Keto Chicken Cordon Bleu är ett klassiskt franskt recept som alla kommer ihåg och alltid kommer att njuta av. Receptet är helt enkelt kyckling fylld med utsökt Skinka och sliskig ost. Det har också en klassisk förberedelsemetod. Det är ett tunt pounded kycklingbröst som är (i ordning) toppat med Dijon senap, skivad skinka och schweizisk ost. Kycklingen rullas sedan tätt, paneras och bakas till perfektion. Vårt tag eliminerar rullningen, brödsmulorna och ugnsbakningen. Vårt recept är” grillat ” för ett läckert Keto-alternativ!
Joanie har använt rullningstekniken tidigare i sitt baconförpackade fyllda Kycklingrecept. Det är ett av våra följares favoritrecept och ett värt att prova. Brödsmulor elimineras också i det receptet med en baconförpackning som används som ersättare. Definitivt Keto, och utsökt, eftersom den är fylld med ostliknande, garlicky spenat! För vår Keto Chicken Cordon Bleu tycker vi att grillen fungerar bra, särskilt när den är toppad med en utsökt senapssås.
- ingredienser
- Beredningstips
- Följ oss på sociala medier-Se de senaste Keto-produkterna
- Keto Chicken Cordon Bleu med senapssås
- Keto Kyckling Cordon Bleu med senapssås
- ingredienser
- Kyckling Cordon Bleu
- bastning vätska
- senapssås
- instruktioner
- Kyckling Cordon Bleu
- senapssås
- utrustning (klicka på bilden)
- kockens anteckningar
- näring
- Tasty Low Carb är en deltagare i Amazons affiliate-reklamprogram. Om du klickar på en produkt eller Amazon-annons kommer du att omdirigera dig till Amazon.com. för dina inköp kan vi få en liten ersättning som hjälper oss att bygga och underhålla vår webbplats.
ingredienser
vi har redan identifierat de grundläggande ingredienserna. Fylliga ekologiska kycklingbröst, Dijonsenap, tunt skivad skinka och ost. Joanie använder Gruyere för fyllningen snarare än Schweiziska. Antingen kommer att fungera bra, men Gruyere är lite sötare och nuttier. Det är också en schweizisk ost, men är vanligtvis tätare. Hon gillar hur det smälter när det är inneslutet i kycklingbröstet. När grillad, det ger att sliskig konsistens du vill ha för skålen.
se till att du väljer en tunt skivad skinka. Många recept kräver Schwarzwald skinka, men någon läcker skinka kommer att fungera. Du kanske vill använda två skivor för att hålla osten och ge mer av en skinka smak. Kom ihåg att toppningen för Joanies Keto Chicken Cordon Bleu är hennes krämiga senapssås. Detta är samma senapssås som hon använder för sitt grillade Fläskköttrecept. Kombinationen av Dijon och stenjord senap ger en fin spark för skålen.
Beredningstips
det organiska kycklingbröstet skärs hela. Ingen bultande tunn och ingen avancerad förberedelse. Klipp bara en ficka i kycklingbröstet. Skär dock inte hela vägen genom bröstet eller skär toppen eller botten. Du vill bara tillräckligt påse för fyllning. Sprid en matsked Dijon senap i fickan och fyll sedan med skinkan inslagna Gruyereost. Joanie kommer att se till att osten nästan är innesluten av skinkskivorna. Hon skär faktiskt ett litet ostblock ca 1/2 tum med 3 tum för varje bröst. Detta möjliggör ett varmare galler och mindre förlust av ost under tillagningen.
för den krämiga senapssåsen är tio minuter på medium värme med omrörning lite oftare allt som behövs för att minska och tjockna. Det är tungt krämbaserat, så rör om för att tjockna. Vi lägger till smöret i slutet av matlagningsprocessen för såsen – det ger smak och en glans till din presentation. Dessutom vill du inte att den ska separera i såsen. Du kan göra såsen medan kycklingen grillar.
Keto Chicken Cordon Bleu med senapssås
Keto Chicken Cordon Bleu med senapssås är vår ta på en klassisk fransk maträtt. Det är djärvt, elegant och kommer att smaka bra. Perfekt för en middagsfest eller när du äter en romantisk middag med den speciella personen. Att skära in i denna Keto-vänliga skapelse och hitta den läckra härdade skinkan och den snygga osten gör denna maträtt till en vinnare. Speciellt när du är täckt med en krämig välsmakande lågkolhydrat senapssås – njut!
Keto Kyckling Cordon Bleu med senapssås
ingredienser
Kyckling Cordon Bleu
- 4 stora kycklingbröst (benfria, hudlösa)
- 4 matskedar Dijon senap
- 6 uns Gruyere ost (skuren i block – 1/2 tum med 3 tum )
- 4 skivor skinka (Schwarzwald)
bastning vätska
- 1 matsked Dijon senap
- 2 matskedar olivolja (extra virgin)
- 2 teskedar vitt vinäger
- 2 teskedar honung
- 1 tsk vitlökspulver
- 2 tsk timjan (färska hackade blad)
- havssalt
- peppar
senapssås
- 2 teskedar vitlökspulver
- 1 kopp tung grädde
- 1/4 kopp Parmesanost (riven)
- 1 matsked Dijonsenap
- 1 matsked stenjord senap
- 3 teskedar pepparrot
- 1/4 tesked havssalt
- 1/4 tesked peppar
- 2 matskedar smör
- 1 matsked timjan (färskhackad)
instruktioner
Kyckling Cordon Bleu
-
Förvärm din utomhusgrill med locket stängt till medelhög värme. Under förvärmning, blanda i en liten skål bast vätskan genomgående med en visp.
-
skär kycklingbrösten genom att börja på den tunna sidan av bröstet. Skär inte hela vägen. Försök att göra en ficka som lätt kan förseglas med tandpetare.
-
täck insidan av varje kycklingbröst med en matsked Dijon senap. Använd en kniv eller spatel.
-
dela osten i fyra grupper och rulla in i de fyra skinkskivorna. Försök att omge osten så mycket som möjligt med skinkan. Sätt i en skinka och ostgrupp i fickan på varje kycklingbröst. Försegla varje bröst med tandpetare.
-
grilla kycklingen i 6-8 minuter, med locket nere. Vänd bröstet och koka igen i 6=8 minuter. Rör dig inte runt. Vrid värmen ner till medium-låg. Vänd en gång till och basta med vätska och koka med locket upp i 2 minuter. Vänd igen och basta den andra sidan, laga mat i 2 minuter. Se upp för flare-ups. Kyckling ska göras på insidan och något krispig på vårsidan. Ta bort tandpetare innan servering.
senapssås
-
kombinera alla ingredienser (förutom smör och timjan) i en kastrull och koka på medelhög värme. Rör om och låt sjuda i 10 minuter, medan kycklingen grillar och tills den är tjock. Tillsätt smöret och smälta i slutet för en glittrande sås. Stänk den färdiga kycklingen med hackade timjanblad före servering. Låt gästerna hälla senapssås över kycklingen eller servera på sidan.