lammsoppa – 15 Lammborschtrecept att välja mellan för påskbordet

om du vill förbereda en lammsoppa så utsökt som möjligt måste du använda färska grönsaker, och greenerna ger det verkligen en ny smak. När de bästa ingredienserna är beredda har du otaliga recept till ditt förfogande för inspiration. Nedan presenterar vi 15 av de godaste lammsoppa recepten.

lammsoppa-traditionellt recept

ingredienser

• 600 gram lammkött med ben (hals, revben, Bröst);
• lamm slaktbiprodukter;
• 1 gäng grön lök;
• 100 g morötter, 100 g pastranac och rot persilja;
• 1 selleri;
• 50 gram smör;
• 50 ml smör;
• 50 borscht;
• 200 ml grädde;
• 1 äggula;
• persilja och grön libbsticka.

hur man förbereder lammsoppa traditionellt recept

köttet tvättas noggrant, skärs i bitar och kokas i saltat eller vegeta vatten. När skummet är väl åtspänt, Lägg till finhackade gröna lök, täck sedan med lock och låt det koka.

rötterna skärs i kuber, sauteras lite i smör och läggs till potten med kött. Låt allt koka tills köttet mjuknar. Köttet och slaktbiprodukterna avlägsnas från soppan, köttet avlägsnas från benet, slaktbiprodukterna skärs i kuber och läggs sedan tillbaka i soppan. Tillsätt borscht, låt det koka och droppa med äggula och grädde. Den traditionella lammsoppan är klar!

recept källa: Retete.unica.ro

lammsoppa-Transylvaniskt recept

ingredienser

• 1 kg lamm (sträng eller revben);
• 3-4 morötter;
• 1 persilja;
• 3 persilja rötter;
• 1-2 lök;
• 1 selleri;
• 1 Länk grön persilja;
• 4-5 länkar stevia;
• 1 Länk grön lök;
• 2 äggulor;
• 2-3 matskedar inlagd Dragon;
• 2-3 matskedar vinäger;
• 1 liter borscht.

hur man gör det Transsylvanska lammsoppreceptet

lamm kan beredas som sådant eller så kan vi hålla det i blöt i förväg. Koka upp,och när köttet är halvt kokt, lägg till de finhackade gröna och laga ihop.

när de är alla kokta, tillsätt borscht, som vi kokade separat, tillsätt finhackad stevia och gröna lök och salt efter smak. Efter kokning i ca 10 minuter, stäng av elden.

äggulorna gnids noggrant i en skål med grädden och hälls i soppen omrör hela tiden för att inte skära. Stäng av värmen och sätt vinägerna ihop med den finhackade Dragonen och täck potten med lock.

den Transsylvanska lammsoppan serveras med gräddfil efter smak.

se galleri foto 1/3

lammsoppa recept med potatis

ingredienser

• 300 gram lammkött (bakmassa);
• 1 stor lök;
• 2 vitlöksklyftor;
• 50 ml torrt rött vin;
• 1 tesked torkad oregano;
• en nypa koriander;
• en nypa kummin;
• 1 mark kanelpulver;
• 1 gurkmeja pulver;
• svartpeppar;
• salt;
• chili;
• 2 stora potatisar;
• grön persilja;.
• 2 matskedar olja

ingredienser för lammsoppa

• några lammben (ben, svans, några bakre revben);
• 1 stor morot;
• 1 bit selleri;
• 2 persilja rötter;
• 1 vitlöksklyfta;
• 1 lagerblad;
• 1 tesked svarta pepparkorn.

hur man gör lammsoppa med potatis

köttet är täckt med kallt vatten. Lägg till stora bitar av grönsaker, löklök och peppar. Låt koka i 45 minuter från det ögonblick det kokar. Sila soppan och förvara i kylen tills du behöver den.

värm oljan i en kastrull och riv finhackad lök. När mjukad tillsätt krossad vitlök och kött skuren i små kuber. Fortsätt steka tills köttet är lite brunt.

släck med vin och låt koka tills det avdunstar. Tillsätt 3 koppar av den beredda lammsoppan. Kryddor sätts också. Om du vill att den ska vara kryddig kan du också lägga till chili.

låt sjuda på medium till låg värme i cirka 45 minuter. Tillsätt potatisarna i mindre kuber (ungefär samma som köttbitarna) och låt dem koka tills de är färdiga (cirka 20 minuter).

strö över hackad persilja och stäng av värmen. Lammsoppa med potatis serveras med yoghurt.

lammsoppa med sorrel

ingredienser

• 1 kg lammkött (huvud, nacke eller bröst);
• 1 medium lök;
• 2 stora morötter;
• 2 persilja rötter;
• 1 sellerirot;
• 450 gr grädde;
• 2 äggulor;
• 500 gr sorrel;
• 100 gr ris;
• en handfull färsk Dragon;
• salt.

