jag älskar en god hjärtlig chili och denna kyckling och chorizo chili är så hjärtlig och så läcker! Chorizo ger denna chili ett djup av smak som gör den perfekta basen för alla andra smaker! Denna chili kan göras Texas stil där den inte har bönor i den eller så kan du lägga till bönor i receptet, jag inkluderade det valfria beloppet att lägga till i receptet nedan.
jag älskar att bygga smakerna i en soppa, chili eller gryta eftersom du kan få så mycket smak i en bit! Det är som att göra en magisk dryck till mig och jag älskar att göra dem flerdimensionella i smak.
när jag var gravid med min första bebis bodde vi i öknen där det blev varmt och jag var först gravid genom 110-120 graders somrar men jag längtade fortfarande efter soppor, grytor och chili! Jag skulle gå till olika restauranger försöker hitta bra soppor och folk tittade på mig som om jag var galen. Därför älskar mina barn chili även om min man inte gör det. Min man får ut röstade och vi fortfarande göra och njuta av chili varje höst och vinter!
denna chili har en liten kick till det men det är inte super kryddig. Det kan göras mindre eller mer kryddigt om så önskas genom att justera cayenne och chili peppar.
vad du behöver för att göra kyckling och chorizo chili:
Serverar 6
- 3 pounds tomater – du kan också använda 3-14.5 uns burkar tärnade konserverade tomater med saften
- 1 kopp vitlök – tärnad
- 2 kycklingbröst – okokt, tärnad
- 1 pund chorizo
- 4 vitlöksklyftor
- 1 röd paprika – tärnad
- 1 Anaheim chilipeppar – rostad och skinnad om möjligt och tärnad
- 1 1/2 teskedar salt
- 4 lagerblad
- 1/4 tesked chilipulver
- streck cayennepeppar
- 1 matsked melass
- 1 matsked socker
- valfritt – 1 – 15 uns kan pinto bönor, dräneras
- valfritt – 1-15 uns kan röda njurbönor, dräneras
instruktioner
- om du använder färska tomater, placera tomater i en skål, toppcentra bort. Koka upp en kruka med vatten och häll över tomater, låt sitta i cirka 5 minuter innan du dränerar och fyller skålen med kallt vatten. Skala skinnen från tomaterna och tärna sedan i stora bitar.
- lägg tomater i en stor lagerkruka.
- tillsätt salt, lagerblad, chilipulver, cayennepeppar, melass och socker till potten med tomater.
- koka upp blandningen och sänk sedan till en sjuda, rör om ibland.
- tillsätt tärnad lök, kycklingbröst, chorizo, vitlök, paprika och Anaheim chilipeppar i en annan kastrull och rör om på medelhög värme tills kycklingen och chorizo är kokta.
- tillsätt kyckling-och chorizo-blandningen till tomatblandningen och om du tillsätter bönor, tillsätt dränerade och sköljda bönor nu.
- simma i 15 minuter, ta bort lagerblad och servera.
om du letar efter några andra chili recept kolla in dessa:
- Vegan Chili recept här
- Crock Pot Chili Recept Här
Skriv ut recept
kyckling och Chorizo Chili
ingredienser
- 3 pounds tomater – du kan också använda 3-14.5 uns burkar tärnade konserverade tomater med saften
- 1 kopp vitlök – tärnad
- 2 kycklingbröst – okokt tärnad
- 1 pund chorizo
- 4 vitlöksklyftor
- 1 röd paprika – tärnad
- 1 Anaheim chilipeppar – rostad och skinnad om möjligt och tärnad
- 1 1/2 teskedar salt
- 4 lagerblad
- 1/4 tesked chilipulver
- streck cayennepeppar
- 1 matsked melass
- 1 matsked socker
- valfritt – 1 – 15 uns kan pinto bönor dräneras
- valfritt-1-15 uns kan röda njurbönor dräneras
instruktioner
-
om du använder färska tomater, placera tomater i en skål, toppcentra bort. Koka upp en kruka med vatten och häll över tomater, låt sitta i cirka 5 minuter innan du dränerar och fyller skålen med kallt vatten. Skala skinnen från tomaterna och tärna sedan i stora bitar.
-
lägg tomater i en stor lagerkruka.
-
tillsätt salt, lagerblad, chilipulver, cayennepeppar, melass och socker till potten med tomater.
-
koka upp blandningen och minska sedan till en sjuda, rör om ibland.
-
i en annan kastrull, tillsätt tärnad lök, kycklingbröst, chorizo, vitlök, paprika och Anaheim chilipeppar och rör om på medelhög värme tills kycklingen och chorizo är kokta.
-
tillsätt kyckling – och chorizoblandningen i tomatblandningen och om du tillsätter bönor, tillsätt dränerade och sköljda bönor nu.
-
simma i 15 minuter, ta bort lagerblad och servera.