om författaren
John Immel, grundaren av Joyful Belly, lär människor hur man har en hälsosam kost och livsstil med Ayurveda. Hans inställning till Ayurveda utstrålar en viss lätthet, som många tycker är roliga och insiktsfulla. Hans onlinekurs Balance Your Ayurvedic Diet på en vecka ger verktyg för graciöst läkning med Ayurveda till tusentals. John leder också Joyful Belly ’ s School of Ayurveda, som specialiserat sig på matsmältningspatologi & ayurvedisk näring. John och hans fru Natalie publicerade nyligen utforska din Hunger: en Guide till Hunger, aptit & mat.
Johns intresse för Ayurveda och matsmältningspatologi inspirerades av en komplex matsmältningsstörning som förvärvats från år av internationella resor, inklusive hans offentliga servicearbete i Sydasien. Johns engagemang för den detaljerade studien av matsmältningsstörningar återspeglar hans iver att komma ner till problemets rötter. Hans hopp och tro på förmågan hos varje & varje klient att förbättra sin livskvalitet är inget annat än en personlig passion. Johns kreativitet i köket och glädje i matlagning för andra kommer från hans familjeorienterade uppfostran. Förutom sin certifiering i Ayurveda har John en kandidatexamen i matematik från Harvard University.
John tycker om att dela Ayurveda inom ramen för sina katolska rötter, och finner att Ayurveda ger honom en möjlighet att delta i kyrkans helande uppdrag. Jesus uttryckte Guds kärlek genom att mata och läka de sjuka. Den vänligheten är också det grundläggande ministeriet för Ayurveda.