hur man gör lammsoppa med sorrel

lök och grönsaker, finhackade, sauteras i lite olja. Köttet skållas och rengörs från skinnen, sedan finskuren och läggs över grönsakerna i potten, simma ihop i 2 minuter.

tillsätt vatten (ca 6-7 liter) över grönsaker och kött, salt efter smak. Simma i ungefär en och en halv timme, skumma från tid till annan, eller tills köttet är kokt. Tvätta riset, plocka och skala sorrel (bryt av stjälkarna) och hacka fint.

tillsätt ris och sorrel i soppan. Om soppan är för tjock, fyll på med vatten.

när riset kokas, tillsätt gräddfil, blanda med äggulor och späd med soppa, tillsammans med hackad dragon. Simma över låg värme tills det är nära kokning.

recept källa: Retetepractice.ro

Lammborscht med röd Loboda

ingredienser

• 1 kg lammkött (massa eller lammribbor);
• 1 gäng grön lök;
• 150 gr morot;
• 50 gr paprika;
• 2 Länk av röd loboda;
• 500 ml borscht;
• salt;
• peppar;
• grön älskling;
• ett ägg;
• 10 gr ris.

beredning av lammborscht med röd Loboda

skär köttet och koka upp det. Skum försiktigt och fortsätt koka. Under denna tid rengörs lök, tvättas och finhackas. Moroten tvättas också och finhackas, och peppar skärs i kuber. Efter att köttet har skummats tillsätt grönsakerna och saltet efter smak.

lägg sedan till borscht och ris. När riset är halvkokt, läggs ren, tvättad och finhackad Loboda till den. Låt sjuda i ca 15 minuter, och slå sedan ägget och Lägg till borscht och operste fieberea. Denna lammborscht serverar varm med hackad grön älskling.

recept källa: Retetepractice.ro

lammsoppa-Banatrecept

ingredienser

• 1 kg lamm;
• 1 morot;
• 2 persilja rötter;
• 1 lök;
• 8-10 pepparkorn;
• söt paprika;
• 2 matskedar ris;
• 2 äggulor;
• 2 matskedar grädde;
• citron juice;
• salt;
• grön persilja.

hur man gör Banat lammsoppa

lägg lammköttet i 2 liter vatten för att koka, varefter det skummas och tillsätt morot, persilja, peppar och salt.

tvätta de 2 matskedarna ris och lägg i lammbeståndet för att koka. Separat gör en slipsten från en sked fett och en sked mjöl; när slipstenen är brunad, lägg finhackad lök och lämna tills den är lite brunad också, lägg sedan till lite paprika, liksom lite soppa eller vatten.

rör om för att inte göra några klumpar, häll sedan i potten med lammsoppa och låt den koka lite mer. När det är klart får lammsoppan svalna lite och droppa sedan med de två äggulorna och de 2 matskedarna grädde. Strö färska gröna på toppen och servera varma.

lammsoppa – Radu Anton Roman ’ s recept

ingredienser

• lammkött (nacke, svans, köttstycken med ben);
• 2-3 morötter;
• 1-2 persilja;
• 1 liten selleri;
• 2 lök (eller 3 länkar av grön lök);
• 100 gr ris;
• 200 ml grädde;
• 2 ägg;
• 2 länkar av gröna (lovage, Dragon);
• 2 länkar gröna (stevia, Loboda, smör, sorrel, leurda);
• 20 pepparkorn;
• salt;
• 1 liter borscht;
• 3 liter vatten.

beredning av lammsoppa – Radu Anton Roman ’ s recept

skär halsen och resten av köttet i bitar som är lämpliga för skänken. Finhacka grönsakerna (morötter, palsternacka, selleri och lök). Lägg lök och grönsaker för att koka i 3 liter kallt vatten med köttet, peppar och en tesked salt (för att stänga skummet). Det tas med en spatel, varhelst det behövs, skummet på toppen.

efter en timmes molcomit-matlagning, tillsätt det tvättade riset och hackade gröna. Ge borscht koka. Efter ytterligare 20 minuter tillsätt borscht (ungefär en halv liter, normal, 1 liter om du gillar mer sur) och lämna några fler kokar.

buljongen får släppa en liter, men inte mer att det blir för svårt. Om det tappade för mycket fylls det in. Ta bort från värmen och droppa med grädde slagen med ägg och lite juice från soppan, salt. Stänk älskling och grön Dragon.

lammsoppa-turkiskt recept

ingredienser

• 1 kg lammkött med ben;
• 3 liter vatten (tillräckligt för att täcka köttet väl);
• 1 stor vitlök;
• 1 medium morot;
• 1 matsked salt;
• 4 matskedar smör;
• 1/3 kopp mjöl;
• 3 äggulor;
• 2 matskedar citronsaft.

