pudina pachadi recept / pudina coconut chutney

Pudina pachadi recept med steg för steg bilder. Denna pudina chutney med kokosnöt är gjord med färska mintblad, kokosnöt och kryddor. Denna pudina pachadi är ytterligare en variant av att använda färska örter medan du gör chutney-sorter. Det går bra med sydindiska snacks som idli, dosa, vada, bonda eller uttapam. Du kan också ha det med upma, rava dosa, pakoda, rava idli eller smörgås.

pudina pachadi

pudina pachadi

du kan göra samma recept med korianderblad som ersätter mintbladen eller en blandning av båda. Jag lägger ibland till mynta och ibland korianderblad medan jag gör denna mint coconut chutney-sort. En annan sydindisk variation av pudina chutney som jag gör är Pudina thogayal. detta är en tjock chutney som serveras med ångat ris eller en risbaserad maträtt.

jag har odlat mynta i min balkongträdgård så att jag alltid har gott om mynta för chutneys eller för att garnera någon maträtt eller för att göra recept som pudina ris eller pudina paratha. Mint är kylning och utmärkt för matsmältning. Några fler ideer att inkludera örter i kokosnötchutney är grön kokosnötchutney eller basilika kokosnötchutney.

myntablad

myntablad

jag hade gjort denna mynta kokosnöt chutney att gå med rava dosa. Det är bäst att konsumera chutney så snart den är gjord. Rester kan kylas och konsumeras inom en dag.

du kan variera mängden myntablad enligt dina önskemål. För att ge mer grön färg lägg till fler mintblad. Det kommer också att öka mintsmakerna i pachadi.

hur man gör pudina pachadi

1. Mät alla ingredienser och håll dig redo för att göra kokosnötpudina chutney.

 mynta kokos Chutney Recept

mint kokos Chutney Recept

2. Värm 1 msk olja i en liten kastrull.

 mynta kokos Chutney Recept

mint kokos Chutney Recept

3. Lägg till 6 till 9 curry blad och 8 till 9 tum ingefära som är grovt hackad.

 mynta kokos Chutney Recept

mint kokos Chutney Recept

4. Stek tills mint-och currybladen blir skarpa.

 mynta kokos Chutney Recept

mint kokos Chutney Recept

5. Ta bort denna blandning från pannan och låt den svalna.

 mynta kokos Chutney Recept

mint kokos Chutney Recept

6. I en chutney Kvarn eller mixer, lägg till en riven kokosnöt (färsk eller fryst), 1 eller 2 hackade gröna chili och 1 matsked bengal gram (rostad chana dal).

 mynta kokos Chutney Recept

mint kokos Chutney Recept

7. Lägg också till stekt blandning av mintblad, curryblad och ingefära.

 mynta kokos Chutney Recept

mint kokos Chutney Recept

8. Tillsätt sedan salt efter behov.

 mynta kokos Chutney Recept

mint kokos Chutney Recept

9. Häll om vaniljsås eller vaniljsås kopp vatten.

 mynta kokos Chutney Recept

mint kokos Chutney Recept

10. Mala till en jämn pasta.

 mynta kokos Chutney Recept

mint kokos Chutney Recept

11. Ta bort chutneyen i en värmebeständig skål.

 mynta kokos Chutney Recept

mint kokos Chutney Recept

anlöpning för pudina pachadi

12. I samma panna, tillsätt olja om det behövs.

 mynta kokos Chutney Recept

mint kokos Chutney Recept

13. Lägg till senapsfrön i en sked eller en tesked i en tesked och låt dem knäcka.

mynta kokos Chutney Recept

mint kokos Chutney Recept

14. Tillsätt sedan 8 till 9 curryblad och 1 nypa asafoetida (hing).

 mynta kokos Chutney Recept

mint kokos Chutney Recept

15. Stek i några sekunder.

 mynta kokos Chutney Recept

mint kokos Chutney Recept

16. Häll härdningsblandningen tillsammans med oljan i pudina pachadi.

pudina pachadi

pudina pachadi

17. Blanda och rör om väl.

 mynta kokos Chutney Recept

mint kokos Chutney Recept

18. Servera pudina coconut chutney omedelbart med snacks som rava idli eller rava dosa eller sada dosa eller uttapam eller medu vada.

pudina pachadi, mynta kokosnöt chutney

pudina pachadi, mynta kokos chutney

fler Chutney Recept

  • Pudina chutney
  • Tomat chutney
  • kokos chutney
  • jordnöt chutney
  • röd kokos chutney

om du har gjort detta recept, var noga med att betygsätta det i receptkortet nedan. Om du vill ha mer läckra indiska vegetariska recept levereras direkt till din inkorg, registrera dig för mitt nyhetsbrev. Du kan också följa mig på Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest eller Twitter för mer vegetarisk inspiration.

mint kokos Chutney Recept

pudina pachadi

5 från 1 röst

Dassana Amit av Dassana Amit

denna pudina pachadi är gjord med färska myntablad, kokos och kryddor. Det går bra med sydindiska snacks som idli, dosa, vada, uttapam, pakoda, bonda eller till och med med smörgåsar.
Prep Tid 20 minuter
Total tid 20 minuter

köket södra Indiska
kurs: Sida Skålen

Portioner 2 till 3
Enheter

Ingredienserna

huvudsakliga ingredienser

  • ▢ 1 matsked olja
  • ▢ ¾ att ½ dl myntablad
  • ▢ 8 9 curryblad
  • ▢ ½ tum ingefära – grovt hackad
  • ▢ ½ dl riven kokos – färska eller frysta
  • ▢ 1 eller 2 gröna chili – finhackad
  • ▢ 1 msk bengal gram (rostad chana dal)
  • ▢ ¼ eller ½ dl vatten eller som krävs

för att temperera

  • ▢ ½ eller ¾ tsk senapsfrön
  • 8-9 8-9 Cry blad
  • 1 1 nypa asafoetida (hing)

instruktioner

göra pudina pachadi

  • värm olja i en liten panna.
  • stek myntablad, curryblad och ingefära tills mynta-och currybladen blir skarpa.
  • ta bort denna blandning från pannan och låt den svalna.
  • i en chutney Kvarn eller mixer, lägg till en riven kokosnöt (färsk eller fryst), 1 eller 2 hackade gröna chili och 1 matsked bengal gram (rostad chana dal).
  • lägg också till stekt blandning av mintblad, curryblad och ingefära.
  • tillsätt sedan salt efter behov och om vaniljsås eller vaniljsås kopp vatten. Mala till en jämn pasta.

anlöp pudina pachadi

  • i samma panna, tillsätt olja om det behövs.
  • tillsätt senapsfrön och låt dem knäcka.
  • tillsätt sedan curryblad och asafoetida.
  • stek i några sekunder.
  • häll härdningsblandningen tillsammans med oljan i pachadi.
  • rör om och servera pudina pachadi omedelbart med Idli, dosa eller uttapam eller vada.

gilla våra videor? Följ sedan och prenumerera på oss på youtube för att få de senaste Receptvideouppdateringarna.

försökte detta recept?Om du har gjort receptet och gillade det sedan dela receptet länken på facebook, twitter & pinterest. För instagram nämna @dassanasvegrecipes och tag #dassanasvegrecipes!

allt vårt innehåll & foton är upphovsrättsskyddade. Vänligen kopiera inte. Som bloggare, om du du vill anpassa detta recept eller göra en youtube-video, skriv sedan receptet med dina egna ord och ge en klickbar länk tillbaka till receptet på denna url.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.