här är några trivia för dig: Europeiska upptäcktsresande som ”upptäckte” kokospalmer under sina Pacific Island-äventyr, namngav kokosnoten efter det portugisiska och spanska ordet coco från 16-talet som betyder ”huvud” eller ”skalle”, tänker på de tre indragenheterna på kokosnötskalet som liknar ansiktsdrag. Dessutom är den typiska maten du tänker på när du tänker på att bo på en öde ö, kokosnoten är faktiskt inte en mutter alls.
kokosnötter används för många olika kulinariska ändamål. Fröet ger olja för stekning, matlagning och är en aktuell favorit för ”hälsosam livsstil” förespråkare. Kokosnötköttet används färskt eller torkat i matlagningskonfekter och desserter som makron. Torkad kokosnöt och kokosmjölk uppträder ofta i curryrätter och andra salta rätter. Det finns även ett kokosmjöl för användning i glutenfri bakning.
för de tillfällen när du inte vill ha kokosnötens konsistens i ditt recept, eller om du gör det, men vill öka den tropiska smaken av maträtten, är Kokosnötextrakt lösningen på din matlagning. Kokosnöt extrakt ger smaken och aromen av färska kokosnötter av teskedfulla. Använd den för att förbättra kakor, kakor, ostkakor, chokladdesserter, Glass, pajer, pudding och mer.
för alla recept som kräver vaniljextrakt kan du ersätta Kokosnötextrakt-det parar särskilt bra med chokladbitar och med frukträtter. Använd Kokosnötextrakt för att baka bröd, i Salta huvudrätter och sofistikerade desserter, för att förbättra drycker, på och i glass och för att smaka hemlagad sirap, förband och såser.