en enkel Kinesisk scallion omelett med Maggi kryddor och toppad med ostronsås. Detta recept är så smaskigt, det kommer att bli en del av din veckovisa måltidsrotation!
Detta är ett enkelt och gott helgrecept! Att göra en kinesisk scallion-omelett tar bara 15 minuter och kan serveras till frukost, lunch eller middag.
denna asiatiska version är gjord med lite Maggi-kryddor-en av de yummiest och mest använda såserna i vårt kök – och en blandning av grön lök, bönspiror och morötter. Det är enkelt, hälsosamt och så bra!
jag älskar att lägga till lite buljong eller sås till omeletter för det enkla faktum att de får det hela att smaka bättre. Det är ett enkelt och enkelt sätt att stöta upp smakerna och bli kreativ i köket!
denna kinesiska scallion omelett påminner mig om dashi tamago yaki – en av mina all time favoriter.
Tillverkad med ägg, dashibuljong, lite sojasås och hackad grön lök, det är en mycket populär maträtt som serveras i Japan och en vi gör hemma hela tiden.
tanken bakom båda omeletterna är densamma; krydda äggen med någon form av umamipackad Ingrediens, fyll dem med grönsaker och toppa med ännu mer umami. Resultatet? Fuktig, fluffig, krispig, smaklig, salt, skarp, bitter, kryddig… det bästa.
jag garanterar att detta är den mest läckra äggrätten du kan göra hemma under 15 – och en som också ser riktigt vacker ut!
andra läckra och enkla äggbaserade rätter:
- Chawan mushi (ångad ägg vaniljsås)
- Crustless edamame och soltorkad tomatquiche
- kyckling ägg foo unga
- kryddig ägg droppe soppa
- varm och sur soppa
gillade du det här kinesiska Scallion-Omelettreceptet? Finns det några ändringar du har gjort som du vill dela med dig av? Dela dina tips och rekommendationer i kommentarfältet nedan!
Skriv ut
Kinesisk Scallion omelett
en enkel kinesisk scallion omelett med Maggi kryddor och toppad med ostronsås.
- författare: Caroline Phelps
- Prep Tid: 10 minuter
- Koktid: 5 minuter
- Total tid: 15 minuter
- Utbyte: 4 personer 1x
- Kategori: sida skålen
- metod: stekpanna
- köket: Kinesiska
ingredienser
- 6 stora ägg (slagen)
- 1/2 tesked Maggi kryddor
- 3 gröna lök (skivad på bias)
- 1/4 kopp morötter (riven)
- 1/2 kopp böngroddar
- 1 matsked vegetabilisk olja
- salt och slipad vitpeppar
- ostronsås, sambal oelek eller srirachasås (för doppning)
instruktioner
- i en medium skål, vispa ägg, Maggi kryddor, gröna lök, morötter och bönor gro. Krydda med lite salt och vitpeppar och lägg åt sidan.
- i en stor kastrull på medelvärme, tillsätt olja och virvla runt för att belägga pannan jämnt. Tillsätt ägg – och grönsaksblandningen och virvla för att sprida blandningen jämnt. Koka i 3 minuter och lyft omeletten när du lutar pannan så att den okokta blandningen flyter under, så jämnt som möjligt.
- koka i ytterligare 2-3 minuter tills omelet är kokt igenom.
- Stäng av värmen, överför till en tallrik och toppa med lite ostronsås, sambal oelek och/eller srirachasås.
nyckelord: recept, aptitretare, brunch
