jordnötssmör fyllda choklad täckt datum gör den perfekta presenten till dina vänner eller nära och kära. Detta läckra och hälsosamma mellanmål är också vegan och glutenfritt!
7 Anledningar att göra chokladtäckta datum
- 4 Ingredienser
- enkelt recept
- snabb förberedelse
- perfekt mellanmål efter träning
- snabb energiförstärkare
- näringsrik
- imponerande (men ändå lätt att göra) DIY julklapp
jag är en av de människor som behöver snacka på något hela dagen. De butiksköpta mellanmålen uppfyller inte alltid mina begär, så jag försöker kombinera dem med enkla hemlagade mellanmål som håller mina energinivåer uppe och smakar också bra.
Fruity No Bake Energy Bars med torkade aprikoser eller No Bake Energy Bars med frön är lätta att göra och perfekt för en snabb energiökning.
men om du vill göra något som också ser vackert ut (speciellt när du planerar att ge någon) är dessa chokladtäckta datum det!
de är redo på nolltid så det finns ingen ursäkt för att inte försöka dem. Även barn kan hjälpa dig att göra dem!
vilka datum ska du använda när du gör chokladtäckta datum?
de vanligaste sorterna som du hittar i butiker är Deglet Noor och medjool datum. Medjool datum är stora och ganska dyra. Deglet Noor-datum är små och ganska överkomliga. Du kan se på bilden skillnaden.
båda sorterna är perfekta för att göra chokladtäckta datum. Det spelar ingen roll vilka du använder. Du kan se på bilderna jag använde båda typerna.
min personliga preferens är de mindre bara för att jag gillar mindre portioner. Men som jag redan har nämnt är det helt upp till dig.
hur man gör chokladtäckta datum?
fyll varje datum med jordnötssmör. Jag använder bara om Bisexuell tesked jordnötssmör för små dadlar och bisexuell tesked för stora dadlar. Placera dem på en bricka/tallrik eller skärbräda och lägg dem i frysen i 15 minuter.
doppa sedan datumen i smält choklad och överför dem till en bricka fodrad med bakpärm (eller aluminiumfolie) eller på ett trådställ (under vilket du också har aluminiumfolie eller bakpärm).
om du använder trådstället, notera bara att chokladen kommer att hålla fast vid racket. Detta kommer att göra det svårare att ta choklad omfattas Datum för det och en del av choklad kommer att lossna samt.
kyl dem i kylen i 15-30 minuter eller tills chokladen är stelnad.
jag gillar att strö dem med torkad lavendel och drizzling lite mer smält choklad över men det här är helt valfritt.
vad mer kan jag strö chokladtäckta datum med?
det finns många alternativ och det beror på dig. Om du gillar kokosnöt, fortsätt och använd torkad kokosnöt. Olika nötter (mandel, pistaschmandlar, valnötter, hasselnötter) är också ett bra alternativ om du inte har en nötallergi. Hacka dem bara fint och strö över choklad.
Chia frön kan också användas. De har neutral smak så att de kommer att ge lite crunchiness.
om du inte vill strö dina mörka chokladtäckta datum med något av ovan nämnda extrafunktioner kan du bara använda saltflingor istället.
Frystorkat jordgubbspulver skulle ge dessa datum ett snyggt utseende.
användbara tips
- jag fyllde dessa chokladtäckta datum med jordnötssmör utan tillsatt socker men du behöver inte göra det. Det är helt upp till dig. De stora Medjool-datumen är dock ganska söta, så att fylla dem med osötat jordnötssmör hjälper till att balansera sötmen.
- se till att endast använda ätbar torkad lavendel. Lavendel ger lite smak som fungerar så bra med choklad.
- de som inte är fans av mörk choklad kan använda halvsöt choklad men jag rekommenderar starkt att ge detta chokladtäckta datumrecept en gång. Du kan bli förvånad över hur välbalanserat detta mellanmål är när det gäller smaker.
- jag använde en gaffel för att hjälpa mig att täcka datumen i choklad men du kan också använda en spett eller tandpetare. Stick bara in det i datumet och doppa i choklad.
- du kan också prova mandelsmör istället för jordnötssmör.
- använd inte frys för att påskynda inställningsprocessen för choklad, särskilt när du vill ge dem till någon. Chokladen börjar ”svettas” vid rumstemperatur.
Skriv ut e-post Pin
jordnötssmör fyllda choklad omfattas datum
ingredienser
- 12 dadlar, urkärnade (Se not 1)
- 4 msk jordnötssmör, Se not 2
- 7 uns mörk choklad, 70% kakaohalt (200 gram)
- några kvistar torkad lavendel, valfritt, se Not 3
instruktioner
-
fyll varje datum med jordnötssmör. Jag använder bara om Bisexuell tesked jordnötssmör för små dadlar och bisexuell-1 tesked för stora dadlar. Lägg dem på en bricka/tallrik och lägg dem i frysen i 10-15 minuter (Se anmärkning 5).
-
under tiden: finhacka chokladen och lägg åt sidan. Lägg ett ark bakpapperspapper över en skärbräda som är tillräckligt stor för att hålla ett trådställ (Se anmärkning 6) .
-
smält chokladen över en kruka med sjudande vatten (dubbelpanna). Doppa varje datum i smält choklad och överför på ett trådställ (eller aluminiumfolie eller bakpärm).
-
valfritt: Strö över torkad ätbar lavendel.
-
kyl dem i kylen i 30 minuter eller tills chokladen är stelnad.
-
valfritt: Drizzle de chokladtäckta dadlarna med smält choklad (använd antingen en gaffel eller Ziploc-påse).
-
Njut!
anteckningar
- datum-Medjool datum eller Deglet Noor kan användas. Detta beror på din preferens/budget. Om du bestämmer dig för de mindre (Deglet Noor), dubbla mängden datum eller hälften av choklad.
- jordnötssmör – använd vilken typ du vill – krämig eller krispig. Jag använde 4 matskedar jordnötssmör för att fylla 12 medjool datum. Ta nu detta belopp som vägledning bara eftersom du kan lägga till mer eller mindre, beroende på din smak eller storlek på datum.
- torkad lavendel – se till att köpa den ätbara om du väljer att använda den. Lavendel kan enkelt ersättas med krossade nötter eller torkad kokosnöt.
- detta recept är naturligt vegan och glutenfritt.
- detta steg (frysning) kan utelämnas om du använder tjockt jordnötssmör men kylning hjälper chokladpinnen bättre till datumet så det rekommenderas.
- du kan utelämna trådhyllan och endast använda en skärbräda / liten bakplatta fodrad med bakpapper eller aluminiumfolie.
- förvaras bäst i en lufttät behållare i kylen.
- den totala beredningstiden inkluderar inte tid som behövs för kylning datumen räknas med 10-15 minuter för frysen + 30 minuter för kylen. Om du vill ge dem till någon, lämna dem i kylen längre för att se till att chokladen är helt inställd.
** som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp.