- dela
- Tweet
- Pin
- Yummly
- blädderblock
dessa köttbullar med nötkött och chorizo är fulla av rökig paprikasmak i en rik djup tomatsås. De är så bra med spagetti, vilket gör det till det perfekta spanska italienska fusionsreceptet.
- letar du efter en lätt midweek måltid? Gör Köttbullar!
- några av mina Chorizo Recept
- inspirationen till dessa nötkött och Chorizo köttbullar
- hur man anpassar detta nötkött och chorizo köttbullar recept
- måste du simma pastasåsen i en timme?!
- vad kan du göra med kvarvarande köttbullar?
- kan du frysa resterna?
- nötkött och Chorizo Köttbullar Recept
- nötkött och Chorizo köttbullar
- ingredienser MetricUS sedvanlig 1x2x3x
- ingredienser för Köttbullar
- ingredienser för såsen
- instruktioner
- anmärkningar
- Näring
- mer välsmakande köttbullrecept
- Pin för senare
- Håll kontakten
letar du efter en lätt midweek måltid? Gör Köttbullar!
köttbullar är ett så populärt recept i vårt hus. Jag har gjort många olika köttbullrecept genom åren och många av dem är uppfunna på plats och skrivs aldrig ner.
när allt kommer omkring är hemlagade köttbullar en så lätt måltid. Så länge du har lite köttfärs och en burk tomater för att göra en sås är det lätt att göra en enkel måltid mitt i veckan.
jag är en stor chorizo fan. Jag råkar tro att lite chorizo kan göra så många recept från vanliga till enastående och det är precis vad chorizo gör i dessa köttbullar.
några av mina Chorizo Recept
om du är vanlig läsare av den här bloggen vet du också att jag älskar chorizo. Jag har gjort många recept med chorizo i inklusive nötkött och chorizo hamburgare, ostliknande chorizo bakverk, krämig chorizo pasta och lätt tomat och chorizo pasta. Sök bara efter chorizo så hittar du mycket mer också!
inspirationen till dessa nötkött och Chorizo köttbullar
detta inlägg skrevs först tillbaka 2012 och jag tror att det var ett av de första recepten jag gjorde efter att Little Miss Spice föddes. På den tiden brukade jag delta i en bloggutmaning som heter The Secret Recipe Club. Dessa köttbullar är anpassade från ett recept på genom buggarna på min vindruta som heter Mai ’ s Meatballs and Spaghetti Sauce. Mitt recept är helt annorlunda eftersom originalet faktiskt inte involverade chorizo! Det hade varm italiensk korv i stället.
hur man anpassar detta nötkött och chorizo köttbullar recept
jag är alltid glad att anpassa ett recept för att passa vad jag har i kylen. Om du har läst ovan ser du att jag anpassade detta recept från ett italienskt recept och använde chorizo istället för varm italiensk korv. Känn dig fri att byta tillbaka eller använda en annan varm korv som merguez eller nduja.
jag använde torkade örter men om du har färska så är du välkommen att använda dem. Du behöver inte använda exakt samma.
jag serverade dessa köttbullar med spaghetti som de går briljant med det och såsen är precis rätt för pasta. Men nötkött och chorizo köttbullar och sås skulle också göra en bra fyllning för en jacka potatis.
måste du simma pastasåsen i en timme?!
normalt gör jag snabba pastasåser till middag. Om jag följer ett recept som innebär att simma länge, stör jag inte alltid. Det är bra för en vardagsmiddag och du behöver verkligen inte sjuda pastasåsen i en timme. Men, om du har möjlighet att ge det en lång sjuda det verkligen gör en skillnad för rikedomen i såsen.
vad kan du göra med kvarvarande köttbullar?
vi åt dessa köttbullar till middag och det fanns rester också. Resterna är lätta att värma upp i mikrovågsugnen eller i ugnen. Jag gillar att sätta de återuppvärmda resterna i en varm köttbullsbagettsmörgås! Utsökt!
varför inte kolla in min Cook Once Eat Twice receptsamling för fler måltider med stora rester?
kan du frysa resterna?
Åh ja, om du har rester köttbullar och sås, vänta bara tills de har svalnat och lägg dem sedan i frysen. De fryser i upp till tre månader.
när du vill äta dem avfrostas du i kylen över natten och värmer sedan upp dem i ugnen eller mikrovågsugnen. Du kan behöva lägga till ett stänk vatten så att såsen inte är för torr.
nötkött och Chorizo Köttbullar Recept
nötkött och Chorizo köttbullar
Corina Blum
ingredienser MetricUS sedvanlig 1x2x3x
ingredienser för Köttbullar
- 300 g malet nötkött
- 70 g chorizo tärnad i små kuber
- 1 vitlöksklyfta
- vaniljsås lök fint tärnad
- 65 g ströbröd
- 1 ägg
- nypa svartpeppar
- 1tsp torkad oregano
- 1 tsk torkad persilja
ingredienser för såsen
- onion lök tärnad
- 1 vitlöksklyfta
- 800 g konserverade hackade tomater
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk chiliflingor
- nypa svartpeppar
- ci tsp socker
- 100 ml nötkött lager
- 2 lagerblad
- riven parmesan att servera (tillval)
instruktioner
-
först gör såsen. Lägg lite olivolja i en kastrull och koka löken tills den mjukas. Tillsätt vitlök. Koka i några minuter och tillsätt sedan tomaterna och alla andra ingredienser. Simma mycket försiktigt i minst en timme.
-
för att göra köttbullarna sätta alla ingredienser i en skål. Blanda ihop med händerna och forma sedan till köttbullar.
-
värm lite olja i en stekpanna. Tillsätt köttbullarna. Koka i fem minuter och vänd sedan. Koka i ytterligare fem minuter.
-
överför köttbullarna till tomatsås. Rör så såsen täcker alla köttbullar. Fortsätt att laga mat på låg värme i ca 10 minuter. Servera med pasta och riven parmesan.
anmärkningar
Näring
mer välsmakande köttbullrecept
Mint-och lammköttbullar
Kalkon Köttbullssoppa
lamm meatball curry
du kanske också gillar min kyckling piccata recept! Eller den här tepsi baytinijan, En irakisk köttbullrätt.
Pin för senare
Håll kontakten
låt mig veta om du gör detta nötkött och chorizo köttbullar recept. Jag älskar att få feedback från läsarna.
varför inte anmäla dig till mitt veckobrev också. Jag skickar till och med en gratis utskrivbar.
du kan också hålla dig uppdaterad genom att följa på Instagram, Facebook och Twitter.