detta inlägg finns även på Tyska / deutsch.
söt kanel russin rullar recept. Som en läcker frukost mellanmål eller till lunch med en kopp kaffe. 
kanel russin rullar
jäst deg
375 g mjöl
180 ml mjölk, efter eget val (rumstemperatur)
60 g socker
50 g vegansmör, mjukat låt smöret sitta ute på disken i ca 1-2 timmar innan du börjar ditt recept.
salt
vanilj
21 g färsk jäst
fyllning
40 mjukt smör, vegan
2 msk kanel
30 g socker
valfritt. 1 handfull hackade valnötter
sojakräm
i skålen, av en stående mixer försedd med en degkrokfäste, tillsätt mjöl, nypa salt och socker. Varm mjölk och smör ljummet (inte varmt).
Smuldra jästen och tillsätt med vanilj och mjölkblandningen till mjölblandningen i skålen. Börja blanda degen på medelhastighet i 7-8 minuter.
täck skålen med kökshandduk och låt den stiga i 60 minuter, eller tills den fördubblats i storlek.
rulla degen på en lättmjölkad yta till en stor rektangel och pensla med det mjuka smöret täck det med socker och kanel. Tillsätt strö av karamellbitar, russin och valnötter.
börja på långsidan av rektangeln försiktigt rulla degen upp i en tät stockform.
med en vass kniv skuren i 2 cm rullar.
placera rullarna, skurna sidan nedåt, på förberedda bakplåtar, 2 tum från varandra.
låt den stiga i 30 minuter eller tills den fördubblats i storlek.
Förvärm ugnen till 180 grader celcius. Pensla rullarna med sojakräm (eller äggtvätt) och baka till guldbrun i 15-20 minuter.
om du försöker dessa kanel russin rullar eller en av mina andra recept, lämna oss en kommentar hur du gillade det. Tagga oss @ KLARASLIFEon Instagram och hashtag det #KLARASLIFE så att vi kan se dem och dela med samhället! Tack!
Skriv ut
kanel russin rullar recept / vegan
ingredienser
jäst deg
- 375 g mjöl
- 180 ml mjölk efter eget val (rumstemperatur)
- 60 g socker
- 50 g vegansmör mjukat
- salt
- vanilj
- 21 g färsk jäst
fyllning
- 40 mjukt smör vegan
- 2 msk kanel
- 30 msk socker
valfritt. 1 handfull hackade valnötter
- sojakräm
instruktioner
-
i skålen, av en stående mixer försedd med en degkrokfäste, tillsätt mjöl, nypa salt och socker. Varm mjölk och smör ljummet (inte varmt).
-
smula jästen och tillsätt med vanilj och mjölkblandningen till mjölblandningen i skålen. Börja blanda degen på medelhastighet i 7-8 minuter.
-
täck skålen med kökshandduk och låt den stiga i 60 minuter, eller tills den fördubblats i storlek.
-
Rul degen på en lättmjölkad yta i en stor rektangel och pensla med det mjuka smöret och strö över russin socker och kanel.
-
börja på kortsidan av rektangeln försiktigt rulla degen upp i en tät loggform.
-
använd en skarp kniv skuren i 1,5 cm rullar.
-
placera rullarna, skär sidan nedåt, på förberedda bakplåtar, 2 tum från varandra.
-
låt den stiga i 30 minuter eller tills den fördubblats i storlek.
-
Förvärm ugnen till 180 grader celcius. Pensla rullarna med sojakräm (eller äggtvätt) och baka till guldbrun i 15-20 minuter.
om du vill kan du fästa våra bilder på Pinterest.