kyckling Galantina

kyckling Galantina är den perfekta maträtten för middag serveras antingen varm eller kall! Malet kycklingrulle med hackad skinka och cheddarost med en smaklig och söt smak som du kommer att älska!

denna filippinska kyckling maträtt innebär normalt urbening hela chiken och fyllning det med korv, pickle relish, skinka, hårdkokta ägg, etc. Det liknar att göra relleno. Detta recept å andra sidan använder sig av malet kyckling och rullas till en cylindrisk form.

Vad gör det enkelt att göra?

kyckling Galantina roll är så lätt att göra! Du kan också göra denna maträtt med enkla ingredienser. Vad mer är att du inte behöver debone en hel kyckling som är en handfull att göra. När du har blandat alla ingredienser är det bara en fråga om att rulla sedan ånga och voila! Din egen kyckling Galantina som du också kan sälja för att tjäna lite extra pengar.

vilken sås kan jag doppa den i?

denna kycklingrulle är bra på egen hand. Men här är de få såserna som vi försökte och verkligen fungerade bra med maträtten.

• Söt & Chili sås – detta är förmodligen min favorit eftersom det ger skålen lite av en glans!
• tomatketchup-ge det lite mer sötma och är populärt bland barnen.
• Dijon senap-enligt min mening gör skålen mer elegant och verkligen en glädje att äta.

hur man gör kyckling Galantina?

okej! För att komma igång behöver du följande ingredienser:

jag använde 1 1/2 kilo malet kyckling för detta recept som gör 10 – 12 rullar beroende på vilken storlek du vill att den ska vara. Den rivna osten blandad med kycklingen beror också på din smak. Men för ostpinnefyllningen använde jag cheddarost. För mjölken kan du antingen använda färsk eller förångad mjölk. Med skinkan kommer antingen fläsk eller kycklingskinka att göra.

• tvätta marken kyckling och dränera överflödigt vatten och lägg sedan i en skål. Tillsätt mjölk, ananasjuice, salt och socker och blanda väl tills det är väl införlivat.
• knäcka tre ägg och lägg i en skål. Tips i ägg en i taget i kycklingen under omrörning. Tillsätt allmjölet och rör om tills inga spår av mjöl finns kvar.

• kasta in den hackade skinkan och riven ost och blanda tills den är väl införlivad. Täck skålen med klädesfilm och låt marinera i minst och timme eller över natten.
• när du är redo att laga mat, förbered aluminiumfolie genom att skära 12″ med 12″ från rullen.

• skopa 3 – 4 msk av kycklingblandningen och lägg på botten av aluminiumfolien. Tillsätt 1-2 cheddarostpinnar ovanpå kycklingblandningen.
• rulla aluminiumfolien tätt tillsammans med kycklingen medan du säkrar båda ändarna så att den inte kommer ut ur sidorna. Gör detta tills du är klar med all kycklingblandning.
• ordna rullarna i en ångbåt och ånga över medium värme i 45 minuter. Överför kokta rullar på en tallrik för att svalna. När det är svalt att röra, packa upp rullarna och skiv till serveringsstorlek. Smaklig Måltid!

Tips för kyckling Galantina

• du kan frysa kyckling galantina och det kommer att pågå i en månad. Se till att du tina i rumstemperatur.
• för att värma upp, efter upptining, ånga i 8-10 minuter eller poppa den i mikrovågsugnen utan folien självklart.

den hemliga ingrediensen är alltid kärlek

du kanske också gillar:

• Embutido
• Kyckling Cordon Bleu
• Kyckling Fajita