detta klassiska bananbrödrecept blir perfekt varje gång. Det är skarpt på toppen, fuktigt i mitten och perfekt sötat hela tiden, med massor av banansmak i varje bit. Alla går bananer över det!
vem älskar inte bananbröd?! Att ha ett bra klassiskt bananbrödrecept att baka när du behöver det är ett måste! Detta är mitt recept på bananbröd när jag har flera mogna bananer på disken som skriker att bakas med. Det är lätt att röra ihop och kommer ut perfekt varje gång.
med en skarp kanelsockerskorpa på toppen och en fuktig men öm mitten uppfyller den alla krav på ett bra bananbröd i både smak och konsistens. Jag älskar allt om detta klassiska bananbröd, men det jag älskar mest är bitarna av banan hela tiden och kanel sugary crisp crust. Små detaljer som verkligen kommer igenom när brödet är bakat.
när jag mosar bananerna, mosar jag dem knappt innan jag rör dem i smeten. De mosar lite mer när du visper och rör om resten av ingredienserna. Det finns bara något om de små bitarna av banan i varje bit som gör detta bananbröd oemotståndligt.
kanelsockret strö både i pannan och ovanpå brödet skapar denna otroligt söta och skarpa skorpa till bananbrödet när det bakar. Och det håller sig så fint även efter att brödet har svalnat och ber om att avnjutas.
naturligtvis håller detta bananbröd vanligtvis inte så länge i vårt hus eftersom vi alla älskar det så mycket, men om vi kan vänta med att njuta av det till nästa dag, svär jag att det smakar ännu bättre. Bananbröd smakar alltid bättre nästa dag när banans naturliga sötma och fukt sätter sig i brödet ännu mer.
oavsett om du är som jag och baka en limpa bananbröd varje vecka eller bara ibland, kommer du att älska att ha detta recept eftersom du kan vara säker på att det kommer att uppfylla, och möjligen överträffa, alla dina bananbröd kärleksfulla förväntningar.
jag hoppas att du gillar det här receptet lika mycket som vi gör och tycker att du bakar det igen och igen!
xoxo,
Skriv ut
beskrivning
detta klassiska bananbrödrecept visar sig perfekt varje gång. Det är skarpt på toppen, fuktigt i mitten och perfekt sötat hela tiden, med massor av banansmak i varje bit. Alla går bananer över det!
ingredienser
- 1 kopp (2 pinnar) osaltat smör
- 1 kopp granulerat socker
- 2 stora ägg, lätt slagna
- 1 tesked vanilj
- 1-1/2 koppar knappt mosad banan (ca 4 medelstora bananer)
- 2 koppar allmjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1/2 tesked kanel
- 2 matskedar kanel socker
instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 kcal F. Smörj en 8-tums x 4-tums limpanna lätt med non-stick matlagningsspray och strö jämnt med 1 matsked kanelsocker. Avsätta.
- lägg smöret i en stor mikrovågssäker blandningsskål och smälta i mikrovågsugnen tills den bara smälts. Vispa i sockret tills det är jämnt. Vispa i de vispade äggen tills de är väl införlivade. Tillsätt vanilj och mosad banan och vispa tills den bara kombineras.
- rör försiktigt in mjöl, bakpulver och kanel.
- Häll smeten jämnt i den beredda limpannan. Stänk toppen jämnt med resterande 1 matsked kanelsocker.
- baka i 60-65 minuter eller tills en kniv eller ätpinne i mitten kommer ut ren. Om brödets topp är gyllenbrun innan mitten är helt bakad, tona limpannan med folie och fortsätt att baka tills brödet är kokt hela vägen.
- låt bananbrödet svalna helt i pannan.
delning är omtänksam!