Kanel socker Challah

en fantastisk twist på den traditionella challah bröd. Det är mycket sötare och kan göras som en fläta eller limpa. Du kommer att älska det på något sätt!

när du har ditt eget företag tenderar ditt hem att någon gång hamna invaderat av saker/saker/skräp relaterade till nämnda verksamhet. Om du inte är väldigt, väldigt organiserad, har mycket extra utrymme eller är så disciplinerad att du lyckas skilja båda världarna även när du arbetar nästa rum där du sover, finns det en stor chans att du så småningom kommer att byta ut välbehövligt personligt utrymme för arbetsrelaterade utrymmen över hela ditt hus.

med andra ord, ditt hem kommer att bli omkörd av dig business skräp.

det knepiga är att inse detta innan det tar över ditt liv och du känner att du bor i ett lager. Den förra kommer knappast att hända om du inte är väldigt disciplinerad eller organiserad, i vilket fall du inte kommer att skriva ett inlägg som det här i första hand.

men ett område som alltid är ganska organiserat både i mitt hus och i mitt sinne är kokböcker och matrelaterade tidskrifter. Jag känner till mina recept; du skulle bli förvånad över hur jag kommer ihåg var ett visst recept var, även om det är från en tidning, och jag har hundratals. Tja, för det mesta ändå. Så, efter att ha sålt cafe, minska ner mina Textil kunder som tillåter mig att fokusera och inte har en miljon tyger och projekt pågår samtidigt, mitt hus börjar bli av med skräp eller saker från de ’i-mellan stunder’ när du inte vet vart du ska och känner behov av att hålla allt.

Lägg till att den senaste tidens översvämning som drabbade mitt grannskap och godtyckligt befria mitt hus av saker, oavsett om jag ville eller inte. Vissa var välkomna, andra inte så mycket. Men det fanns inga alternativ.

nu kan jag säga att jag överväger att dra nytta av den här typen av ren skiffer som jag har tvingats in i. Det är inte så enkelt, det är väldigt förvirrande och irriterande ibland, men det genomsyrar mitt sinne under dagen och håller mig vaken under natten. Stora förändringar är en viss sak i mitt liv de närmaste månaderna. Låt oss se vart de tar mig.

så jag kommer att dela denna tröstande kanel socker challah. Varje gång jag bakar med kanel, bröd speciellt, kommer ordet komfort att tänka på, flytande i ett hav av förvirring och förändring, det är en vårdande känsla jag behöver mycket just nu.

utan att komma in i några djupa tankar, bakar bröd vanligtvis mig i vardera änden av pinnen, mycket energisk eller mycket meditativ gränsande sorg. Och det lyfter upp mig eller förstärker den glada känslan.

det finns aldrig ett dåligt ögonblick när det gäller brödbakning. Och challah är en av mina favorit, inte bara för att den smakar bra utan för att den är extremt mångsidig, både i sig och som rester. Varje brödpudding görs bättre med den. French toast är fantastiskt med en bit eggy challah. Det gör de bästa Skinka och ost grillade smörgåsar. För att inte tala om krutonger. Eller det mest dekadenta karamelliserade äpplet upp och ner brödpudding.

jag bakade detta bröd mer än en månad sedan, en dag när jag fortfarande hade färska persikor, och fann behovet av att vidmakthålla dem på något sätt. Först gjorde jag persikorna i vaniljsirap och bestämde mig sedan för att göra en ny persika challah, som jag inte har haft tid att posta ännu. Det fanns en variation av kanelsocker challah i boken, så i ett hjärtslag bestämde jag mig för att dela degen och göra båda.

jag hade just sett ett fantastiskt chokladbröd på Shulies webbplats och denna flätade estniska kringle på Loras webbplats, så jag gick med den tanken och låt oss bara säga att kanelsocker är tänkt att bakas i direktkontakt med värmen, eftersom det karamelliserar och blir en krispig, doftande överraskning. Baka den i vilken form du vill, och Lägg till andra kryddor också eller nötter. Det gör dagen ljusare.

Låt mig veta i kommentarerna nedan om du gör detta recept! Jag skulle gärna höra vad du tycker om det. Tack för att du är här, Jag uppskattar det! Låt oss ansluta via Facebook, Instagram och Pinterest.

om du gillar recepten i den här bloggen, överväga att prenumerera och få alla nya inlägg via e-post. Som ett tack skickar vi dig också en gratis recept-e-bok och vår Guide till Frysbakning!

Paula Montenegro

jag är Paula, en bagare för mer än 30 år och din utsedda Recept finder, dela de bästa på den här bloggen, med enkla ingredienser + lätt att följa instruktioner.