selleri blommor kommer att leda till selleri frö, vilket är bra om du vill skörda och lagra fröet för smakämnen. Det är dock en dålig sak för stjälkarna själva, eftersom de tenderar att bli bittra och träiga med tjocka strängar. Blommande i grönsaker kallas bultning och är ett svar på miljö-och kulturella signaler.
bultning i selleri innebär att växten försöker sätta frö och se till att dess genetiska material kommer att fortsätta till mer gynnsamma odlingsförhållanden. Är selleri fortfarande bra efter bultning? Tja, det kommer inte att döda dig, men min gissning är att du föredrar tuggbara, krispiga stjälkar med en söt smak och inte de tuffa som utvecklas efter blomningen inträffar.
bultning i selleri
selleri vi använder idag är en släkting till vild selleri och en odlad gröda. Det är en öm flerårig växt som föredrar delvis sol, svala förhållanden och konsekvent fuktig men inte boggy jord. När sommartemperaturerna värms upp och dagsljuset blir längre är ett typiskt svar i selleri att producera blommor.
dessa är härliga, lacy vita paraplyer av små blommor som får pollinatorerna att gå men de signalerar också en förändring i själva växten. Du kan prova några knep för att förlänga selleri stjälk säsongen och förhindra bultning selleri för några veckor eller helt enkelt njuta av blommor och frön och starta en ny sats av selleri för nästa år.
varför mitt selleri blommar
det kan ta 4 till 5 månader från sådd för att börja skörda dina första ömma, saftiga selleri stjälkar. Växten kräver en lång sval växtsäsong, vilket innebär att många trädgårdsmästare måste börja frö inomhus 10 veckor innan de planterar den utanför eller tillgriper ”fusk” eller köpta plantor.
jord måste också vara bördig, väl dränerande men fuktig och något skuggig. Ett område med högst 6 timmars ljus är att föredra. Växter som blommar gör det som svar på vissa miljö cue.
du kan nypa selleriblommor i knoppen genom att ge skugga under dagens hetta med radskydd och klämma av blommor. Skörda stjälkar regelbundet så nya bildas. Ny, ung stamtillväxt tenderar att avvärja blomningen ett tag.
när en selleriväxt har blommor trots förebyggande, betyder det att växten inte upplever korrekt kulturell vård. Det är stressat, eller sommarvärmen är helt enkelt för mycket för växten och det kommer att föröka sig.
vad du ska göra om din Selleriväxt har blommor
det finns några selleriväxter som är låga att bulta, vilket innebär att de blommar senare under säsongen än vissa andra sorter. I områden med tidiga, varma somrar är dessa det bästa alternativet för en längre selleri stjälksäsong.
se till att selleri är lyckligt i sitt hem. Detta betyder organisk rik jord som har odlats till ett djup av minst 8 till 10 tum (20 till 25 cm.), bra dränering och en konsekvent vattenförsörjning. Jag tycker att växter som odlas i ett dappled ljusområde presterar bättre än de i full sol.
kalla snaps är också en potentiell orsak till selleribultning eftersom växten svarar på hotet om utrotning av frost och vill sätta frö för att säkra sitt DNA. Se upp för planteringar i slutet av säsongen när frost hotar och använd kalla ramar eller markuppvärmningsfiltar för att hålla växterna varma.
Är Selleri Fortfarande Bra Efter Bultning?
selleri som har blommat kommer att producera träiga stjälkar som är svåra att skära och tugga. Dessa har fortfarande smak som kan överföras på lager och grytor, men fiskar ut stjälkarna innan de serveras. Deras största bidrag kan vara till kompostfacket om du inte gillar blomman eller vill ha fröet.
min selleri blommar för närvarande och är en 6-fot (1,8 m.) lång växt med fantastiska stora paraplyer av älvliknande vita blommor. Det lockar bin, getingar och andra pollinatorer för att hjälpa de andra växterna i min trädgård och jag anser att det är en välsignelse.
tid nog senare för att kompostera växten, har jag bestämt mig för att njuta av dess arkitektoniska elegans för tillfället. Om du är otålig med enkel visuell skönhet, anser att i sex veckor kan du skörda stickande selleri frön, som är ett bra komplement till många recept och en gång rostade har helt annan komplex smak från färskt frö.