det bästa keto peach cobbler-receptet med ett snyggt fruktcenter täckt med en tjock tappad kexdegtoppning. Bonus, detta lågkolhydrat persika skomakare recept är också glutenfritt, med ett mjölkfritt alternativ, och innehåller bara 5,5 gram nettokolhydrater per portion!
- är persikor keto-vänliga?
- Vad är en keto skomakare?
- hur man gör keto persika skomakare?
- Skomakarefruktlager
- Keto skomakare kex
- baka skomakaren
- kan jag göra detta keto peach cobbler Recept med konserverade persikor?
- vilka konserverade persikor att använda på keto?
- hur man serverar keto skomakare?
- hur ska skomakare förvaras?
- fler keto dessert recept
- XOXO Carine
- dina favoritrecept
- recept kort
- Spara detta recept!
- Keto peach skomakare
- mina makron
- ingredienser
- Skomakare släppa kex
- instruktioner
- förvaring
är persikor keto-vänliga?
ja, persikor är keto-vänliga frukter. De innehåller en måttlig mängd kolhydrater med 8 gram nettokolhydrater per 100 gram, vilket är mindre än många populära frukter som blåbär – dessa innehåller 12 gram kolhydrater per 100 g!
Läs mer om keto-vänliga frukter.
så persikor kan smaka väldigt söta men de är faktiskt inte så höga i kolhydrater och kan ätas med måtta i en keto-efterrätt.
Vad är en keto skomakare?
ett keto-skomakare recept har ett lager saftiga bakade keto-frukter toppade med en smörig mjuk kex gjord av ketomjöl, sockerfritt sötningsmedel och fett.
en keto skomakare är inte en keto skarp, så det har inte en smulig toppning!
toppningen av en skarp är gjord av ärtstorlek. Det är torrt och krispigt. Omvänt har en skomakare en tjock kextoppning med ett mjukt, fuktigt centrum och krispigt yttre. Kakan är ordnad i stora droppar på frukterna.
hur man gör keto persika skomakare?
för att göra detta enkla keto peach cobbler-Recept behöver du några ingredienser för fruktlagret och några för ketokakorna. Låt oss se vad du behöver.
Skomakarefruktlager
- Persikaskivor – skala, kärna färska persikor och skär i 1 tum skivor. Om du inte hittar färska persikor i butiken, läs mitt nästa stycke om att välja keto-konserverade persikor. Du kan också använda hälften persikor och hälften blåbär i detta recept för att göra en keto blåbär persika skomakare.
- erytritol – eller något keto sötningsmedel du gillar. Använd min Keto Sweetener Converter för att byta en mot en annan!
- psylliumskal eller xantangummi – för att skapa en syltliknande konsistens när frukten bakar och undviker en rinnande skomakare.
Keto skomakare kex
för att göra din keto kex du behöver:
- mandelmjöl-använd ultrafint mandelmjöl för en härlig gyllene kex. Mandelmjöl fungerar också, men det är mörkare i färgen. Läs min Keto Flour Guide för att lära dig allt om keto-vänliga mjöl!
- kokosmjöl – du kan inte ersätta kokosmjöl med samma mängd mandelmjöl. Kokosmjöl egenskaper är olika. Det är ett mycket högt fibermjöl som ger kexen konsistens och undviker en våt rinnande skomakare.
- ägg
- smält kokosnötolja eller smör – jag brukar rekommendera kokosnötolja innan den gör kexen krispigare på toppen. Ändå smakar smör också fantastiskt om du älskar smöriga, mjukare, fluffiga kex.
- tung grädde eller mandelmjölk – tung grädde är perfekt ketovänlig. Läs mer om mejeri på keto.
- erytritol
- kanel
- vaniljextrakt
- bakpulver
- Salt
för att göra den glutenfria keto-kexsmeten, kombinera alla torra ingredienser och rör sedan om slagen ägg, smält kokosnötolja och vaniljextrakt. Degen ska vara smörig, våt och lätt att skopa ovanpå persikaskiktet.
jag rekommenderar att du tittar på min keto low carb blueberry skomakare recept video för att se hur jag sked kexen ovanpå frukterna.
baka skomakaren
baka din lågkolhydratketo-skomakare i en förvärmd ugn vid 350F (180C) i 30 – 40 minuter med en bit folie ovanpå bakformen för att undvika att kexen blir brun för snabbt.
du vet att den är klar när toppen är gyllenbrun, frukt är bubblande på skålens sidor. Kyl i bakfatet och servera ljummet med en skopa keto vaniljglass.
kan jag göra detta keto peach cobbler Recept med konserverade persikor?
du kan använda konserverade persikor för keto skomakare recept om de innehåller omnämnandet inget tillsatt socker.
tyvärr är de flesta konserverade persikor konserverade i juice eller socker. 99% av tiden innehåller konserverade persikor socker från en av dessa ingredienser:
- fruktjuicer
- Sorbitol
- sukralos
vilka konserverade persikor att använda på keto?
