväm. Detta bidrar väsentligt till populariteten för denna speciella efterrätt.
för det första kan kycklingfloss bevaras under mycket lång tid på grund av egenskapen hos torkad mat. När det bearbetas noggrant överdriver det inte att det kan bibehålla smaker och läckerhet i cirka 2-3 månader.
för att bevara proteininnehållet och läckra smaker betydligt, föreslår jag att du använder en luftfrysare. Även om det finns många metoder för att göra kryddig kycklingfloss med citronblad, är en fritös den enklaste, snabbaste och hälsosammaste metoden för att förbereda den. Lägg bara din strimlade kyckling i stekkorgen och låt luftfrysaren göra sin uppgift. Du kan få en utsökt servering på några minuter.
Vietnamesisk kryddig Kycklingfloss med citronblad
- 500g kycklingbröst
- 100 ml hönsbuljong
- 70g socker
- 1/2 tsk pepparpulver
- 1 tsk cashew pulver
- 1 vitlök
- 2-3 schalottenlök
- 5-10g ingefära
- 3 chili 10 torkade chili
- 15-20 citronblad
- 3 citrongräs
- 1/2 tsk mononatriumglutamat,
- 2 tsk fisksås,
- 4 g currypulver,
- 1/4 tsk fem-kryddpulver
-
skiv citrongräset diagonalt.
skär citronbladen på längden i halva eller tredubbla.
skär sedan schalottenlök och ingefära i tunna skivor.
hacka sedan vitlök och chili fint.
-
efter att ha tvättat kycklingbröstet ordentligt, lägg det i en kruka, fyll det med vatten och tillsätt krossade schalottenlök, skivad ingefära, 3 – 4 krossade citronblad och lite kryddor: 1 tsk salt, msg, peppar.
-
täck potten och sätt på spisen för att värma i ca 7-8 minuter. Stäng sedan av värmen och lägg locket på potten och låt det stanna i ca 15 minuter.
-
för att kycklingen ska svalna snabbt och inte bli brun, efter att ha kokat kycklingen, fiska kycklingen ut och dra den i en skål med isigt vatten omedelbart.
-
när kycklingen har svalnat helt, strimla den i tunna trådar.
-
först steker du den malet vitlöken med tre matskedar matolja.
-
när vitlök blir gyllenbrun, tillsätt följande kryddor: cashewpulver, currypulver, femkryddpulver, MSG, socker, fisksås, salt, malet chili och kycklingbuljong, rör sedan om dem alla för att blanda allt ihop.
-
vänta tills ovanstående blandning blandas, tillsätt sedan kycklingen för att steka ihop och rör om kycklingkryddorna jämnt. När du ser kycklingen är jämnt färgad, minska värmen till låg och fortsätt att röra om.
-
vänta på vattnet i pannan tills det är reducerat, sedan lägger du till torkad chili, citrongräs och citronblad och rör om alla tillsammans.
-
rör om tills kycklingen är tömd, och du kan stänga av värmen och torka den.
-
vid detta steg måste du dela kycklingen i partier. Varje sats du sätter i luftfrysaren och justerar temperaturen till 100 grader C för20 minuter för första gången, men 100 grader C i 30 minuter för andra gången, då har du torkat den.
Tips och tricks
du bör inte koka kycklingen för länge och strimla kycklingen i för små trådar. Annars, när den stekas, kommer kycklingen att krossas.
för att kyckling ska få en attraktiv finish bör du i steg 5 röra om kryddblandningen väl och steka på låg värme innan du tillsätter kycklingen och du måste röra om den jämnt så att kycklingen blir jämnt färgad.
Förvaringstips: för att bevara kycklingen under lång tid utan att bli illaluktande eller möglig måste du filtrera fettet på kycklingbröstet vid bearbetning och se till att kycklingen är uttorkad liksom andra kryddor som vitlök, chili, citronblad etc. Du kan placera den kryddiga kycklingglansen i en plastpåse eller sluten låda och sedan förvara i kylen för längre förvaring.
så i slutändan behöver du inte en ugn, och du kan fortfarande torka kycklingen i en friterare. Försök att göra kyckling torra partier för din familj att njuta av direkt. Önskar dig framgång.
vad används den kryddiga kycklingflossen med citronblad för?
kyckling tandtråd kan användas som en Salta maträtt. Människor njuter ofta av denna maträtt med ris, gröt, havre, bröd, blandat med rispapper och så vidare.
i synnerhet är den kryddiga kycklingflossen med citronblad ett mycket lämpligt drickbete för vin och öl.
dessutom kommer turister från olika platser till Vietnam för att köpa kryddig kycklingfloss med citronblad som gåvor till sina släktingar och vänner hemma. Vietnameserna långt borta från sina moderländer är också mycket glada över att få presenteras med kycklingflossen. Kort sagt kan det vara en utsökt maträtt, en gåva från en hemstad utomlands.
sist men inte minst, vid vissa speciella tillfällen som Tet (Vietnamesiskt nyår) blir den kryddiga kycklingflossen med citronblad en betydande och unik gåva att ge varandra. Denna speciella gåva måste vara enkel, meningsfull och rustik.
om mig
jag är Tu (som alltid kallad Tino), jag är en bloggare från Vietnam. Jag är också en far till en liten, söt flicka och en IT-ingenjör, upptagen hela dagen med siffror och maskiner. Jag spenderar ofta min fritid på att lyssna på musik, njuta av utsökt mat och gå in i köket för att göra hushållsarbete.
Jag Bloggar På : https://www.dowhatuloves.com