Jag är inspirerad om mat när jag var liten är inget nytt…jag utforskade detta i smärtsam detalj i mitt inlägg om Frances kaffekaka. Jag kände på samma sätt om godis äpplen. Kanel godis äpplen. Glänsande röda godisäpplen, inte karamelläpplen som vi fortsatte att äta hemma (jag menar, missförstå mig inte, karamelläpplen är fantastiska, menJag tror att det här var en ”gräs är grönare” situation och mina föräldrar var inte tillmötesgående mig.) Godis äpplen som häxan gjord i Snövit.
det fantastiska med att vara vuxen är … faktiskt tror jag att det är överskattat att vara vuxen, men du får gå och lägga dig när du vill och du kan göra godis äpplen precis som de onda drottningarna gör, fri från dina föräldrars kvävande begränsningar.
om dessa godis äpplen
dessa gammaldags kanel godis äpplen har det hårda, glänsande, röda skalet (i själva verket rekommenderar jag definitivt att skära dessa i skivor istället för att försöka bita i dem.) Jag älskar kanel godis, så det här är definitivt uppe i min gränd.
hur man gör dem
du behöver några små, syrliga, skarpa äpplen (som Granny Smith eller Honeycrisp), tunga sugpinnar, kanelgodisar (jag föredrar kanelskivor, men Röda Hots fungerar också) och lite vatten. Du kanske också vill ha några droppar röd matfärgning – ibland kommer de ut lite mer rosa än du kanske vill ha.
packa upp godis och lägg i en medium tung kastrull.
tillsätt vatten
och börja laga mat på medelhög värme, rör om ofta. Medan godiset lagar mat, tvätta äpplen väl (du kan till och med lägga till en liten droppe diskmedel) och torka dem helt. Sätt i en trä-eller sugpinne i varje äpple och lägg åt sidan (när godisblandningen börjar koka och laga mat, måste du röra om hela tiden.)
Smörj ett ark pergamentpapper eller folie och lägg åt sidan.
använd en termometer (eller en omedelbar lästermometer som ThermoPop) för att övervaka temperaturen. När den når 300 grader F, ta bort från värme. Om så önskas, lägg till röd matfärgning. Doppa de beredda äpplen i blandningen, belägga jämnt och snurra för att avlägsna överskottet.
placera på det beredda arket och låt svalna helt.
sdf
Skriv ut
beskrivning
dessa klassiska glänsande röda kanel godis äpplen är perfekt för Halloween parter!
ingredienser
Scale1x2x3x
1 pound bag kanel skiva godis eller röda hots
1/3 kopp vatten
10-20 droppar tesked röd karamellfärg (tillval, ibland godis är mer rosa än du kanske vill)
12 små äpplen (företrädesvis crips, tårta-till-tårta-ish äpplen som Granny Smith eller Honeycrisp)
12 Trä godis pinnar
instruktioner
packa upp godis och lägg i en medium tung kastrull. Kombinera med vatten och börja laga mat på medium värme, rör om ofta. Medan godiset lagar mat, tvätta äpplen väl (du kan till och med lägga till en liten droppe diskmedel) och torka dem helt. Sätt i en träpinne i varje äpple och lägg åt sidan (när godisblandningen börjar koka och laga mat, måste du röra om hela tiden.)
Smörj ett ark pergamentpapper eller folie och lägg åt sidan.
använd en termometer (eller en omedelbar lästermometer som ThermoPop) för att övervaka temperaturen. När den når 300 grader F, ta bort från värme. Om så önskas, lägg till röd matfärgning. Doppa de beredda äpplen i blandningen, belägga jämnt och snurra för att avlägsna överskottet. Placera på det förberedda arket och låt svalna helt.
sdf