krispig ugnsbakad kyckling Goujons

krispig, öm, ugnsbakad kyckling goujons. De smakar och ser ut som de är stekt men har en bråkdel av kalorierna och en bråkdel av ansträngningen, men med all smak och crunchiness. Och naturligtvis är alla ingredienser från Aldi! ♥

om du är nyfiken på varför och hur denna besatthet med Aldi började kan du läsa om det här. Men om inte, låt oss bara komma tillbaka till dessa krispiga kyckling anbud med en söt och kryddig honung senap doppsås.

vi har alla haft en kyckling goujon.

några av dem bra och några av dem inte så bra.

men dessa är fantastiska. Servera dem med öl och chips eller bara dunk dem rakt in i denna sås medan du står i köket och undrar hur det är att du aldrig har gjort dessa hemma tidigare och svär på dig själv att du aldrig kommer att köpa den färdiga frysta sorten igen.

kyckling Goujons
Gillar du det här receptet? Fäst den på din middag eller mellanmål pinboard!
följ SavvyBites på Pinterest

Hoppa till:

• ingredienser som behövs
• instruktioner för bakad panerad kyckling
• panering kyckling utan röran
• Hur får man att ugnen stekt smak
• lagring, frysning & återuppvärmning
• krispiga ugn bakad kyckling Goujons recept

ingredienser som behövs

ingredienslistan för dessa kyckling goujons är kort och enkel. Eftersom familjevänlig och krångelfri matlagning är vad vi handlar om just nu.

1. kycklingbröst (benfritt skinnfritt)
2. vanligt mjöl
3. ägg
4. bröd för att göra brödsmulor
5. olja (grönsak eller olivolja)

valfritt

om du vill göra din egen honungssenap behöver du

1. honung
2. senap

men du kan också köpa en doppsås och ofta salladsdressing gör fantastisk dubbel tjänst som doppsås. Tittar på dig ranch dressing!

instruktioner för bakad panerad kyckling

denna metod garanterar att du får alla dessa kyckling goujons panerade och läggs ut på din bricka utan att bli röriga/ klibbiga fingrar. < – detta är mycket möjligen anledningen till att du aldrig försökt att göra din egen goujons hemma… tills nu.

Låt mig vägleda dig genom hur du gör det snabbt och rent. Mina år av professionell matlagning gjorde mig till en expert på hur man gör detta. Främst för att jag alltid körde efter schemat och jag var tvungen att bli riktigt snabb på det här.

• börja med att skära din kyckling i goujonstora fingrar. Eller så kan du helt enkelt köpa kyckling anbud från Aldi och spara själv skärtiden. Hur som helst behöver du lite kyckling i goujonstorlek.
• Ställ ut din kyckling och 3 separata skålar. I skålarna mäter mjöl, brödsmulor och ägg. Pisk äggen med lite salt och peppar. Och tillsätt lite salt och peppar till brödsmulorna och mjölet. Du siktar på att få varje lager kryddat snarare än bara krydda i slutet.
• följ instruktionerna nedan och när all kyckling är panerad, borsta med olja och lägg på en fodrad bakplåt. Baka i den förvärmda ugnen i ca 15 minuter tills en temp på 70 OCCC nås i mitten av kycklingen.

Breading kyckling utan röra

för att göra det enkelt, använd en hand för att doppa kycklingen i de torra ingredienserna och en hand för att doppa i de våta ingredienserna. Röra och gluey fingrar händer när du använder båda händerna för båda uppgifterna.

jag är vänsterhänt, så jag skulle plocka upp en kyckling anbud med min vänstra doppa den i mjölet. Använd sedan min vänstra hand igen för att placera den i det slagna ägget, men låt inte fingrarna röra ägget.

använd nu din högra hand för att plocka upp kycklingen ur ägget och placera den i brödsmulorna, men låt inte fingrarna röra brödsmulorna. När du följer dessa anvisningar en gång ser du exakt vad jag menar och du flyger igenom dessa små uppgifter och får rätt på att baka dessa goujons.

hur man får den ugnsfrysta smaken

tricket att få dessa kyckling goujons 1) Mycket crunchy 2) stekt provsmakning 3) stekt utseende, är att borsta dem med lite olja innan de går i ugnen. Det är det. Vi använder inte mycket olja här. Bara en mild liten slick över toppen och botten av de panerade anbuden och du är bra att gå.

lagring, frysning & uppvärmning

okej. Låt mig bara vara helt ärlig. Dessa är inte bra som rester. Men det betyder inte att jag inte har haft dem som rester, för det har jag verkligen. När de har kylts och lagrats i kylskåpet mjuknar brödet definitivt upp och de förlorar sin crunch. Och även när de värms upp i ugnen, de skarpa upp lite, men ingenting som första gången. Men för att vara på skivan kan det göras, Det har gjorts och jag är ganska säker på att vi någon gång kommer att göra det igen.

rester ska kylas snabbt och placeras i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. De kan ätas kalla, perfekt för en picknick, men de kan också värmas upp igen. Se till att de värms till 70 OCCC i minst 2 minuter.

de kan frysas och värmas också. Var noga med att tina dem helt och se till att de träffar 70 OCCCC vid uppvärmning.

mer kyckling recept

• krispig Kinesisk citron kyckling
• söt och sur kyckling

Skriv ut