Kaffe havregryn för det bästa av alla Frukostvärldar

Senast uppdaterad den 3 januari 2021

skriven av Rebecca Peters-Golden

innan kaffe Jag är ett monster. Nej. MONSTER. En squinty, foul-mouthed, yell-at-the-cat, smash-in-walls-I-swear-were-not-there-before, spett-du-med-mina-ord-som-du-är-ingenting-till-mig monster.

det sista jag kan, före kaffe, är att fatta ett rationellt beslut om vad jag ska förbereda för en hälsosam frukost.

Tja, okej, kanske inte det sista (bild lite beräkning som innebär att tåg lämnar stationer och reser i olika hastigheter…), men det är dåligt, du. Det är riktigt illa.

saken är … jag älskar frukost. Jag vill inte hoppa över det eller maila det genom att bara ta en granola bar eller ett äpple eftersom jag är för mycket av ett monster för att göra det rätt.

lösning? En frukost som 1.) är redan gjort, och 2.) har kaffe i det redan. Eftersom studier har visat (och om de inte faktiskt har visat med vetenskapen så vet jag fortfarande att det är sant) att även lukten av kaffe kan perk oss!

nu, på helgerna blir jag galen med utarbetade frukostar som jag lagar lugnt, medan jag lyssnar på Tori Amos och glädjer mig i min autonomi som vuxen.

på vardagar, fastän, min hands-down, all-time frukost vinnare är havregryn. Det är enkelt, det är snabbt, det fyller, det är hälsosamt, och—även om det har något av ett rykte för blandness—det är otroligt mångsidigt.

och du vet, om du har läst den här kolumnen med någon regelbundenhet, är den mångsidiga i grunden min favorit sak för mat att vara.

precis som jag kommer att bära samma 10 klädesplagg för en säsong, eller lyssna på Adele ’ s 21 fem gånger om dagen i en månad, eller läsa om alla Anne Rice i rad, går jag på sparkar av att vilja äta samma mat om och om igen ett tag.

sedan cyklar jag ut dem och går vidare till nya. Det är bara en sak som jag gör.

med tanke på detta, men när jag är på Spark, behöver jag lite variation inom konsistensen. Så jag kanske äter havregryn varje morgon i flera månader, men jävla, det är annorlunda havregryn varje dag!

en kaffe havremjöl Epiphany

nu vet jag (efter att ha googlat det) att jag inte är den första personen som någonsin lägger till kaffe till havregryn, men för mig hände det av misstag. Jag hade skedat min läckra, heta havregryn i min speciella havregrynskål (vad har du inte en speciell havregrynskål? titta inte på mig så där!).

jag var redo att lägga till blåbär och kanel. Jag var redo att njuta av min havregryn och min ångande kopp kaffe i en bubbla av fred innan jag traskade till jobbet där jag kanske måste prata med människor. Och sen.

mardröm av klumpighet (läs: mig), jag knackade min saltlåda från disken och locket lossnade och salt gick överallt och katten och röran och gah! Jag har inte druckit kaffe än, varför?!

efter rengöring av saltet, inklusive (för att vara rättvis, bedårande) spår av tassavtryck, lämnade min katt i saltet, min havregryn var … ja, du kan tänka dig. Det var en koagulerad klump.

och eftersom jag inte hade haft mitt kaffe ännu blev jag upprörd eftersom min dyrbara havregryn förstördes och det fanns inget sätt att jag hade tid att återskapa det, men jag hatar att bara hälla kallt vatten i blobby havregryn. Jag svär, konsistensen är aldrig densamma.

så jag gjorde vad jag gör med de mest hemska situationerna: jag applicerade kaffe på det. Jag hade mitt heta kaffe som satt där, så jag dribblade bara lite in och rörde om.

och … jag älskade det. Det tillade bara en liten bit till havregryn och gav den en rik jordnära som kombineras perfekt med havregryn s … du vet … oatiness.

efter det var jag ansluten. Kaffe var som en gateway ingrediens för att göra min morgon havregryn till ett spel.

tillsätt kaffe och kakaopulver, och det smakar som en mocka. Tillsätt kaffe, kakaopulver och jordnötssmör, och det smakar som jordnötssmörpaj.

Lägg till kaffe, kanel, honung och russin, och det smakar som havregrynkakor. Lägg till kaffe, honung och mandelsmör, och det smakar som … ja, jag vet inte men det smakar freaking delicious är vad det smakar som.

bäst av allt, om du är ett större monster än mig på morgonen och inte ens kan bry dig om att tanklöst röra vid en kruka med några ingredienser (ahem, eller om du bara har bråttom), kan du kombinera allt i en skål kvällen innan, chuck det i kylskåpet, och på morgonen kommer din havregryn att vara redo att äta.

på sommaren älskar jag det här eftersom jag fortfarande kan äta havregryn även när det är varmt ute. Eller om du vill ha lätthet över natten havre men ändå vill ha din havregryn varm, kan du bara ta en minut och värma blandningen på spishällen eller i mikrovågsugnen.

jag lovar, även vi monster kan hantera dumpning havregryn i potten och stirrar blankt på det medan det värms upp.

möjligheterna är oändliga eftersom det enda du måste komma ihåg är förhållandet:

• om du ska laga den på spishällen vill du ha 2 delar vätska till 1 del havre.
• om du ska göra havre över natten och äta dem kalla, vill du ha mer som 1,5 delar vätska till 1 del havre.

kaffe och havregryn? Frukostgudarna har talat. Och de har sagt: Åh. Helvete. Ja.