nyligen har sellerijuice blivit tippad som ett hälsosamt, kraftfullt sätt att få många näringsämnen under graviditeten.
du vet förmodligen redan att du borde öka både din hydrering och näringsrika livsmedel när du är gravid. Dricker sellerijuice ett säkert sätt att göra detta? Jag bestämde mig för att undersöka.
kan jag dricka sellerijuice under graviditeten? Sellerijuice är säker under graviditeten om den är pastöriserad eller gjord färsk med noggrant tvättad selleri. Det finns olika fördelar beroende på om du dricker sellerijuice eller äter hela selleri när du är gravid.
det finns säkert en hel del myter kring sellerijuice och dess fördelar, så jag har brutit ner de vanligaste frågorna som är relevanta för gravida kvinnor i den här artikeln.
omfattas av denna artikel:
dricker sellerijuice under graviditeten: Vad du ska leta efter
det första du ska se upp för är att se till att din sellerijuice är säker att dricka under graviditeten, och det betyder:
- om du köper sellerijuice från en butik, Välj en pastöriserad version. De flesta kommersiellt tillverkade juicer pastöriseras och måste anges på etiketten om de inte är (källa: FDA).
- om du köper sellerijuice färsk från en juicebar, eller gör det själv hemma, är det osannolikt att det pastöriseras. I detta fall måste selleri tvättas noggrant i förväg och göras färskt.
- många opasteuriserade juicer finns i den kylda delen av butikerna eller på is. Om juicen har förtillverkats och finns i en kartong eller plastbehållare, se om du kan se ett produktionsdatum/tid på den-ju fräschare desto bättre. Om du inte har något sätt att veta hur länge det har suttit där, eller hur det har lagrats, hoppa över det.
- den typ av färsk juice som säljs av glaset på bondens marknader, vid vägstativ och vid vissa juicebarer behöver inte bära samma varningsetikett om pastörisering (källa: FDA).
som med att äta på restauranger, bara köpa färsk selleri juice från en butik där du kan se att de använder ren, hygeinic praxis med sina färskvaror.
om du inte har sett saften framför dig, fråga om den är pastöriserad och fråga när den gjordes. Något mer än ett par timmar gammalt är förmodligen bäst bytt till en nygjord juice.
om du gör din egen sellerijuice hemma finns det några tips om tvättprodukter under graviditeten här.
är sellerijuice bra under graviditeten? Vilka är fördelarna?
Låt oss först prata om fördelarna med sellerijuice under graviditeten.
selleri är en kalorifattig, näringsrik grönsak som är ganska lätt att juice-du behöver bara 2-3 stora stjälkar (noggrant rengjorda), och det borde yeild om ett glas sellerijuice.
tips: jag skrev en komplett guide till hur man tvättar och förbereder grönsaker när du är gravid – du kan kolla in det här.
beroende på selleristjälkens storlek är ett glas juice cirka 30-40 kalorier och är en bra källa till vitamin A och K, plus det innehåller lite folat, Riboflavin och C-vitamin (källa: näringsdata).
eftersom gravida kvinnor måste både hydrera väl och öka sitt näringsintag kan sellerijuice vara ett bra alternativ. Det är också lägre i socker än de flesta juicer.
Juice och andra drycker finns i min guide till vad du ska dricka förutom vatten när du är gravid.
den största nackdelen med att dricka sellerijuice under graviditeten istället för att äta den som en rå, hel pinne är dock att du kommer att förlora fördelarna med att äta fiber.
förstoppning är vanligt vid graviditet på grund av hormonella förändringar och andra faktorer (källa: APA). Det kan hända överraskande tidigt under graviditeten, så det är bäst att börja ta förebyggande steg genom din kost så tidigt du kan.
att öka ditt fiberintag till 25-30 g per dag är ett av de bästa sätten att hjälpa till med förstoppning under graviditeten (källa: Cochrane Library).
selleri kan ha upp till 1 g fiber per stjälk, men bara om det äts ’som det är’ och inte juiced, där fibern kasseras som en del av massan.
därför om du vill ha alla fördelar som selleri erbjuder, är du bättre att äta det hela, snarare än juiced.
