Pesto, kyckling & Provolone Flatbreads

klassisk färsk basilika pesto, grillad kyckling och tangy provolone är den perfekta kombinationen av ingredienser för dessa 15 minuter flatbreads! Lämna kycklingen av för ett fantastiskt vegetariskt alternativ också!

som du kanske har märkt är jag typ av besatt av flatbreads nyligen. Förra veckan var det Caprese Flatbreads med Vitlöksspridning som jag swooning över, nu den här veckan är det dessa Pesto, kyckling & Provolone Flatbreads som jag bara inte kan få nog av! Det finns så många anledningar till varför jag älskar flatbreads. Eller är det platt bröd? Jag har sagt flatbreads för evigt, så vi ska hålla fast vid det. Mångsidig börjar inte ens beskriva vad du kan göra med en enkel plattbröd! Inte bara är de mångsidiga, vad du än använder dem för är nästan garanterat att komma ihop snabbt. Gillar du den här Pesto -, kyckling-och Provolone-versionen? 15 minuter! På 15 minuter har du själv ett super smakfullt mellanmål, aptitretare eller måltid. Det är svårt att slå det!

börja med flatbröd. Jag köpte dessa killar på Costco, men jag gör dem också från början ganska regelbundet för att använda till lunchomslag. Om du vill göra dem från början, prova mitt recept på enkelt plattbröd. Nästa upp är Pesto. Under sommarmånaderna gör jag hemlagad pesto. Allt du behöver är basilika, olivolja, pinjenötter och parmesanost. Eftersom jag inte har en stor vacker basilika växt…. ändå köpte jag pesto från mataffären. Sprid ett tunt lager på varje platt bröd.

Nästa upp…. osten! Jag gick med provolone för dessa killar eftersom detta recept inspirerades av en smörgås som en vän gjorde för mig med samma ingredienser. Hon använde provolone och jag tyckte att det var den perfekta smaken i kombination med pesto och kyckling.

och talar om kyckling. Du behöver lite förkokt grillad kyckling så planera framåt om du vill att detta ska bli en snabb måltid! Du kan antingen köpa förkokta grillade kycklingremsor från mataffären, göra din egen eller använda rotisserie kyckling som en annan genväg. Jag hade lite grillad kyckling redan till hands från en måltid jag gjorde tidigare i veckan. 1 kycklingbröst, hackad, kommer att räcka för 4 flatbreads. Toppa varje flatbröd med kyckling, pop dem sedan i en 400 graders ugn i ca 10-12 minuter.

när osten är smält och flatbrödet är skarpt, dra ut det ur ugnen, skär i bitar och servera! Dessa fungerar vackert som aptitretare, lunch eller en lätt middag. Det är också ett bra alternativ för underhållande eftersom du bara kan lämna kycklingen för ett vegetariskt alternativ. Mellan pesto, grillad kyckling, och provolone, dessa flatbreads är så smakrika och läckra!

jag gjorde 4 flatbreads, men känn dig fri att justera ingredienserna för hur många du vill göra. Jag brukar laga mat för två, så det fungerar perfekt som en enkel kvällsmat, och sedan har vi smaskiga rester till lunch nästa dag.