Koriander vitlök Chimichurri rostad potatis

den enklaste sidrätterna någonsin. Rostade potatisar kastade i en utsökt, superlätt att göra cilantro vitlök chimichurri sås!

på Instagram förra veckan frågade jag er om ni ville se recept för sidor eller appar. Till min förvåning, ni ville ha fler sidor! Tja, här är vi gooo. Dessa rostade potatisar kastas i en cilantro vitlök chimichurri som är ganska freaking läcker. Chimichurri, för de som inte är bekanta, är en grön sås som vanligtvis görs med finhackad persilja, malet vitlök, oregano och oli + vinäger. Skönheten i att lära sig att laga mat är att kunna bryta regler.

… som jag älskar att göra.

potatis gör de bästa sidrätterna, eller hur? Jag menar att du kan mosa dem, grilla dem, steka dem. De smakar bra på något sätt, form eller form. Jag personligen älskar dem skära i remsor och stekt…pommes frites, ja älska mig några pommes frites!

hur man gör Cilantro vitlök Chimichurri rostad potatis

allt du gör är att ta tag i de röda potatisarna, skära dem i fjärdedelar, krydda och baka tills de är bruna. Jag menar, så inte bara är potatis en läcker sida skålen alternativ, de är också lätt att göra!

medan potatisen rostar, gör du koriander vitlök chimichurri som igen … så lätt. Ta en matberedare och dumpa i alla ingredienser. Pulsa några gånger tills blandningen ser kombinerad ut. Inget behov av perfektion här. Jag lovar, en tjock, rustik ser sås är vad du ska för.

när potatisen är ur ugnen, kasta dem i denna läckra chimichurri och servera. Det är så enkelt. Du kan servera dessa potatisar med nästan vad som helst. Kyckling, nötkött, biff, fläsk, lax. Heck kasta dem i en sallad också! Summan av kardemumman är denna sida skålen är koriander vitlök mål och du behöver det i ditt liv.

jag hoppas att du gör dessa och älskar dem!

koriander vitlök Chimichurri rostad potatis

5 av 3 röster

författare: Jamie Silva

den enklaste sidan skålen någonsin. Rostade potatisar kastade i en utsökt, superlätt att göra cilantro vitlök chimichurri sås!

förberedelsetid 10 minuter

Tillagningstid 20 minuter

Total tid 30 minuter

kurs sida skålen

köket Latin, Vegetariskt

portioner 4 portioner

ingredienser

• 2 pund små röda potatisar halverade eller fjärdedelar
• 1/4 kopp olivolja
• 1 tesked salt
• 1 tesked peppar

koriander vitlök Chimichurri

• 1 kopp koriander hackad
• 4 vitlöksklyftor malet
• 1/4 kopp rödvinsvinäger
• Juice från 1 lime
• 2 matskedar torkad oregano
• 1 tesked röd paprika flingor
• 1/2 kopp olivolja
• Salt och peppar

instruktioner

• Förvärm ugnen till 450 grader F. Linja ett bakplåt med pergamentpapper. Avsätta.
• kasta ihop potatis, olivolja, salt och peppar i en skål tills de är jämnt belagda. Överför potatisen till bakplåten. Stek i ugnen i 20-25 minuter eller tills den är brunad.
• under tiden tillsätt koriander, vitlök, vinäger, limejuice, oregano, rödpepparflingor, olivolja, salt och peppar i en matberedare. Pulse ca 4-5 gånger överför sedan till en skål. Du vill att blandningen ska se tjock och grovt hackad, inte som en grön sås. Smaka och justera kryddor, om det behövs. Vad du vill ha är en stark cilantro garlicky smak.
• ta bort potatisen från ugnen, kasta med chimichurri och servera varm. Njut!

näring

servering: 1 serveringkalorier: 358 kkalkolhydrater: 32 gProtein: 3,9 gfett: 25,8 gmättat fett: 3,7 gnatrium: 594 mgkalium: 872 mgFiber: 4,7 gsocker: 2,2 gkalcium: 50 mgIron: 2,7 mg

gjorde du det här receptet?Dela med mig på @asassyspoon med #asassyspoon!

letar du efter andra såsideer?

• avokado Chimichurri
• hemlagad honung senapssås
• koriander vitlökssås
• Hemlagad lättare Chipotle Mayo
• citron yoghurt sås
• avokado sås
• koriander vitlök Chimichurri
• avokado Crema
• mango Rom sås
• lättare Big Mac sås
• Hemlagad lättare Caesar dressing
• Mango Mojito dressing
• hemlagad honung whisky BBQ sås
• Guava BBQ sås