packning

• 1/4 kopp smör;
• 2 teskedar paprika;
• 1 nypa cayennepeppar.

matlagning lammsoppa-turkiskt recept

koka lammköttet med saltet, löken skuren i fyra och moroten skuren i stora bitar i en kruka. Simma allt i 3-4 timmar tills köttet mjuknar och kommer av benen och tar kontinuerligt bort skummet som bildas ovanpå.

när köttet är kokt, låt det svalna så att det återstående fettet härdar och stiger upp till ytan. Detta avlägsnas, varefter soppen pressas. Skala köttet från benen och ta bort alla feta delar och skär sedan i lämpliga kuber. Kassera ben, lök och morot.

smält smöret i en stor kruka, stek mjölet lite och tillsätt sedan den ansträngda soppan under omrörning. Låt koka tills det är lite tjockt. Slå äggulor och blanda med citronsaft. Tillsätt en halv skål soppa till ägget och slå bra, varefter häll i soppan. Tillsätt köttbitarna och lämna tills soppan nästan når kokpunkten men låt inte koka.

hur man gör garnering

blanda rumstemperatursmör med paprika och cayennepeppar. Lägg soppa i skålar eller tallrikar och servera omedelbart som huvudrätt eller mycket kallt som aptitretare. Servera med pitabröd eller enkel semolina.

dietary lamm soppa recept

ingredienser

• lamm huvud och hals, ben knä-ner;
• en lök;
• en morot;
• en persilja rot;
• en skiva selleri;
• 2-3 ägg;
• gräddfil;
• vinäger;
• Dragon.

hur man gör dietary lammsoppa

Lammets huvud och nacke är väl rengjorda och tidigare förvarade i vatten natten innan, de kokas i 5 liter vatten, ta skummet och koka över långsam värme. Tillsätt en lök skuren i halva, en hel morot, persilja rot och en skiva selleri.

när de är kokta tas de ut på en tallrik, grönsakerna kasseras och köttet tas från benen och skärs i små bitar. Det läggs till saften där de kokades, men pressades i förväg, tillsammans med en kopp ris väl tvättad och hölls i kallt vatten i 20 minuter.

låt sjuda i några minuter tills riset är kokt, tillsätt salt och tillsätt lite vinäger efter smak och ta sedan bort från värmen. Lammsoppan slätas med 2-3 äggulor och ett par matskedar gräddfil, sedan tillsätts finhackad konserverad dragon eller en bunt färsk Dragon.

grekisk lammsoppa recept

ingredienser

• 1 kg lammkött med ben;
• 6 länkar av grön lök;
• 1 stor länk dill;
• 150 g ris;
• 3 stora citroner;
• 3 ägg;
• 3 stavar av apio selleri;
• salt;
• peppar.

beredning av lammsoppa a la grec

tvätta lammköttet noggrant och skär det i bitar och koka det sedan i 3 liter kokande vatten. Ta skum som bildas tills det inte längre samlas på toppen alls. Sänk ner värmen, täck delvis potten och låt sjuda i ungefär en timme.

om du gör soppa med slaktbiprodukter tas de bort efter kokning och skärs i bitar och soppen pressas. Om du använder andra köttstycken, lämna dem som de är.

skala de gröna lökarna, tvätta och skär i små bitar. Lägg det i soppan, tillsammans med dill (tvättad och finhackad). Lämna i några minuter, varefter tillsätt det tvättade och dränerade riset.

när riset har kokt, passa saltsoppa. Skjut inte. Slå ägget i en skål, tillsammans med saften från de tre citronerna. Ta en skänk från den heta soppen och införliva den gradvis i ägg-och citronsaftblandningen. Gör det tills blandningen når en temperatur nära den i potten. Häll långsamt, tillbaka i potten, såsen. Om du tog hand om att stänga av elden och långsamt inbäddade varm soppa, kommer äggen inte ”baka”, och soppan kommer att förvärva en enhetlig vit färg.

Läs också detta lammsoppa recept på recept.unik.sv

recept på lammbiprodukter

ingredienser

• 1 kg lammkött
• 2 morötter
• 1 lök
• 1 matsked ris
• 1 liter Borsch
• 1 äggula
• 100 ml gräddfil
• salt
• libbsticka
• persilja

hur man gör lammbiprodukter soppa

hacka de torkade gröna lökarna och morötterna och stek sedan i olja. Köttet, tvättas mycket bra, kokas i kallt vatten. Efter kokning, kassera vattnet, tvätta köttet och koka det igen. De härdade grönsakerna kokas tillsammans med det skållade köttet. Mot slutet tillsätt det tvättade riset.

när riset har kokat, lägg borschten i några kokar. Låt koka över låg värme. När allt har kokt och köttet kommer från benen, lägg till finhackad älskling och persilja. I en skål slå de två äggulorna, över vilka gradvis sätter soppsaften och häll sedan i potten, vilket ger maten den slutliga smaken och utseendet. Lammsoppa serveras med gräddfil.

