Jag önskar grisar i en filt var riktigt söta grisar i en varm filt inte korv gjorda av faktiska grisar. Och vem behöver korv ändå när du har läckra, saftiga och livliga morötter? Jag måste vara ärlig och erkänna att denna receptide faktiskt skapades av min pojkvän. Vi besökte våra vegetariska vänner och vi hade ett paket smördeg och ett gäng morötter. Och receptet på morötter i en filt föddes. Jag älskar bara recept som dessa-så enkla, billiga och så läckra i sin enkelhet. Morötter lyser verkligen i denna maträtt. Tillsätt färsk dill i fyllningen och innan du vet att du har ätit minst 4 av de söta små pajerna!
cirka 24 pajer
- 12 medelstora morötter
- 17 1/3 oz / 500 g fryst vegansk smördeg
- handfull färsk dill
- salt och peppar efter smak
- olja för stekning
ta smördeget ur frysen och lägg det i ett vanligt kylskåp minst ett par timmar innan du bakar. Tvätta morötterna, skär dem i hälften och koka dem tills de är mjuka. Töm och låt dem svalna. Skala dem nu och koka dem på en panna i varm olja (inte fritering, bara vanlig stekning) tills de är guldbruna. Tillsätt lite salt och peppar efter smak. Jag stekte morötterna i två satser, eftersom det fanns många. Blanda morötterna med hackad färsk dill. Förvärm ugnen till 430 F / 220 C . Rulla ut smördeget på en mjölad yta. Klipp ut 24 rutor och rulla en morot i varje kvadrat. Täck bakplåten med ett pergamentpapper och lägg pajerna på den. Baka i 15 minuter vid 430 F / 220 C. Servera som mellanmål eller med soppa.
här är videoreceptet:
