denna kycklingkorv, spenat, & blomkål rispanna är super läcker och super enkel att kasta ihop. Endast 7 ingredienser & det lagar allt i samma panna! Perfekt för dem som gör Whole30, Paleo, Keto, Low-Carb, glutenfri, eller bara övergripande försöker äta hälsosammare utan att offra smak.
idag är Dag 12 för mig i mina 30 dagar av Whole30! (Du hittar vad jag åt i Vecka 1 här.) Jag har 20 pund att förlora & även om jag inte har gått på skalan sedan jag började (enligt reglerna) – jag kan redan berätta en stor skillnad i hur mina kläder passar. Jag har till och med ett par jeans som jag inte kunde bära 2 veckor före nu som passar mig igen… det är en så bra känsla och gör allt detta inte fyller mitt ansikte med kex, sås, & sour patch kids helt värt det.
jag har gjort mycket med blomkålris sedan jag började denna resa. Det är väldigt enkelt och tidseffektivt att skapa en mängd olika rätter med den. Jag trodde aldrig att jag skulle säga det för att jag verkligen inte gillar blomkål! Men…. det är ganska bra riced och det absorberar smakerna som du lägger till det ganska bra. (här är en plugg till Cilantro Lime blomkål ris & fläsk stekt blomkål ris som jag nyligen har skrivit).
denna kycklingkorv, spenat, & Blomkålspanna är en maträtt som kan piskas upp på nolltid och blir en hälsosam måltid för mig på grund av hur smaskig det är & hur lätt det är att kasta ihop.
allt kokar i samma stekpanna & det är klart på 20 minuter. Jag älskar att göra detta i stora partier för måltid prep för veckan också. Det blir bättre när du värmer upp det! Jag älskar rester som bara blir yummier när de sitter 🙂
kyckling korv, spenat, & blomkål ris stekpanna
ingredienser
- 2 kycklingkorvlänkar skivade i 1/2 ” rundor (se till att ingredienserna är kompatibla om du är på Whole30)
- 1-2 matskedar smörghee eller extra jungfruolja (inget smör om Whole30)
- 1 medium till stor lök tärnad
- 2 stora nävar färsk spenat
- 2 koppar fryst blomkål ris
- 4 vitlöksklyftor malet
- 3/4 kopp kyckling lager
- salt & peppar
instruktioner
-
värm oljan, smöret eller ghee i en stor stekpanna. Saut Bisexuell den skivade kycklingkorven med tärnad lök på medelhög värme, rör om ofta. Krydda med lite salt & peppar för att få löken att svettas. När kycklingkorven har lättbrunt på båda sidor & löken är genomskinliga, rör i den färska spenaten & malet vitlök. Koka under omrörning i ca 2-3 minuter. Tillsätt i det frysta blomkålriset & vev upp värmen till hög, rör om kontinuerligt. Koka i 1 minut. Tillsätt kycklingbuljongen, & koka på hög i ytterligare 5-7 minuter-rör om ofta tills blomkålriset är den konsistens du önskar. Lägg till mer kycklingbuljong om du behöver. Krydda med lite mer salt & peppar, om det behövs.
