denna enkla parmesanrostade blomkål är så beroendeframkallande, utsökt och enkel att göra. Blomkål är rik på vitamin C, K, protein, fiber och många andra näringsämnen, vilket gör det till ett utmärkt val att lägga till i dina måltider.
Japp, jag har varit på en veggie rostning framfart. Ingen förneka det. Grönsakerna såg det aldrig komma.
inga fångar.
jag har rostat gröna bönor, sparris, morötter, broccoli, sötpotatis, rödbetor och – Japp – nu har jag rostat blomkål.
ingen veggie eller stärkelse är säker.
Bwa ha ha.
Varför har jag förvandlats till den onda veggie rostning galning som står framför dig?
det är väldigt enkelt: Jag gillar enkla veggiesidor.
och, som vi etablerat i mitt senaste inlägg på min citron rostade sparris, jag gillar också lätt städa upp.
eftersom: duh. Eller hur?
för de två mycket viktiga orsakerna plus många andra (som rostning ger mer smak och konsistens i grönsaker, rostning av grönsaker är supersnabb och kräver knappast några ingredienser eller förberedande arbete, och så vidare), Jag har rostat mina veggiesidor ganska mycket nyligen.
därför: den maniska rampage av sorter.
Varför Rosta Blomkål?
blomkål är en av de grönsaker som är perfekt för rostning. Det håller sig riktigt bra till värmen, kan bli lite förkolnat men ändå smaka fantastiskt, och är tillräckligt stor för att vara öm på ena sidan och krispig rostad perfektion på den andra. Bara lägga till några parmesan och några andra enkla smaker (som jag har med vitlök, lök, salt och peppar) är allt du behöver för en fyllning, smakfull och mycket beroendeframkallande lätt veggie middag sida.
och om det inte räcker för att sälja dig på den rostade blomkålens godhet, råkar blomkål vara super hälsosam för dig också.
är blomkål frisk?
förutom att vara bra rostad är blomkål ganska hälsosam och har massor av hälsofördelar, inklusive:
- hög i fiber
- hög i vitamin C
- hög i vitamin K
- hög i protein
- massor av mineraler och vitaminer
ganska mycket: blomkål är en power-packade rostade veggie att lägga till din nästa måltid.
och jag kommer att vara helt ärlig här – jag kan ha förvandlat just denna” sida ” till en hel måltid tidigare. En eller två gånger.
jag menar..Varför inte? Det är en välbalanserad sidrätter som kan fylla tillräckligt för en fullständig måltid om du vill.
hur man fryser Rostad Blomkål
gör för mycket av denna enkla parmesanrostade blomkål och vill lagra den för senare? Bra plan!
även om denna rostade blomkål håller i upp till 5 dagar i en lufttät behållare i kylen, kan du också förvara den i frysen i upp till 3-4 månader. Frys bara i en lufttät behållare eller kraftig fryspåse, eller linda tätt med kraftig aluminiumfolie.
om du har tid rekommenderar jag att du lägger den platt på ett kantat bakplåt fodrat med pergamentpapper först så att blomkålen kan frysa individuellt. På det sättet, när det är dags att kombinera allt tillsammans, har du inte en stor klump utan istället perfekt frusen rostad blomkål som ska tinas och avnjutas senare.
hur man värmer upp Rostad Blomkål
lyckligtvis finns det några enkla sätt att värma upp rostad blomkål som har blivit kvar, vilket jag har listat nedan:
- mikrovågsugn: placera i mikrovågsugnen i en mikrovågssäker behållare och mikrovågsugn på hög i 1-2 minuter tills den värms upp.
- ugn: Placera på en kantad bakplåt fodrad med pergamentpapper vid värme genom vid 350 grader F tills den värms igenom, ca 8-10 minuter.
- spis: överbliven rostad blomkål kan också värmas upp i en stekpanna på spisen på medelhög värme. Jag skulle rekommendera att lägga till lite extra olivolja. Koka 4-6 minuter, eller tills den är uppvärmd.
personligen tror jag att det bästa sättet att värma upp rostad blomkål är i ugnen eftersom det håller mycket skarphet och konsistens från rostningen. Om du är stram i tid och inte vill vänta på att ugnen ska förvärmas är dock mikrovågning ett annat bra val och är mycket snabbare.
Vad är rostad blomkål bra med?
om du vill para rostad blomkål med ett annat magert protein, rekommenderar jag följande:
- Flank biff med Chimichurri sås
- Pan-rostad Ribeye biff
- vitlök rostade fläskkotletter
- koriander Lime kyckling
mer rostade Veggie recept!
okej! Nu när vi alla är på rostad blomkål och rostade grönsaker bandwagon (woot!), kolla in mina absoluta favorit rostade veggie sidor som kommer att göra ditt liv och din middag så mycket lättare:
- Citronrostad sparris
- Parmesanrostade gröna bönor
- timjan rostade morötter
- rostad Broccoli
- rostad sötpotatis
- rostad ekollon
allvarligt: om du inte har provat att rosta dina egna grönsaker ännu, det är dags att du lär dig att steka blomkål till absolut parmesan perfektion med detta recept. Det är så enkelt!
rostad blomkål recept Video
- 1stor huvudblomkål,skuren i buketter
- 1/2gul lök,tunt skivad
- 3stora vitlöksklyftor,skalade
- 2tbspolivolja
- 1/2tsphavssalt
- 1/4tsspalt svartpeppar
- 1/3cupparmesan,riven
- 1tbsp.Italiensk persilja, hackad, för valfri garnering
-
Förvärm först ugnen till 425 grader F och fodra ett kantat bakplåt med pergamentpapper.
-
tillsätt blomkålfloretterna, tunt skivad gul lök, skalade vitlöksklyftor, olivolja, havssalt, malt svartpeppar och parmesan i bakplåten och kasta för att belägga jämnt.
-
placera i ugnen och stek, kasta ibland tills blomkålen bara är öm, cirka 20-25 minuter.
recept Video
blomkål är rik på vitamin C, K, protein, fiber och många andra näringsämnen, vilket gör det till ett utmärkt val att lägga till i dina måltider.
detta inlägg innehåller affiliate länkar för produkter som jag använder regelbundet och rekommenderar.