min krämiga Skinka och Blomkålssoppa är utsökt, hjärtlig och tjock. Vilket enligt mina standarder gör det till den ultimata skålen med smaskig godhet på alla dessa super kalla nätter vi har haft. Min favorit del är att du kan ha denna smaskiga soppa på middagsbordet ganska snabbt med bara grundläggande ingredienser du kan hitta på någon livsmedelsbutik.
jag har alltid älskat potatissoppa och kom ihåg att min mamma gjorde det bästa, men när jag började försöka äta lägre kolhydrater för några år tillbaka blev den soppan bara ett varmt minne. För alla som har eller följer en lägre carb-livsstil är det ingen överraskning att blomkål kan användas i recept för att efterlikna vita potatisar. Smakar de exakt samma? Kommer du att lura alla med blomkålen?
Nej, blomkål smakar inte 100% som potatis, men jag tror att blomkål är definitivt en nära passform och med rätt ingredienser kan den smaka ganska nära potatis när den används i dina favoriträtter som jag gjorde när jag gjorde denna blomkålssoppa för att ersätta den krämiga potatissoppa jag älskade.
spis eller Instant Pot
tidigare har jag alltid förberett min krämiga Skinka och Blomkålssoppa på spisen. Det är så enkelt och soppan kan vara klar på under en timme, men jag gick nyligen med i all Instant Pot-kul och ville prova detta recept i min nya leksak.
eftersom jag var en total nybörjare till detta tryckkokare koncept började jag med att göra grunderna för de första par veckorna som kokta ägg, benbuljong och fryst kycklingbröst. Jag, som många av er där ute, blev helt kär i min Instant Pot. Sedan jag fick den till jul har jag använt den minst tre gånger i veckan.
min krämiga Skinka och Blomkålssoppa visade sig bra i Instant Pot och ännu snabbare än när jag gör det på spisen. Jag är övertygad om att säga detta recept är ett enkelt recept för alla tryckkokare nybörjare som jag själv att prova. Min Instant Pot har en Soppknapp, men för att hålla det enkelt och eftersom jag hade blivit bekväm med den manuella inställningen gick jag den vägen för detta recept. Använd gärna soppinställningen om du vill, men kom ihåg att blomkålen inte tar lång tid under tryck.
är du nybörjare med Instant Pot eller skulle du kalla dig ett proffs? Jag skulle gärna höra från dig med några tips eller tricks och några av dina favorit sätt att använda din tryckkokare! Släpp mig några kommentarer nedan!
spis: om du ville göra denna soppa på spisen, saut bara löken och selleri i sopppotten och tillsätt sedan alla andra ingredienser, reservera gräddost och tung grädde till slutet. När soppan är klar, rör bara in gräddost och grädde och servera sedan.
krämig Skinka och Blomkålssoppa / / lågkolhydrat, Instant Pot
ingredienser
- 1 matsked smör eller kokosnötolja
- 3 små stjälkar selleri, hackad
- 1 medium rödlök, hackad
- 2.5 lbs färsk eller blomkål
- 3 koppar kycklingbuljong, lågt natrium
- 8 oz kubad skinka
- 1 tsk salt
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- 2 msk mjukad gräddeost
- 1/4 kopp tung grädde
instruktioner
- vrid Instant Pot on Saute och tillsätt oljan eller smöret i pannan.
- kasta i det hackade selleri och lök och stek tills det är något ömt.
- tillsätt färsk blomkål, kycklingbuljong och skinka i Snabbkrukan och strö i kryddorna. Jag använde ett stort blomkålhuvud och tog bort bladen och kärnan. Därefter klippte jag bara huvudet i hälften och lade det i min kruka.
- Placera locket på Instant Pot och vrid ångventilen för att täta och vrid Instant Pot on Manual i 4 minuter.
- Instant Pot börjar bygga upp trycket och när det har nått fullt tryck börjar det 4 minuters nedräkning.
- när de 4 minuterna av tillagningstiden är slut vrider du ångventilen försiktigt för att släppa den. Detta kommer att släppa trycket snabbt.
- när allt tryck har släppts, öppna försiktigt Instant Pot och rör i gräddost och tung grädde och servera.
- valfria pålägg: hackad grön lök, strimlad ost eller mer kubad skinka.
taggar
jag är en sydlig flicka genom och genom som älskar att skratta, kock, läsa och umgås med familjen. Mina passioner utanför hemundervisning min son betjänar dem i nöd och skapar konst i köket! Varje dag är ett äventyr i vårt lilla hus och jag skulle inte byta det eller chansen att dela här med dig för någonting!