dela
ost och pizza älskare glädjas! Den klassiska ostpizzan har tagits till en ny nivå efter skapandet av en pizza toppad med 154 sorter.
Johnny Di Francesco (Australien) på 400 Gradi restaurang i Melbourne, ville få en pizza åtgärden efter att han såg nyheten om vår tidigare rekordhållare för största utbud av ost på en pizza.
rekordet låg tidigare på 111, men Johnny kände att han kunde slå det som han tidigare hade skapat 99-ostpizzan.
hans inspiration för denna skapelse kom från 2014-filmen The Mutant Ninja Turtles, där en av karaktärerna, Donatello, hänvisar till en pizza toppad med 99 olika ostar som en ”kulinarisk omöjlighet”.
men Johnny disabried, och bestämde sig för att ta itu med uppgiften.
efter att 99-ostpizzan framgångsrikt skapades, tillsattes den till 400 Gradi-menyn.
” vi hade ett överväldigande svar från våra kunder, så mycket att de begärde att få det till ett permanent menyalternativ,” förklarade Johnny.
” sedan dess har vi beslutat att upp ante och skapa en 154-ost pizza. Så jag ber om ursäkt Donatello, kulinarisk omöjlighet debunked!”
så från deras 99-ostpizza var de fast beslutna att toppa rekordet på 111 och slutade med en slutlig summa på 154.
” medan 154-ostpizzan kanske inte har varit en kulinarisk omöjlighet, var det verkligen en kulinarisk utmaning! Vi visste att det var en ambitiös ide, men förmodligen mer-så än först förväntat.”
”vi behövde också vara säkra på att varje enskild ost var tillräckligt distinkt från nästa, men ändå gratis för varje smak, och kunde smälta riktigt bra tillsammans när de kombinerades.”
” ostarna inkluderade gorgonzola, pecorino, Taleggio, aged cheddar, gouda och naturligtvis många fler!”
efter den första pizzaen gjordes-med bara ett gram av varje typ av ost-400 Gradi rullade sedan ut dem till sina olika restaurangplatser i Australien.
för att kunna göra detta smältes den återstående osten ihop och kyldes till ett enda stort block med 154 ostar som sedan distribuerades.
men hur reagerade kunderna på ost-tastic pizza?
”det finns för många att komma ihåg men totalt sett otroligt positivt,” tillade Johnny.
” många var helt överväldigade och i vördnad naturligtvis; titta på mina kunders ansiktsuttryck när de tog sin första bit i en bit ostliknande godhet – ja, den reaktionen är ovärderlig.”
det verkar som om det var en hit med kunder som ”Cheesy Pizza” sålde slut på arenor inom fem dagar, med totalt 797 sålda.
dela