en krämig kokosnöt vegan korma som kan vara klar på under en halvtimme…
jag älskar en hemlagad krämig kokosnöt korma, det är en hälsosam form av komfortmat för mig. Jag brukar göra det i en stor sats för att hålla några dagar och servera det med vitt ris, quinoa eller potatismos. Så oavsett om du följer en vegansk diet eller bara vill ha en köttfri dag så kommer du att älska detta vegan korma recept.
detta recept är också sparsamt eftersom det är gjort med billiga ingredienser och kryddor som du förmodligen redan har, särskilt om du gillar indisk matlagning. Denna korma är hög i protein, den är hälsosam, utsökt och fyllig.
lätt Vegan Korma recept
en riktigt bra kokosnöt korma måste göras från grunden, och du kommer att bli förvånad över hur lätt är denna vegan korma att göra. Det visar sig alltid mycket bättre än den färdiga korma som du köper i butikerna.
detta enkla vegan korma recept kommer att vara en spelväxlare, när du försöker det kommer du aldrig att köpa färdig korma från butiken igen. Och den bästa delen? Det tar bara en halvtimme att göra från början till slut! Om du är i måltidsplanering kommer du att älska det här eftersom du kan göra en stor sats precis som jag gör och laga tillräckligt med det i några dagar. Det fryser också mycket bra.
Korma sås
vad jag älskar denna korma sås är att det är mycket smakrik. Den är gjord med en blandning av kryddor och smaker som går så bra tillsammans. Den använder vitlök, ingefära, lök, citronsaft, currypulver, garam masala, fänkål, kummin, koriander, gurkmeja, kardemumma och chiliflingor. Alla dessa kryddor är fulla av vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Serveringsideer
denna veganska korma passar mycket bra med vitt eller brunt ris, potatismos, quinoa eller hemlagat naanbröd. Strö över nyhackade persiljablad med ett stänk av limejuice och njut!
denna maträtt är naturligt glutenfri (om du inte serverar den med naanbröd som innehåller gluten), och den är perfekt för en snabb och utsökt indisk middag. Om du letar efter fler bra veganska middagsrecept, prova denna Vegan Shepherds Pie. Jag är säker på att du kommer att älska det!
efter att ha ätit middag brukar jag ha en lätt efterrätt och min favorit efterrätt att ha efter denna korma är denna indiska vegan Custard Apple Cream. Någonsin hört talas om en vaniljsås äpple innan? Kolla in receptet för att ta reda på mer!
prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ mig på Facebook, Instagram och Pinterest för mer välsmakande recept!
jag känner inte att jag säger det tillräckligt ofta, eller att jag någonsin kunde tacka dig nog. Men tack för allt ert stöd, för att besöka min blogg, kommentera, och dela mina recept med dina vänner och familj. Jag är så tacksam för dig!
om du gör detta recept eller något av mina recept, glöm inte att betygsätta det och lämna en kommentar nedan. Jag skulle gärna höra om din erfarenhet och dina kommentarer gör bara min dag!
jag hoppas att du älskar varje recept som du gör! – Diana x
kokos Vegan Korma
Skriv ut Pin
Ingredienser
- ▢ 1 matsked olivolja
- ▢ 1 lök hackad
- ▢ 3 vitlöksklyftor
- ▢ 3 cm ingefära riven
- ▢ 1 burk krossade tomater
- ▢ 1 matsked curry pulver
- ▢ 1 msk garam masala
- ▢ 1 tsk spiskummin
- ▢ 1 tsk koriander
- ▢ 1 tsk gurkmeja
- ▢ 1 tsk kardemumma
- ▢ ½ tesked fänkål
- ▢ ½ tsk chili flakes
- ▢ 1 burk kokosmjölk
- 1 msk. l. citronsaft
- 1 msk. l. smörbönor
- hackad persilja
instruktioner
-
värm olivolja i en kruka på medelhög värme.
-
tillsätt lök och koka tills det är mjukt och genomskinligt, följt av vitlök och ingefära.
-
tillsätt hackade tomater och alla kryddor och koka i några minuter tills blandningen är doftande.
-
tillsätt kokosmjölk, citronsaft och en kopp vatten och koka i ytterligare 5 minuter.
-
ta bort från värmen och blanda curry tills den är jämn. Återgå till värme, tillsätt smörbönor och koka i ytterligare 1 minut.
-
toppa med hackad persilja och servera med vitt ris och/eller naanbröd.