m&ms.få din M&Ms i ordning före lansering.
Marknader & Matematik. Känn dem väl, gör dem bra, börja inte något utan dem.
marknader, du måste veta vem ditt mål demografiska är, vad de förväntar sig, hur de förväntar sig det, och hur många du har tillgång till. Marknadsundersökningar är enorma i alla företag, men ännu mer i en där dina marginaler kommer att vara så snäva. (Vet inte vad jag menar? Mer marknadsundersökningar behövs.) Vad är de villiga att betala, vad är de villiga att betala för.
matematik är förmodligen ännu mer: Vad är alla dina kostnader, factoring ”förluster jämfört med ett konventionellt jobb” som en beräkning av värdet av din tid. I de flesta fall, om du kunde tjäna bättre pengar vända hamburgare någonstans, det är egentligen inte en livskraftig verksamhet. Vet var du levererar till, vet vad det kommer att kosta dig att få det från cafe till dem, vet vad det kommer att kosta dig att köpa dessa objekt.
i de flesta fall kommer du inte att kunna göra mer än två stopp efter en pickup; leveranser tar mer tid än icke-leverans människor förväntar sig – tid spenderas upprätthålla kundrelationer som inte är verkligen in i den förväntade ”kör HÄR, Lämna över paket, kör där nästa” plot många människor förväntar sig. Särskilt i småföretag som detta är dina relationer med dina första kunder hörnstenen för att överleva ditt första år eller två och kommer att vara källan till rekommendationer som du litar på för tillväxt. Under tiden blir kaffe och smörgåsar kalla, den ångade mjölken faller, den vispade grädden smälter … Var och en av dessa objekt har en tidsgräns. Leverera efter, de kommer förmodligen inte att ringa dig tillbaka ofta.
förvänta dig att du behöver staggera leveranser till tider vagt inconveneint för kunder – du kan helt enkelt inte leverera femton kaffe till sex olika platser i rimlig närhet till den typiska 10am kaffepausen.
under tiden, för att göra en faktisk vinst, måste du ha kostnader i samband med leverans eftersom jag antar att du inte får bulkrabatter på Starbucks bardrycker och bakverk. Markup skulle behöva vara brant nog för att motivera tid och gas för att få det till dem, plus lite vinst, och idealisk service är svår att behålla när du har vuxit till den punkt där affärsvolymen når en jämn punkt.
du skulle förmodligen behöva domstol stora kontor – sprida de fasta kostnaderna för tid & resa över ett större antal totala order, i huvudsak. Jag kan inte tänka på något annat sätt att få hinder för tid, friskhet, och behöver en vinst medan catering till engångsbeställningar.
ett av de snyggaste sätten du kan göra det och förmodligen oavsiktligt komma i en shitton av olägenhet med din lokala livsmedelssäkerhetskort är att ta kaffemaskinen till dem och göra dryckerna på baksidan av din van och ta dem in när de är prepped. Behöver i huvudsak få Food truck licensiering Men, och inte kunna erbjuda Starbucks i sig, och skulle behöva ha en specialbyggd lastbil och förvärva utbildning för att driva både lastbil och kaffe hårdvara.