det finns dock ett märke som heter Dole som säljer konserverade persikor utan tillsatt socker och keto-vänligt. De säljs inte i en burk utan i enskilda plastkrukor som kallas fruktskålar. De innehåller bara keto-vänliga ingredienser som persikor, vatten, smak, syra askorbinsyra, stevia extrakt och munkfrukt extrakt. Detta är ett alternativ att göra detta keto-vänliga persikask skomakare recept om persikor inte är i säsong.
hur man serverar keto skomakare?
en skomakare är en sked efterrätt; den serveras i en grund skål med en sked. En servering av detta recept är 1/3 kopp hela receptet. Det finns många keto-pålägg som du säkert kan lägga till ovanpå detta keto-skomakare recept som:
- Keto Glass-vanilj eller kokosnöt går bra med persikor.
- osötad vispad grädde
- osötad kokosnötsyoghurt – det är en Mjölkfri yoghurt gjord av kokoskräm och probiotiska.
hur ska skomakare förvaras?
detta keto skomakare recept lagras mycket bra i kylen i upp till 3 dagar. Du kan förvara den i bakfatet, linda in skålen med plastfolie för att förhindra att kexen absorberar för mycket fukt.
värm upp i varm ugn för att lägga till lite krispighet i din kex.
Naturligtvis kan du också frysa skomakare i portioner med en servering i enskilda lufttäta behållare. Tina i kylen dagen innan och värm upp i ugnssäker ramekin innan servering.
fler keto dessert recept
jag älskar enkla keto desserter som kan delas med en folkmassa. Nedan finns andra läckra keto-desserter som du kan prova.
5.6 g kolla in detta recept
7.8g kolla in detta recept
5.7 g kolla in detta recept
har du gjort detta enkla keto peach cobbler Recept? Dela en recension eller kommentar nedan, Jag älskar att läsa dina synpunkter på mina recept.
XOXO Carine
dina favoritrecept
recept kort
Spara detta recept!
Keto peach skomakare
mina makron
för att få din, gå Sweetashoney medlemmar!FÅ MITT GRATIS KONTO!
Skriv ut receptet
ingredienser
- ▢ 1 lb. persikor kärnhus, skalad, skivad (ca 3 persikor)
- ▢ 2 msk Erytritol
- ▢ 1/2 msk Hela fiberhusk eller 1/4 tsk xantham tuggummi (7g)
Skomakare släppa kex
- ▢ 1 stort ägg i rumstemperatur (eller se vegan not)
- ▢ 3/4 dl mandelmjöl
- ▢ 1/2 dl Kokos mjöl
- ▢ 1/4 dl Erytritol
- ▢ 1 1/2 tsk Bakpulver
- ▢ 1/4 tsk salt
- ▢ 1/4 dl Kokos olja eller smält smör, mäta smält
- ▢ 3/4 kopp tung grädde eller osötad mandelmjölk eller kokosnötkräm-vid rumstemperatur
- msk 1/2 tesked kanel
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 F (180 C). Smörj en rund 9-tums pajskål med smör eller kokosnötolja. Använd inte en större maträtt, annars kan du inte täcka den med den mängd blåbär som föreslås i detta recept. Du kan använda en mindre bakform men kexsmeten blir tjockare och det tar längre tid att baka. Avsätta.
-
i en stor blandningsskål kombinerar du de färska persikaskivorna med erytritol och psylliumskal. Observera att du kan göra detta recept utan psylliumskal eller xantangummi men fyllningen blir mer vattnig och det mjukar botten på skomakaren.
-
ordna persikaskivorna i ett enda lager i bakformen. Lägg åt sidan på disken medan du gör skomakaren.
-
i en annan blandningsskål, vispa ihop mandelmjöl, kokosmjöl, erytritol, salt och bakpulver.
-
rör i slagen ägg, smält smör (eller kokosnötolja) och tung grädde tills det bildar en tjock krämig kexsmet. Om din smet är mycket torr kan det hända om du använde mandelmjöl eller för mycket kokosmjöl, tillsätt mer grädde – 1 matsked åt gången.
-
sked smeten grovt på persikorna.
-
baka i 35-45 minuter i mitten av ugnen. Jag rekommenderar att du täcker bakfatet med en bit folie om toppen brinner för snabbt. Den är klar när toppen av kexen är mycket krispig och persikor bildar en syltliknande konsistens och bubblor visar på sidan av bakfatet.
-
kyl 2-3 minuter och servera sedan i enskilda skålar, 1/3 kopp per person, med en klick osötad vispad grädde på toppen, lite kokoskräm eller yoghurt. Dessa pålägg kommer inte att lägga kolhydrater så var generös!
förvaring
-
förvara skomakaren i 3 dagar i kylen i en lufttät behållare.
-
värm upp i varm ugn, 350 kg f (180 kg C) i 10 minuter ovanpå racket, i ugnssäker ramekin, tills det är ljummet och krispigt på toppen. Du kan växla ugnen till broil-läge i 1 minut för att öka krispigheten.
