här är tre av de största kokosolja myter och fakta.
myt: kokosolja kan hjälpa dig att gå ner i vikt.
fakta: Dr Oz tror att det kan. Han kallade kokosolja ” mirakelfettet som bekämpar fett.”Men den enda studien som testade om det hjälper människor att kasta pounds kom upp tom.
under 2009 gav en magisterexamen i Brasilien 40 överviktiga kvinnor antingen kokosnötolja eller sojabönolja och bad dem att laga mat med två matskedar av oljan varje dag. Efter tre månader vägde kvinnorna som fick kokosnötolja inte mindre-och hade inga mindre midjor—än de som fick sojabönolja.
det är den enda studien. Men det var allt som Internet osteopat-säljare Joseph Mercola behövde ropa om ”den fantastiska oljan som trimmer Kvinnors midjelinjer” på mercola.com, där han gärna säljer dig kokosnötolja vid fatet.
myt: kokosolja är bra för hjärtat.
fakta: forskare har inte tittat på om människor som använder kokosnötolja för att ersätta andra fetter lider av färre hjärtattacker eller stroke.
men de har testat vad kokosolja gör för LDL (”dåligt”) kolesterol. ”Att höja LDL-kolesterol ökar tydligt risken för hjärtsjukdomar”, konstaterar den holländska fettexperten Martijn Katan, från Vrije Universiteit Amsterdam.
Nya Zeelands forskare i vår undersökte resultaten från åtta kliniska prövningar och 13 observationsstudier av kokosnötolja. Resultaten: kokosolja höjer LDL-nivåerna mer än andra vegetabiliska oljor, men inte lika mycket som smör gör.
vikten av bevisen, konstaterade de, tyder på att om du äter fleromättade vegetabiliska oljor som sojabönor och rapsoljor istället för kokosnötolja, kommer du att sänka risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdom.
myt: kokosolja kan skydda hjärnan från demens.
fakta: inte troligt…trots Joseph Mercolas påståenden att ”fyra matskedar av denna”hjärnmat” kan förhindra Alzheimers. ”
inga bra studier har testat om kokosolja kan förebygga eller behandla Alzheimers eller andra demens. Vad är grunden för denna kokosolja myt?
i Alzheimers förlorar hjärnan sin förmåga att använda glukos, men det kan fortfarande kunna använda föreningar som kallas ketoner. ”Och levern kan omvandla några av fetterna i kokosnötolja som kallas MCT till ketoner”, förklarar farmakologen Alok Sharma, från MCPHS University i New Hampshire.
men det betyder inte att kokosolja eller dess MCT kan hjälpa till med demens, tillägger Sharma.
konsumtion av kokosnötolja ökar inte ketonnivåerna i hjärnan tillräckligt höga för att motverka effekterna av Alzheimers, förklarar Richard Veech, en senior utredare med National Institutes of Health.
var lämnar det oss?
kokosolja kan vara ett gott fett som bäst används i måttlighet som de flesta allt annat, men det finns lite bevis på att det är en fantastisk, mirakulös, hjärnbesparande mat.
detta inlägg publicerades ursprungligen 2014 och uppdateras regelbundet.
hitta den här artikeln om kokosolja intressant och användbar? Nutrition Action Healthletter-prenumeranter får regelbundet ljud, aktuell information om att hålla sig frisk med kost och motion, läckra recept och detaljerade analyser av hälsosamma och ohälsosamma livsmedel i stormarknader och restauranger. Om du inte redan prenumererar på världens mest populära näringsnyhetsbrev, klicka här för att gå med i hundratusentals andra hälsoinriktade konsumenter.