Källa: Recept.unik.sv

recept lammsoppa med dragon och libbsticka

ingredienser

• 700 gr lammkött för soppa
• 2 morötter
• 1 persilja rot
• 1 persilja rot
• en bit selleri
• 4 kvistar grön lök
• 50 gr ris
• 3 äggulor
• 250 ml fet kräm
• 300 ml borscht
• en halv tesked riven muskot och mald koriander
• salt och peppar efter smak
• 7 kvistar färsk Dragon
• 1 Länk av älskling för sprinkling på toppen

förberedelse

grönsaker – morötter, persilja, persilja, selleri och gröna lök finhackas.

koka köttet i en kruka i 3 liter kallt vatten. Skummet som bildas på ytan samlas med en slitssked.

när köttet börjar koka, tillsätt de tidigare hackade grönsakerna. När de börjar mjukna, tillsätt det tvättade riset.

krydda med salt, peppar, riven muskot och koriander.

låt allt koka och tillsätt sedan borscht.

låt soppan koka, tillsätt sedan Dragon och lovage.

källa: laga mat.en

lammsoppa med yoghurt-arabiskt recept

ingredienser

• 100 g lammkött
• en vitlök
• en länk grön lök
• ett ägg
• 2 matskedar mjöl
• 250 g spenat
• 3 matskedar ris
• en liten burk yoghurt
• 1/2 mintbindning
• 1/2 dillbindning
• salt

hur man gör lammsoppa med yoghurt – arabiskt recept

lammköttet skärs i kuber och kokas med den vita löken och en nypa salt.

under tiden blandas yoghurten med mjöl och ägg, ta bort köttet och häll yoghurten i lammköttbuljongen.

tillsätt riset och låt det koka och lägg sedan den hackade spenaten.

när de också har kokat, lägg den hackade mynta, dill och gröna lök, tillsätt kött-och saltmatcherna. Lammsoppa konsumeras kallt.

källa: Frihet för kvinnor

lammsoppa med kåljuice

ingredienser

• huvud och kött på frambenen på lammet
• lammribbor
• en morot
• en lök
• en Rotpersilja
• hackad grön persilja
• kåljuice efter smak
• 1 1/2 matsked ris
• salt, peppar

beredning

huvudet och resten av köttet rengörs, tvättas väl och kokas i 3 l vatten, med grönsakerna rengjorda, tvättade och skurna finhacka eller ge på en stor rivare av grönsaker.

rengör skummet noggrant och tillsätt ris, salt och koka på låg värme. När grönsaker och kött kokas sura soppan, lägg sedan till hackad grön persilja.

källa: a1.sv

recept på lammsoppa med borscht och libbsticka

ingredienser

• 1 kg lammkött med ben (nacke, rygg, huvud)
• 1 medium lök
• 2 strängar av grön lök
• 2 lämpliga morötter
• 1 sträng av rot persilja
• 1 bit selleri
• 1 liten paprika
• 2 tomater medelstora, skållas och skalas
• 250 ml. borscht
• 2 färska äggulor
• 300 gram fet kräm
• 1 bra länk av lovage
• salt och peppar efter smak

hur man gör lammsoppa med borscht och lovage

lammkött skalas och torkas koka i en kruka med kallt vatten, tillräckligt för att täcka det, och en tesked sol. När skummet börjar bildas på ytan ska det jämnas med skummet tills det inte längre bildas.

tillsätt morötter, paprika, persilja rot, lök och gröna lök, alla skalade, tvättade och hackade i lämpliga bitar. Fortsätt laga tills köttet är väl kokt, vid vilken tidpunkt det tas bort från potten.

tillsätt tärnade tomater. Lammköttet är benfritt, skärs i bitar och läggs tillbaka i potten.

koka borscht separat tills det kokar och lägg det sedan i potten där köttet och grönsakerna kokar. Koka upp och stäng av elden omedelbart.

i en skål slås grädden väl med de två äggulorna. Tillsätt 1 skänk varm juice, blanda väl och häll i sopppotten.

tillsätt väl tvättad och finhackad älskling, matcha smaken med salt och peppar.

källa: folclor-romanesc.ro

lammstek-15 recept du kan förbereda dig för påskmåltiden

lammstek-15 läckra recept med lamm i ugnen och i pannan

• soppor och soppor
• Påsk
• recept