för all del, om du gillar sellerijuice behöver du inte undvika det – men du kan också försöka lägga hela selleripinnar till din kost, eftersom de gör ett bekvämt och tillfredsställande knäckt mellanmål.
detta leder mig till nästa fråga – och det är vilken del av selleriväxten du kan äta, och hur man införlivar den i dina måltider under graviditeten.
vilka delar av selleri växten är bäst under graviditeten?
nästan alla delar av selleri växten kan ätas. När du köper’ förberedda ’ selleri stjälkar i en butik, är de ofta buntade tillsammans med bladen avskurna.
om du råkar köpa selleri med bladen fortfarande fästa, kan du också äta bladen också – många slänger dem, onödigt.
så länge de är ordentligt tvättade kan de fungera som en attraktiv garnering till soppor, sallader och mer.
är sellerifrön säkra för gravida kvinnor att äta?
selleri frön används ofta i rätter som kryddor och för att ge smak. De är säkra att äta när du är gravid, om du håller dig till små kulinariska/matmängder.
exempel på ’normala’ matmängder där du kan hitta sellerifrön är:
- marinader
- Dips och förband
- utspridda på eller inuti bröd
- Coleslaw och liknande sallader
- ströts som garnering
- i soppor, lager, grytor och grytor
sellerifrö bör undvikas i stora mängder, vanligtvis i kosttillskott, extrakt och oljor. Med andra ord högre medicinska doser.
detta beror på att sellerifrö kan orsaka tidigt arbete, missfall eller livmoderkontraktioner i mycket höga medicinska mängder (källa: International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research ,även Journal of Obstetrics & gynekologi).
av denna anledning bör du undvika tabletter, Kosttillskott, kapslar eller oljor/extrakt av sellerifrö under graviditeten.
om du äter det i matmängder är det mycket osannolikt att du äter tillräckligt med sellerifrö för att ha någon negativ effekt, men det är bra att vara uppmärksam på hur ofta du äter mat som innehåller sellerifrö och minimera det där det är lämpligt.
det är förmodligen också klokt att undvika sellerifrö om det förekommer i ett örtte, eftersom det innehåller mer sellerifrö än vad som vanligtvis finns i mat.
kan jag äta rotselleri (rotselleri) när gravid?
trots sitt namn är rotselleri faktiskt inte en rot av det som vanligtvis kallas selleri, men det är en medlem av samma växtfamilj. Det är en separat rotgrönsak nära relaterad till morötter och persilja (källa: ScienceDirect).
selleri är vanligtvis säkert under graviditeten om det äts i vanliga matmängder och kan kokas eller ätas rå (om det tvättas noggrant – se den här guiden här).
den enda försiktighet när det gäller rotselleri är att det är mycket hög i vitamin K, vilket kan påverka hur blodproppar (källa: WebMD). Om du tar medicin på grund av en blodproppsstörning, bör du begränsa mängden selleri du äter.
rotselleri är också hög i fosfor och kalium, så om du har medicinskt rekommenderas att undvika stora mängder av antingen, kanske du vill undvika att äta rotselleri.
det har också en liten diuretisk effekt (det får dig att kissa mer), vilket kan påverka vissa mediciner.
annat än försiktighetsåtgärderna ovan är rotselleri annars en mycket näringsrik grönsak, som är en bra källa till många vitaminer som K, B6, C-vitamin och mineraler som magnesium, mangan, kalium och folat (källa: NutritionData).
Sammantaget är sellerijuice, pinnar, löv eller selleri alla bra alternativ som en del av en nutritous graviditetsdiet, förutsatt att du inte har ett befintligt tillstånd som kan förvärras av näringsämnena som finns i selleri och särskilt selleri.
du kan säkert lägga till vanliga matmängder selleri till sallader, soppor, grytor och mer för att peppa upp din mat och öka ditt näringsintag också.
om du äter mer grönsaker under graviditeten kan du också vara intresserad av:
- fördelarna med rödbetor (rödbetor) under graviditeten
- huruvida fänkål är säkert när du är gravid
- fördelarna med paprika för gravida kvinnor
- hur man tvättar och förbereder sig under graviditeten
- en komplett guide till svampar
- vad fördelarna med gurkor är när du är gravid
denna artikel har granskats och godkänts för publicering i linje med vår redaktionella policy.