detta härliga keto ”cornbread” – recept liknar smaken och konsistensen av traditionellt majsbröd, men utan majs (och kolhydrater)!
majsbröd är en av de tröstande livsmedel som går bra med soppa, gryta, och honung smör. När du tittar på dina kolhydrater eller måste eliminera majs är det en maträtt som saknas mycket!
om du har saknat majsbröd kommer detta recept att göra din dag. Jag har alltid använt mitt kokosmjölbröd för att ersätta majsbröd eftersom kokosmjöl har en liknande, kornig konsistens som majsmjöl. Men när jag åt soppa den här veckan längtade jag efter mitt favorit söta majsbrödrecept. Så jag anpassade mitt recept för att göra det mer som majsbröd och det visade sig perfekt!
detta keto cornbread recept är så gott och har en lätt söt smak som går bra många rätter. Jag gillar att servera den med soppa, drog fläsk (min favorit) eller helt enkelt av sig själv.
hur man gör Keto Cornbread
du måste följa ingredienser: kokosmjöl, munkfrukt, salt, bakpulver, ägg, kokosnötolja och äppelcidervinäger.
blanda de torra ingredienserna i en medium skål. Smält kokosnötoljan (jag använde smörsmakad kokosnötolja) och blanda den i de torra ingredienserna.
tillsätt sedan äppelcidervinäger. Detta aktiverar bakpulver och hjälper smeten att stiga.
tillsätt nu äggen. Du borde slå dem först och sedan lägga till dem i smeten men jag hoppade över det steget… och det visade sig bra.
skopa smeten i en 8 tums gjutjärnspanna och släta toppen. Jag använde pergamentpapper för att göra toppen av keto cornbread så att det ser extra smidigt ut för bilderna, men det är inte ett nödvändigt steg.
baka keto cornbread vid 350 OC i 20-25 minuter, eller tills cornbread är guldbrun.
Skriv Ut
Keto Majsbröd
★★★★★
4.5 från 2 recensioner
- författare: Tiffany-kokos Mama
- Prep Tid: 10 minuter
- laga tid: 20 minuter
- Total tid: 30 minuter
- Utbyte: 8 skivor 1x
- Kategori: paleo
- kök: södra
ingredienser
- 1/2 kopp kokosmjöl, siktat
- 2 matskedar munkfrukt sötningsmedel
- 1/2 tesked havssalt
- 1/4 tesked bakpulver
- 5 matskedar kokosnötolja eller smör, smält
- 1 tesked äppelcidervinäger
- 4 ekologiska ägg, vid rumstemperatur
instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 kcal F
- blanda de torra ingredienserna i en medium skål
- tillsätt den smälta kokosnötoljan eller smöret och blanda i det torra ingrediens.
- rör i äppelcidervinäger och sedan äggen.
- låt smeten sitta i några minuter. Detta gör att kokosmjölet kan absorbera de flytande ingredienserna.
- smörj lätt en 8-tums gjutjärnspanna.
- skopa smeten i en stekpanna. Använd en gummispatel för att sprida smeten i pannan jämnt.
- baka majsbrödet i 20-25 minuter, eller tills det är guldbrunt.
anteckningar
detta är en sötare majsbröd. Om du föredrar att lämna ut munkfrukten kan du.
näringsfakta
- Serveringsstorlek: 1 skiva
- kalorier: 147
- Fett: 12g
- kolhydrater: 1,5 g
- Protein: 4g
som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp.
Tiffany-The Coconut Mama
jag är en mamma av tre vackra kokosnötter och de är anledningen till att jag heter min hemsida, the Coconut Mama. Jag brinner för traditionella och helande livsmedel. Som en sann troende på hälsofördelarna med kokosnöt använder jag kokosnötprodukter i alla mina recept. Jag delar mina handledning och recept på min webbplats med hopp om att hjälpa andra att leva hälsosammare liv – med kokosnöt!
- Dela
- Stift
- Yummly
- E-Post