kanel choklad Chip ChallahWRN redaktion 
Denna twist på den klassiska judiska challah bröd kombinerar kanel och choklad för en söt behandla under Hanukkah.
förberedelsetid 2 timmar
tillagningstid 35-45 minuter
Utbyte 1 limpa
ingredienser
1 paket aktiv torrjäst (3/4oz)
1/2 kopp varmt vatten
1 matsked honung
4 matskedar osaltat smör, smält och kylt
1/4 kopp strösocker
1 matsked kanel
3 ägg
1 tsk kosher salt, plus ytterligare för sprinkling
4 koppar allmjöl
1 kopp chokladflis
metod
vispa jäst, varmt vatten och honung i skålen på en stativblandare. Låt bevis för 5 minuter eller tills skummande.
tillsätt smält smör, socker, kanel, 2 ägg och salt, vispa för att kombinera.
använd degkrokfästet, tillsätt långsamt mjölet och blanda sedan i 8 minuter för att bilda en klibbig deg.
forma degen till en boll och lägg i en stor skål som har smörjts med olivolja. Låt stiga på en varm plats, till exempel i ugnen (avstängd) i cirka 1 timme tills degen har fördubblats i storlek.
vänd ut degen på en mjölad yta. Dela upp i hälften och täck hälften med en handduk. Stänk hälften av chokladflisen på degen och arbeta in dem genom att rulla och klämma degen i ett 20-tums långt rep, tucking chokladflis in när du går. Upprepa med den andra delen av degen.
skär de två repen i hälften, så du har 4 10-tums rep. Rada upp dem bredvid varandra och nypa ihop spetsarna på repen för att förankra dem. Korsa det andra repet över det tredje repet. Korsa det fjärde repet över dessa två och under det första repet. Korsa det första repet hela vägen så blir det nu det fjärde. Fortsätt korsa flätorna över varandra en gång till, sätt sedan ihop ändarna under varandra och nypa för att hålla. Överför till en pergamentfodrad bakplåt.
vispa det återstående ägget och borsta noggrant över degen och täck alla sprickor. Du kommer att ha ägg kvar. Täck med en handduk och lägg på en varm plats för att stiga igen i 30 minuter.
Förvärm ugnen till 350 grader. Pensla degen igen med det återstående ägget och strö sedan över salt. Baka i 35-45 minuter tills den är mörkbrun. Det görs när du knackar på brödets botten och hör ett ihåligt ljud.